第154章 三套鴨

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    兩人躺在床上有一搭沒一搭地聊著天,很快就睡著了,連著忙了兩天,一直都沒停歇,比他們在裏斯本開店都辛苦。
    翌日天未亮,兩人就起來了。隻有一匹馬,兩個人都要去,閔悉說:“我去格林家借一下馬車吧。”
    雲霽說:“不用借,你騎馬,我走路。”
    “哈?”閔悉以為自己聽錯了。
    “正好我這幾天都沒練功,就當是練功了。你騎馬,我一路小跑。”雲霽把買菜的筐子背上,牽著馬韁繩,“上去吧。”
    閔悉看他完全不像開玩笑,知道他是認真的:“好吧,你要是跑累了,就換你來騎。”
    雲霽不置可否:“上馬走了。”
    閔悉翻身上馬,雲霽牽著馬走在前頭。馬走得慢,雲霽也走得慢,馬兒小跑起來的時候,雲霽也跟著一路小跑,總之就沒落後過,看來身體素質確實不錯。
    他們離城市也就幾裏路遠,這個距離對雲霽來說確實不算遠,他甚至都沒怎麽出汗就到了市集。
    他們去的不是牛津街附近的集市,而是城市西邊的集市,這個集市規模稍小一點,也很熱鬧,更多來自城郊的農民在這裏賣菜。
    除了常見的雞鴨牛羊,也有一些狩獵到的兔子、野鴨之類的野味。閔悉來了靈感,買了一隻野鴨,又買了隻野鴿子,打算回去做個三套鴨。
    閔悉愛吃魚蝦,在裏斯本的時候是想吃就吃,但到英國後,就很少吃魚了,因為英國人不愛吃魚,集市上很少有賣魚的。
    雖然薯條和炸魚是英國的國菜,但這個時候的英國人並不愛吃魚,至少在倫敦,魚就不是人們的首選,土豆更是還沒開始種植呢。
    他今天特意去尋找了一下魚蝦,居然給他找到了淡水鱸魚,還是活的。閔悉幹脆連魚帶桶都給人買了下來,裏麵一共有三條魚。
    魚是買下了,可是怎麽帶回去是個問題。
    “七哥,我們租輛馬車回去吧。”閔悉說。
    雲霽說:“不用,我提著,就當是練功了。”
    “你提回去?那多累啊!雖然確實不算重,但提這麽遠的距離,胳膊會酸痛的,還是叫輛馬車吧。”閔悉堅持要叫馬車。
    雲霽拗不過他,最後還是叫了輛馬車送回家。一路上雲霽騎馬,閔悉坐車,結果馬車夫趕得急,路又顛簸,桶裏的水晃蕩得厲害,不僅潑了很多出來,還把三條魚撞得都翻起了白肚皮。
    急得閔悉一個勁地叫車夫趕慢一點:“要是都死了,我還這桶做什麽,不如直接就提三條死魚回去,也不用坐你的馬車。要是我的魚都死了,我會扣車費的。”
    車夫聽到他的威脅,這才放慢了速度。
    不過等回到家,三條魚已經翻肚皮了,閔悉趕緊換了個大桶,給裏麵注入沁涼的井水,希望能夠把魚給挽救住,至少要撐到下午,魚死得太久的話,味道就大打折扣了。
    中午兩人先吃了一條活力最差的魚,清蒸鱸魚是真的鮮。
    雲霽本來是不常吃魚的,畢竟北方魚少,後來到了裏斯本,跟著當地人的食譜吃到了各種各樣的魚蝦,還別說,海鮮是真的鮮,他也跟閔悉一樣愛上了吃魚。
    中午兩人總算又飽了一次口福。
    吃過午飯,兩人就開始準備晚飯,今天的菜單是燒雞、三套鴨、紅燒鱸魚、醬牛肉、蔥爆牛肉、紅燜羊肉、芙蓉雞蛋羹,再加上一道炒芝麻菜,主食是烤包子,甜品是奶黃包。
    三點多的時候,蘭登帶著他的朋友過來了,比他計劃的人要多一些,一共是七個人,其中就有昨天一起去伯爵府的凱恩。
    七個人來了四輛馬車,把院子停得滿滿當當。
    蘭登有些不好意思地和閔悉說:“比原來說的多了一個人,是不是要另外再加錢?”
