隨著中餐館的名聲愈發響亮，來用餐的顧客日益增多，可仍有不少貴族事務繁忙，無法親自到店品嚐美食，再或者有心來吃飯的貴族商客看到門口排隊，等不及排隊而離開。
    孤島敏銳地察覺到這一潛在需求，決定在 11 世紀的君士坦丁堡開啟吃了麽外賣模式。
    為了組建一支高效的“吃了麽”外賣配送隊伍，孤島首先在餐館門口張貼招募告示，表明要招聘吃苦耐勞、熟悉君士坦丁堡大街小巷的送餐員。
    消息一出，吸引了眾多求職者。
    經過一番篩選，他挑選出了幾位年輕力壯且對城市道路極為熟悉的小夥子。
    這些人大多是在君士坦丁堡土生土長，對各個城區、街道的布局了如指掌，能確保快速準確地將餐食送到顧客手中。
    解決了人員問題，接下來便是配送工具。
    孤島與伊莎貝拉、左手商議後，決定購置一批輕便靈活的馬車。
    這些馬車車身小巧，能夠在狹窄的街道中自由穿梭。
    為了保證食物的溫度和新鮮度，他們還特意在馬車上安裝了特製的保溫箱。
    保溫箱內層用厚實的羊毛氈鋪墊，中間填充了隔熱材料，外層則包裹著防水皮革，能有效保持箱內溫度，防止食物變冷變潮。這個發明讓伊莎貝拉眼前一亮。
    在訂單接收方麵，孤島安排了專人在餐館負責記錄外賣訂單。
    顧客可以通過派人到餐館下單，或是直接在門口向接單員下單。
    接單員會詳細詢問顧客的姓名、地址、所點菜品以及特殊要求等信息，並迅速將訂單傳遞給廚房。
    廚房接到訂單後，會以最快的速度準備餐食，確保外賣能夠及時送出。
    為了推廣外賣服務，孤島讓人在君士坦丁堡的主要街道、集市、貴族府邸附近張貼宣傳海報。
    海報上不僅繪有中餐館的招牌菜品，還醒目地寫著 “足不出戶，盡享鍋包肉” “吃了麽，必須的！”的宣傳語。
    此外，他還利用公主的人脈，向那些傳統守舊不太願意接受新鮮事物的商人和貴族推薦外賣服務，邀請他們嚐試。
    外賣服務正式推出後，受到了顧客們的熱烈歡迎。
    那些無法到店用餐的人們紛紛下單，一時間，送餐員們騎著載滿美食的馬車穿梭在君士坦丁堡的大街小巷，成為了城市中一道獨特的風景線。
    中餐館的生意也因此更上一層樓，名聲進一步遠揚，不僅在君士坦丁堡家喻戶曉，甚至周邊城鎮的人也聽聞了中餐館的外賣服務，紛紛慕名而來。
    為了進一步優化中餐館的外賣配送流程，孤島和伊莎貝拉、左手等人展開了深入討論，製定了一係列改進措施。
    在訂單處理環節，他們引入了更高效的記錄方式。
    原本接單員用普通紙張記錄訂單信息，容易出現字跡潦草、信息遺漏的情況。現在，他們特製了一種訂單表格，上麵詳細列出顧客姓名、地址、聯係方式、所點菜品、特殊要求以及下單時間等欄目，接單員隻需在相應位置填寫即可，大大提高了訂單信息的準確性和完整性。
    同時，為了加快訂單傳遞速度，餐館內設置了專門的訂單傳遞通道，接單員將填好的訂單通過這個通道，快速傳遞到廚房，減少了中間環節的耽擱。
    配送路徑規劃方麵，孤島組織送餐員們開了一次經驗分享會。
    讓那些對城市道路極為熟悉的送餐員分享自己平時送餐時發現的近路、少擁堵路段以及不同時間段各街道的通行情況。
    然後，根據這些經驗，結合君士坦丁堡的地圖，繪製出詳細的送餐路線圖。
    路線圖上標注了不同區域在不同時間段的最佳送餐路線，送餐員們在接到訂單後，能根據路線圖快速規劃出前往顧客地址的最優路徑，節省送餐時間。
    孤島還製定了更完善的送餐員考核製度。除了要求送餐員按時送達餐食外，還將服務態度、顧客滿意度納入考核範圍。
    如果送餐員在送餐過程中禮貌待人，得到顧客的好評，會給予一定的獎勵；反之，若出現服務態度惡劣、與顧客發生衝突等情況，則會受到相應的懲罰。
    此外，為了提高送餐員的積極性，還設立了全勤獎和額外的績效獎金，根據送餐員每月的送餐數量和質量發放。
    在客戶反饋收集方麵，每次送餐完成後，送餐員會給顧客送上一張反饋卡，上麵列出菜品口味、包裝、配送速度、服務態度等評價項目，顧客可以根據自己的體驗進行打分和留言。
    餐館安排專人定期收集這些反饋卡，對顧客的意見和建議進行整理分析。
    根據反饋結果，及時調整菜品口味、改進包裝方式，對於配送速度慢的問題，深入分析原因，優化配送流程，不斷提升外賣服務的質量。
    通過這一係列的優化措施，中餐館的外賣配送流程更加順暢高效，顧客的滿意度也大幅提高。
    吃了麽外賣業務蒸蒸日上，城內很多貧困的百姓都有了一份收入頗豐的工作，這一切讓君士坦丁堡的繁華更加錦上添花，也讓中餐館在君士坦丁堡的影響力進一步擴大。
    喜歡孤島的崛起：穿越中世紀請大家收藏：()孤島的崛起：穿越中世紀書更新速度全網最快。