第256章 親情友情
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嚴楓陪著周言聊了會兒天,夜色漸深,他便提出要走了。周言將他送到院門口,看著嚴楓的身影消失在夜色中,才關上院門。
轉身進屋,關好門後,周言進了空間。一夜好眠。
今天大年。周言打算做湯圓,南方人過年都會做的美食。拿出備好的野豬肉和竹筍,又摘了些香蔥。野豬肉切成小塊,竹筍也切成小段,再將香蔥洗淨。接著,拿起菜刀,熟練地將這些食材剁碎,“咚咚咚”的聲音在空間裏回蕩。剁好後,往餡料裏加入適量的鹽、少許味精,再添入一點清水,用筷子朝著一個方向攪拌均勻,讓餡料充分融合,隨後放在一邊待用。
周言又拿出一個大盆,往裏麵裝了大半盆糯米粉。燒了一壺熱水,緩緩倒入盆中,同時用筷子快速攪拌,讓糯米粉均勻受熱。接著,開始揉搓粉團,粉團起初還有些鬆散,在不停揉搓下,逐漸變得光滑有韌性。
周言從粉團上揪下一塊,大小如小雞蛋一般,放在手心搓成圓圓的形狀。然後,用大拇指在圓球中間挖了個洞,慢慢捏薄,小心翼翼地放入一勺餡料,再慢慢將洞口封住,重新搓成圓潤的湯圓。一個個湯圓在手中誕生,整齊地排列在一旁。
周言打算一半湯圓用水煮,另一半則蒸籠蒸,這樣便能品嚐到不同口感的湯圓。
往鍋裏加入適量的水,等待水燒開,準備開始煮湯圓。
水開了,周言將搓好的湯圓一個個輕輕放入鍋中,湯圓剛下鍋時,沉甸甸地墜到鍋底。她拿起勺子,沿著鍋邊輕輕攪動,防止湯圓粘鍋。隨著水溫持續升高,湯圓們像是被賦予了活力,開始在水中翻滾。
不一會兒,湯圓漸漸浮了起來,一個個白白胖胖的,在水麵上微微晃動。周言知道,這時候還不能著急出鍋,得再稍等一下,讓湯圓的內部徹底熟透。就這麽守在鍋邊,眼睛緊緊盯著湯圓,思緒卻不知怎的飄到前世。
湯圓代表著團圓,在南方,過年時家家戶戶都會精心準備一些。尤其是大年初一的早上,一家人圍坐在一起,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,寓意著新的一年團團圓圓。正月十五元宵節,湯圓更是必不可少的美食,承載著人們對美好生活的祈願。
周言想到前世,小時候每到過年,父母總會早早起來,在廚房裏忙碌地煮湯圓。小小的她,總是搬個小板凳,守在鍋邊,眼巴巴地望著鍋裏翻滾的湯圓,那香甜的氣息彌漫在整個屋子裏,滿是家的味道。一家人圍坐在桌旁,吃著湯圓,歡聲笑語回蕩在耳邊。
後來,命運的軌跡悄然改變……如今,在這個本該家人團圓的時刻,周言獨自一人身處異鄉,對家、對親人的思念如潮水般湧上心頭。眼眶微微泛紅,心中滿是落寞。
然而,此刻空間外急切的敲門聲將思緒中拉回現實。匆匆抹了抹眼角,深吸一口氣,穿上棉衣,出空間去開門。
院門外,楊華懷裏緊緊抱著一個油紙包,臉上洋溢著熱情的笑容。看到周言開門,他趕忙說道:“言言,大年好啊!”周言一見是楊華,原本因思鄉而略顯低落的心情瞬間明朗起來,忙不迭地招呼她進屋,疑惑地問道:“今天你不是還要上班嘛,怎麽來了?”
楊華一邊走進屋,一邊笑著解釋:“我們後廚幾人合起來做的粘豆包,剛出鍋,熱乎著呢。我呀,就想著把自己這份趕緊給你送來嚐嚐。”說著,她小心翼翼地把懷裏的油紙包遞給周言。
周言滿心歡喜地接過,打開油紙包,熱氣裹挾著豆包的香甜撲麵而來。忍不住拿起一個,輕輕咬上一口,軟糯的外皮,香甜的豆餡,瞬間在口中散開。
這時,周言突然想到自己做的湯圓,二話不說便轉身進了廚房。實際上,從空間裏連鍋端出了一鍋煮好的湯圓。回到客廳,給楊華舀了一碗湯圓,熱情地說:“快嚐嚐我做的湯圓,剛煮好的,可香了。”
楊華看著碗裏白白胖胖的湯圓,眼中滿是驚喜,接過碗說道:“哇,看著就好吃,言言你這手藝肯定沒得說。”說罷,舀起一個湯圓放入口中,輕輕一咬,鮮美的野豬肉和竹筍餡料與軟糯的湯圓外皮完美融合,讓她不禁眼前一亮,連連稱讚:“太好吃了,言言,你這湯圓的餡料可真特別,我還是頭一回吃到這麽美味的組合。”
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