鐵鍋隨時可以打一個回來，可炒菜最關鍵的油沒有。
    現在的植物油貴的離譜，隻點燈舍得用下，要解決油的問題還要等豬養起來。
    還漫長啊！
    將羊肉選了四條完整點的醃製起來到時候去私塾束修用，剩下邊邊角角的羊肉明天吃。
    雞終於燉好了，放點鹽巴下去，用個大陶碗將雞肉盛起來，紅棗生薑也都打撈幹淨，這就是一個菜了。
    香菇特意切成小丁現在已經燉化，和雞湯一起慢慢熬，等到隻剩下淺淺的一層在鍋底。
    保留起來可以當做簡易版的味精，平時做菜放一勺下去。
    沒辦法，這裏窮鄉僻壤買不到蝦皮，要不可以做效果更好保存更久的味精，胡椒都是問了三家才有一點點，還死貴。
    羊下水過水，撈起來洗幹淨切片，再放水燉，放入薑蔥，少量茴香，草果，香葉，白蔻，白芷，胡椒就開始燉。
    又要慢火燉一個時辰。
    一家人都不出門了，聞著滿屋子的香味都沒心思幹別的。
    “煮羊下水怎麽還放藥材？”阿娘疑惑。
    “獨門秘方。”
    徐文俊壞壞一笑。
    開始煮米飯，今天就吃精米，別的不摻，開開心心吃一回。
    在天都快要黑了，終於都燉好了，骨頭湯裏放入鹽巴，胡椒。
    這一鍋湯可以喝好多天。
    每人盛一大碗湯一根骨頭，想加芫荽和蔥花的自己加。
    羊下水放入蘿卜，加一點胡椒燉一會然後一鍋端上桌子。
    雞都已經等涼了，簡單熱下。
    一大鍋羊雜燉蘿卜，一大碗雞肉，每人一碗羊骨湯，每人一碗白米飯。
    開吃！
    一陣風卷殘雲，筷子掄出影子來了。
    眾人等的太久，可算吃上了，又實在是美味，掄開了膀子幹。
    這是徐文俊穿越過來這麽久，吃的第一次按自己心意做的飯菜，總算飽了口福。
    大家速度緩了下來，肚子飽了，開始慢慢吃，享受美味。
    “二兄做的飯真好吃！天下第一！”
    馬屁精月兒開始無腦誇。
    “以後二兄經常做給你吃。”
    徐文俊拿著根骨頭正在吸骨髓。
    “這羊下水居然也能做的這麽好吃，阿娘以前在娘家吃過，做出來滿屋子腥味。”
    趙氏吃飽了，慢慢喝著羊骨湯。
    “阿娘，你也看到了我放的藥材，以後這樣放就不會腥。”
    “嗯，阿娘做兩次就會了，以後做給你吃。”
    “我們家日子也好過了，我把以後的想法說下。”徐文俊說的有點正式。
    還在埋頭苦幹的阿耶和大郎望了過來，一家人都專注在徐文俊身上。
    “賣了黃精的錢還了債還剩40兩，家裏這陣子賣豆腐賺了10多兩，今天花了點，也還有50兩，每個月都能賺到，我們已經不用再為錢發愁了。”
    說到這裏每個人都是喜滋滋的。
    徐文俊繼續說道：“我有個想法在碼頭也租個攤位，除了賣豆腐還做些以豆腐為主的吃食。”
    “嫩豆腐，老豆腐，豆皮，豆漿，豆腐腦，換著做些花樣出來，我來教阿耶怎麽做，攤位就由阿耶看著，行嗎？”
    “阿耶怕做不來。”
    徐雲虎很是忐忑。
    “娘去！你阿耶哪做的來這個，平時家裏做飯都沒做過。”趙氏立馬說道。
    這個時代沒有什麽女子不能出門什麽的，民風開放，早些年甚至可以說是民風彪悍。
    徐文俊想了想：“那耶娘一起吧，把月兒帶著。白天大兄賣豆腐，我明年要進私塾，家裏沒人。”
    “行，碼頭我也熟點。”
    阿耶說道，突然一下想到。“都出去了，田裏咋辦？”
    “田裏累死累活一年掙個五六兩銀子，沒必要把人耗在田裏。我們每年種兩季黃豆，黃豆不用怎麽照顧。”
    徐文俊解釋。
