“隻有比拚手藝讓大家嚐嚐咱們做的菜哪個好吃才算真本事，怎麽樣？敢不敢跟我比一比。”
    張麻子說這話完全有恃無恐，他做飯之所以這麽難吃純粹就是為了給主家省糧食，要是他做菜真的難吃誰會請他，他以前也是給大戶人家做飯的手藝自然不差。
    何雨柱一個毛頭小子他就不信能夠把菜做的多好吃，廚藝這一門道可深著呢，不管是切菜調料還是火候樣樣差了一點兒菜的味道就不好，能夠把樣樣做得好，也隻不過是把菜的味道做得差不多而已。想要把菜做的好吃還得有獨門的手藝，恰巧張麻子就有這樣的寶貝。
    何雨柱聽這話瞬間就知道這件事兒對於他來說不吃虧，甚至還是一個打響名氣的好機會。要知道今天來吃飯的人占了南鑼鼓巷120的人家，這麽多貨人家要是都是嚐到他做的菜，覺得他做的菜好吃回去宣傳宣傳以後他幫人做席的機會這不就來了。
    至於輸這件事兒何雨柱從來就沒想過，首先他可是有自己未來幾十年的記憶的，那幾十年的記憶之中除了某個寡婦以外全都是做菜做飯，何雨柱可以說磨礪廚藝幾十年，麵對一個名聲不顯的張麻子自然不虛。
    胸有成竹的說道：“那行，比什麽？”
    張麻子思索一會兒之後眼珠子一轉說道：“咱們就比做炸醬麵怎麽樣，現在還吃著飯，咱們做炸醬麵還可以給大夥兒加餐，隻要讓他們分辨分辨誰做的好吃誰就輸。”
    “好。”何雨柱十分自信的點頭，賈東旭聽這話頓時苦著一張臉想要製止兩人的爭端，做炸醬麵可得花白麵粉，這可是他的婚禮，要是兩人做菜給大家加餐這糧食肯定是得從他家出，這麽多人吃麵需要的麵粉可不是個小數目，他可不想花這冤枉錢。
    賈東旭剛想站起來說什麽易中海就一把拉住了他說：“東旭，這事由他們去吧，你覺得傻柱這個才學藝幾年的小子能夠跟一個大師傅比嗎。”
    “我看傻柱這小子恐怕連刀功都沒練好，咱們就在這兒看著好了，傻柱這一次要是輸了我看誰還會請他幹活。”
    易中海可記仇了，何雨柱之前不聽他勸告的事情早就被他記在了心裏，現在有機會報複一下又不是花他的糧食他自然願意看到。
    賈東旭遲疑了一會兒又想到自己師傅還沒給自己買縫紉機於是咬咬牙點頭同意下來，這樣的起來說：“好，何雨柱你不是說我小氣嗎，等會兒做麵的20斤白麵我出了，不過也不能讓你小子白出風頭咱們做一個賭注怎麽樣。”
    “你說”。何雨柱饒有興趣的看著賈東旭，賈東旭直接說：“簡單，誰輸了誰跪下磕頭叫爺爺並且說自己廚藝不行就成。”
    “好，這事我同意了，我看你這個毛頭小子，敢不敢同意。”張麻子聽這話更加的得意，本來在經驗方麵他就十分占優，更何況他還有秘密武器，今天他要是贏了對麵那小子可就沒辦法在廚師這個圈子裏混了特別是這小子的老子以前經常搶他活，現在報複一下心情舒暢不說還能夠多賺錢可不就是大好事兒嗎。
    何雨柱對此也是十分自信說：“好，比就比，不就是做一碗炸醬麵嗎？能有啥難度。”
    何雨柱說完直接和張麻子去賈家拿白麵，兩人過了一會兒一人提著半袋白麵出來，外麵的酒席還在繼續，不過酒席上的飯菜屬實不多，等著有人吃完之後還有人沒吃飽。
    還好後麵還有著炸醬麵，那可是白麵做的炸醬麵用油一潑那叫一個香，沒人願意離開，哪怕是吃飽了的還想多嚐一口，現在這兩個廚子可是在賭前途，肯定會把自己的拿手手藝都使出來，指不定等會兒他們就有口福了現在找可吃虧了。
    大部分人還是覺得張麻子會贏，畢竟現在的何雨柱始終是太年輕了，何雨柱倒不是很在意他人的看法，在幾個大媽的幫助下和麵揉搓然後拉長，等把這一道工序做完已經是十幾分鍾之後了。
    10斤白麵實在是太多了何雨柱做完感覺手都有一些軟，幸好在經過記憶融合之後他的體質也好了不少，剛才的折騰並沒有消耗太多的體力。
    旁邊的張麻子也好不到哪去額頭已經見汗雙手都已經搓紅了，氣喘籲籲的樣子一看就讓人覺得氣力不支。
    接著眾人支起兩口大鍋，裏麵煮著開水，而鍋底下麵是一塊塊煤塊，看著這些煤塊賈東旭心裏那叫一個肉痛，這煤的價格可貴著呢，不但得拿出白麵，又得白白浪費這麽多煤炭他心裏那叫一個心痛。
    等開水燒開這一段時間兩人都開始調配辣椒醬，炸醬麵的靈魂就是這個醬，炸醬炸醬就是要把辣椒醬用熱油炸一下，再把辣椒醬和配菜放在一邊要多少自己加多少，在進行攪拌之後，吃到嘴裏那叫一個香。
    在這個過程中胡蘿卜黃瓜這些配菜都不能少，何雨柱在眾人麵前完完全全的展示了一下什麽叫做幾十年的刀功。
    黃瓜清洗一遍之後放在菜板上，沒有什麽雕花也沒有什麽炫技隻是沙沙的聲音十分有節奏的響起，經過調轉之後黃瓜又被均勻的切了幾遍，等一切做完用刀將黃瓜從菜板上纏起來放在一邊瞬間均勻的黃瓜絲有序的排開，乍一看就讓人覺得賞心悅目。
    特別是何雨柱切了上百刀每一刀碰在菜板上也沒一根黃瓜絲粘連，光是這一手刀工，就讓旁邊切得嘩嘩作響的張麻子有一些比不了了，不少人都開始有一些懷疑自己心中的猜測。
    胡蘿卜也是如此，切好之後放在一邊準備著。何雨柱為了讓炸醬麵更正宗一點還讓人從其他地方買了半斤豬肉過來切成肉沫，張麻子看這情況也肉痛的自掏腰包買了半斤豬肉。
    兩人到這一階段都已經花了大半個小時，眾人看到那些肉沫和白麵都已經忍不住咽起唾沫，炸醬麵這東西他們可很少吃平常也就逢年過節吃一點。
    這一次上百號人分著20斤白麵少說每人也能夠分到二兩，二兩麵雖然填不飽肚子但是也能夠讓他們過過癮，一個個的翹首以盼起來。
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