何東家不知道。
    但他能猜出來“興許是家境一般，要不能和姓吳的一起做什麽蛋糕坊？”
    當官的，也不是各個都有錢的。
    窮官可不老少。
    唯一讓他遺憾的是，本想著點心大賽，吳東家把藏了那麽久的點心師露出來，他能趁機動手。
    什麽威逼利誘之類的，把人弄到自個手上。
    現在不行了，他再張狂也不敢為難家眷。
    除非上麵的人點頭，可八王爺會管這事嗎？
    何東家歎氣，這八寶齋在他眼裏是命根子，在八王爺那兒，算個屁？
    蔣禦廚沒接話，準備上場。
    在他心裏，依舊是看不上女子掌勺的。
    婦人最多在後宅，做些上不得台麵家常菜，糊弄一口飯。
    掌勺卻不同，那是有講究的，食材、刀功、火候、時辰，差一點就不是那個味道。
    是一份能安身立命，福澤子孫的本事。他師傅說過，他這身手藝，往後也是傳男不傳女。
    一上台，同組的人認出他，都在心裏暗罵自個倒黴。
    和蔣禦廚一組，那擎等著淘汰吧。
    大賽開始，蔣禦廚有條不紊的擺好食材。
    先開始煮紅豆，煮熟後，先用羅網搓出豆皮，去除豆皮。
    用湯勺，慢慢碾碎紅豆，這個步驟是需要力道的。
    中間還加了白砂糖，一起攪拌。
    最後倒了個幹淨的麻布袋中，用力擰幹，擠壓，徹底清除豆沙中水分。
    之後才炒製。
    總之，每一步都精細。
    做好豆沙，開始做糯米皮，蔣禦廚用的是鮮牛奶和糯米。為了絲滑，還加了黃米粉。
    錢鳳萍看的認真，不得不說，蔣禦廚是有兩把刷子的。
    用料精細，細節處理周到。
    她琢磨，放鮮奶是為了糯米皮增加奶味嗎？
    那如果她在餡料裏，除了豆沙外，加些淡奶油，口感會不會不同？
    可惜食材已經查驗完，她不能再增加了。
    不出意料，第二組，自然是蔣禦廚勝出。
    他得了三個甲等，兩個乙等。
    萬勝給的乙等“口感太亂，沒層次感，豆沙細膩但沒顆粒感。”
    他的評價依舊不高，但這是他給出的第一個乙等。
    之前都是丙。
    另一個給乙的是王冗，他單純覺得造型單一，沒新意。
    同組其他人基本都拿了丙，畢竟珠玉在前，對比太強烈了。
    第三組上台。
    錢鳳萍深吸口氣，站定。
    包廂裏，方銅扯著嗓子喊“媳婦，得了頭名，我領你吃烤鴨！”
    他嘹亮的一聲，頓時引起眾人關注。
    “還真有女廚娘，不知道手藝咋樣？”
    “不知道了吧，那是喜樂蛋糕坊的點心師，喜樂蛋糕坊知道吧？一塊點心老貴了。”
    “那小娘子長得倒是俏麗！”
    “呸，你個不正經，想什麽呢，人家都成親了。夫君在二樓包廂，一看就不簡單。”
    議論紛紛的是看熱鬧的百姓。
    而被刺激到的是同行。
    嚇唬誰呢，當他們不會吆喝？
    “城南小鋪趙師傅，手藝高超人精神，大賽必能拔頭籌！”
    “城南小鋪趙師傅，手藝高超人精神，大賽必能拔頭籌！”
    城南小鋪來看熱鬧的小二們齊齊喊。
    他們一喊，其他兩組也不淡定了。
    手藝咋樣先不說，氣勢不能輸啊。
    “趙記米糕百年傳，周大師傅手藝好，這次頭名落我家！”
    “百味堂，百味堂，百味點心百味甜，歐陽師傅美名傳，參加大賽爭甲等！”
    別說，個個都是人才，口號想的可真快。
    方銅目瞪口呆。
    反應過來後急了“吳東家，你的人呢？”
    他一個人喊不過他們啊。
    吳東家當然不落人後“別急，來了！”
    話音才落，下麵傳來整齊劃一的聲音。
    “喜樂蛋糕坊，為您送喜事，為您創快樂，新式點心，花樣蛋糕，享品質生活。”
    “錢師傅厲害錢師傅棒，錢師傅殺的對麵片甲不留！”
    這口號先是一波宣傳，後麵直接變挑釁。
    其他點心鋪東家暗罵吳東家奸詐！
    他們能忍嗎？忍不了！
    於是四家的口號，一浪高過一浪，直接點燃氣氛。
    看熱鬧的百姓都跟著興奮哦哦叫。
    想著回頭，這幾家都得去嚐嚐。
    八王爺看的撫掌而笑“有趣，哈哈哈，到現在才有些看頭嘛。”
    王冗不能理解他，隻覺得太過喧嘩。
    但他也沒說什麽。
    錢鳳萍的緊張一掃而空，全心投入烹飪。
    她的糯米團沒煮，采用蒸的法子，時間略長一點，但不耽誤。
    全做好後，刀過冷水，驢打滾切塊，這樣不會變形沾刀。
    隨後用桂花和白糖水，兌成桂花糖水，均勻撒在驢打滾上。
    整體沒什麽難度，隻是加了點巧思。
    很快，第三組的驢打滾，被送上三樓。
    “哦，別的不說，寫色相上，本王能給上佳。”
    驢打滾加了桂花糖水，更顯晶瑩剔透。
    “隻怕畫蛇添足，影響黃豆粉的沙感。”王冗開口。
    多說無益，嚐一嚐就知道了。
    八王爺細嚼慢咽，良久頷首“沒那麽甜，也不膩，還有桂花清香，可得甲等。”
    就是王冗也沒二話“清涼可口，靳兄手下能人不少啊。”
    “王兄誤會了，錢夫人可不是為靳某做事，據我所知，錢夫人是喜樂蛋糕坊東家之一。”
    靳雲庭淺笑。
    人家可不是單純的點心師。
    萬勝細細品味後“桂花的香味，和黃豆粉融合不錯，確有奇思。但豆沙粗糙了些，外皮既然蒸的，更多了粘著和糯，豆沙也該改進一二才是，得乙等吧。”
    靳雲庭也給了乙等。
    最後，錢鳳萍也得了三甲，二乙，成功勝出一輪。
    “錢師傅厲害錢師傅棒，錢師傅殺的對麵片甲不留！”
    樓下的口號更響了。
    但輸的三家也沒消停，不喊自家點心師必勝了，學著喜樂坊，改口號，宣傳自家點心鋪。
    蔣禦廚看了一眼，冷哼。
    何東家已經想法子搞來一小塊切碎的驢打滾，錢鳳萍做的。
    “您嚐嚐？”
    蔣禦廚蹙眉“何東家是信不過我？大可以換人。”
    “別誤會，蔣禦廚，咱這不是知己知彼百戰百勝嗎？”何東家解釋。
    喜歡炮灰父女入贅後，全家後悔了請大家收藏：()炮灰父女入贅後，全家後悔了書更新速度全網最快。