    閔悉擺手:“沒有加菜,就不用加錢。”
    “要是加菜呢?我擔心您做的菜太好吃了,我們會不夠吃。”蘭登笑得露出了大白牙,為了晚上這頓飯,他中午就吃了一個煎雞蛋,留著肚子吃晚飯呢。
    閔悉笑道:“既如此,那就再加兩道菜,加5先令吧。”
    “好!”蘭登倒是不小氣。
    閔悉便給他加了兩道菜,清蒸鱸魚和烤羊肉,當然烤羊肉並不打算做成烤串,隻是用串烤好後再取下來,畢竟這些貴族可不是費爾南多,誰知道他們有什麽講究。
    還好他們來得早,閔悉也有時間去準備新菜。
    五點不到,菜就陸續上桌了。閔悉讓他們一邊吃一邊等,菜是一道道上的,雲霽負責給大家分菜,今天有幾道菜都是整隻做的,不幫他們分開的話,怕也不好吃。
    第一道上的是三套鴨,閔悉和雲霽都親自來了。眾人看見雲霽手裏端著一個大銅盆,裏麵一大盆湯汁泡著一隻完整的鴨子,鴨子顏色黃黃的,看起來很尋常,似乎沒什麽特別的,不由得抬了抬眉毛。
    等雲霽把盆放下的時候,眾人才注意到,似乎不是一隻鴨子,還有另外兩個頭,但隻有一個身子,這吃法很奇怪。
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    閔悉向大家介紹說:“這道菜名為‘三套鴨’,把去骨的野鴿塞進野鴨肚子裏,再塞進家鴨肚中。它的難度是今天所有的菜中最大的,下麵請大家品嚐。”
    說實話,閔悉自己也沒吃過三套鴨,隻是看過它的做法和吃法,需要把它們都脫骨,把鴿子塞進野鴨肚子裏,再把火腿塞入它們之間的縫隙中,再把野鴨塞進家鴨肚子裏,然後用小火慢慢燉,待到三種肉全部軟爛,這道菜才算完成,所需時長不會比燒雞短。
    他一解釋,眾人才知道這道菜的獨特之處,原來竟是這麽複雜的做法。
    雲霽按照閔悉的吩咐,拿著筷子將家鴨扒開,閔悉則用勺子將外麵的湯汁舀入扒開的家鴨中,然後將湯汁又舀出來,分放在客人的湯碗中:“大家請品嚐一下。”
    眾人看著碗裏的一點點湯汁,覺得有些匪夷所思,但還是喝了,一種說不出來的鮮美直衝天靈蓋,那種感覺仿佛到了天堂,每個人眼中都露出極其驚詫之色,鴨子原來能做出這個滋味!
    雲霽又扒開了第二層野鴨的肉,閔悉如法炮製加湯汁,然後舀出來分給大家。
    這會兒大家迫不及待地喝了起來,比剛才的鮮美更甚,味覺簡直達到了人生之巔,大家的頭皮都麻了,這個中國人未免也太會做了吧,這是人能做出來的美味嗎?
    喝完湯之後,雲霽幫忙將鴨肉扒開,分到各人碗中,閔悉說:“好了,品嚐過它的味道,接下來就該吃肉了,大家請慢慢享用。”
    眾人已經品嚐到過這道菜的鮮美,這會兒不用催促,就趕緊吃了起來,鴨肉肥嫩,而且還是完全無骨的,口齒留香,美味至極。
    野鴨又是另一種不同味道的鮮香,還帶了點火腿的熏香,令人印象深刻,最裏層的鴿子肉極為細嫩,入口就能化開一般。
    僅僅這麽一道菜,蘭登就覺得能值一英鎊了。
    凱恩歎息道:“難怪這裏吃飯這麽貴,這一道菜我感覺就值這個價了。吃了三套鴨,感覺人生沒有白活!”
    蘭登得意地說:“沒有令大家失望吧?”
    “不失望,太值得了!謝謝你帶我們來品嚐這樣的美味。”朋友們紛紛誇他的決定相當英明,感謝他帶他們來品嚐這樣的人間至味。
    三套鴨吃的是食物本身的鮮美,以及三種食材互相融合之後的特殊鮮美,所以第一道菜上的就是它,果然效果也非常顯著,大家都紛紛被折服。
    第二道菜上的是燒雞,燒雞吃的則是多種香料混合燉煮出來的味道,在原汁原味的三套鴨之後品嚐,又迎來另一種全新的味覺洗禮。
    總而言之,今天這桌客人都有種舌頭終於發揮了本該有的功效。
    吃完飯的時候,蘭登突然歎息:“我有點後悔來吃這頓飯了。”
    眾人都驚訝地看著他:“為什麽?”大家都很感激他請自己來吃這頓飯。
    蘭登哭喪著臉:“吃了這頓飯後,以後可怎麽辦?還能有食欲嗎?”
    眾人聞言紛紛沉默了,是啊,沒吃過這頓飯前,大家覺得吃飯就是吃飯,沒太大的期待,也不會討厭,可如今經受過中餐的洗禮,他們的心態還能恢複到從前嗎?跟這頓飯比起來,以前吃的那真就是豬食。
    凱恩說:“我有個提議,咱們可以輪流請客啊,不就是一英鎊一頓嗎?實在不行,咱們也可以湊錢來吃一頓。”
    這個提議讓大家精神一震,對啊,以後還可以來吃嘛,大家湊錢過來吃,或者發動身邊有錢的人來吃,自己跟著過來蹭一頓也是不錯的。
    蘭登眼睛一亮:“好啊,下一頓誰請?”
    凱恩說:“下一頓我請吧。不過不能天天吃,隔幾天吃一頓就好,常吃也沒了新鮮感。”主要是貴,常吃也吃不起。
    “謝謝凱恩!”眾人道謝,“時間你來定吧。”
    凱恩說:“那就三天後,咱們再來吃一頓!”
    “好!”
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