    兩口子都沉默，要他們放棄種稻穀實在不踏實，又說不出拒絕的話。
    看著兩人的表情，徐文俊知道他們的想法，繼續勸道。
    “我知道你們種了一輩子地，現在要你們不種了一下接受不了，但要轉換下思維，不下地也能夠輕鬆賺錢且賺的更多，如果你們不放棄種稻穀，雇人種也劃算。”
    “雖然你說的有些話聽不懂，這個賬我還是算的清，隻是心裏不得勁。二郎，就按你說的吧。”
    阿耶有些黯然。
    “那行，明年擺攤的事情就定下來了，我們過完年就正式開始。阿耶你在年前把擺攤需要的東西準備下，桌子，凳子，灶，鍋碗之類的。”
    “行！”
    既然決定了徐雲虎也沒什麽好想的了。
    “再說第二件事，我們的生活質量要提高了，以後我們家裏隻吃白米飯，肉食也每天都吃點，都把身體養好。”
    “那一個月得要多少銀子？又不種稻穀了，米都要買，這可不行！”
    趙氏馬上否決，態度堅決。
    “而且那麽多豆渣怎麽辦？”
    “阿娘，你放心，豆渣我早已經想好了怎麽處理，我托人收購野豬仔就是為了養豬，豆渣可以喂豬，快要過年了，打獵的人也多，相信很快就會收到。”
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    “每天都有，那麽多豆渣得喂多少豬？而且喂豬能有什麽用，豬肉買的人少。”
    趙氏不理解。
    “放心，我喂出來的豬沒有腥膻味，不比羊肉差，我們做豆腐隻是一個過渡，真正要賺大錢以後就是靠養豬。”
    徐文俊說的很堅定，信心十足。
    趙氏打心底不讚成，又不知道怎麽反對，隱約又覺得要聽二郎的。
    徐文俊繼續打氣：“你看我到現在做的事情都賺到了錢，相信我，等豬養起來我們可以不用辛苦，輕輕鬆鬆賺大錢。”
    “聽二郎的，家裏他最聰明，阿翁以前說過，不知道怎麽辦的時候，誰最聰明就跟誰走。”
    一家之主一錘定音。
    趙氏也不好反駁了。
    “阿娘，你累了這麽多年，再操勞身體就垮了，我們三個也是長身體的時候，不吃好點以後個子都長不高，月兒麵黃肌瘦的，比同齡孩子都看著個子小。”
    “我身體沒問題，好著呢。”
    趙氏嘟嚕著，聲音越來越小，二郎關心她身體，心裏酸酸的，沒白疼他。
    看著眼前的三個小孩，特別是月兒，枯黃的頭發，大大的眼睛。
    確實這些年虧欠了他們，為了還債勒緊褲腰帶，跟著受苦挨餓，現在有錢了，能補償孩子了，自己還何必計較些銀子。
    “行，以後我們家就吃白米飯，吃肉，吃好的！”
    趙氏心裏的坎過去了。
    徐文俊笑了，總算把娘說服了，苦了一輩子的人叫她把錢花在好吃好喝，確實心裏這個彎難拐過來。
    至於一天三頓以後再說吧，現在城裏人都隻吃兩頓飯，說出來阿娘肯定不答應。
    “我們每天可以吃大米飯了！”
    月兒高興的繞著桌子跑，然後一下衝過去就抱著娘。
    “阿娘，你最好！”
    “你剛剛還說二兄最好的！”
    徐文俊無語，逗著月兒。
    月兒從娘懷裏露出頭來，甜甜一笑。
    “二兄也最好！”
    最高興的還是大郎，十歲男孩子的食量，他本來又強壯，這些年基本沒吃飽的時候，就算現在家裏在商量，他也一直在吃個不停。
    徐文俊停了停再說道：“最後一件事。”
    眾人齊齊望過來。
    “還有？？”
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