第531章 王子下廚(上):三杯豆腐煲
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第531章 王子下廚上):三杯豆腐煲
這四對師徒就這樣忙忙碌碌的過了幾天。
二王子、三王子和小公主三個,不僅學了各樣的武藝,還被悟空兄弟三個帶到靜室之間,畫了罡鬥,念動真言將仙氣吹入心腹,又傳授了口訣。
這三個兄妹一時之間,像脫胎換骨一般,精神抖擻,骨壯筋強。一時都有了能舉千斤之力,省去多少修煉的功夫。
這天晚上,大王子已經在朱圓圓的指導下,親自上手製作了,一桌子頗具大唐風味的飯菜。
大王子派人去王妃及玉華王那裏傳了話,又去唐僧住處,叫了唐僧師徒以及自己的三個弟妹,請大家一起享用。
他親自擺著碗筷、檢查著桌上的各種細節,臉上的笑容就沒有停下來過。
一見自己的弟弟妹妹和母親父親都來了,大王子又激動又羞澀,看起來滿麵紅光,連忙叫自己的親人快入座。
那玉華王這些天,已經見了兩個小兒子和一個小女兒的變化,心裏是不勝歡喜。再打眼瞧一瞧大兒子做的飯菜,確實也是色香味俱全,把他饞蟲都勾起來了。
可是這做飯的本事,哪比得上實打實的武功和法力呢?
不過玉華王的心情不錯,到底還是笑眯眯的跟大王子說道:“我的兒,你可看見弟弟妹妹的變化了?”
“兒子看到了,也為弟弟妹妹高興呢!今天這頓飯就當是慶功宴,也是兒子這個做哥哥的心意。”大王子笑道。
玉華王見大王子那不開竅的樣子,不禁歎了口氣:“你就沒有什麽想說的,想做的?”
大王子滿臉天真的看向玉華王:“兒子不正在做想做的嗎?”
那玉華王壓低了聲音,說道:“我是說呀,你就對你弟弟妹妹學的本事不羨慕,不心動?
“如今,趁著這幾位高僧沒走,為父我舍了臉再去求一求,叫人家也傳給你一些法力。
“不說叫那孫長老傳授,就是你現在的朱師傅,隨便動動手指頭,也抵得上你半生修煉呀!”
大王子輕輕的搖了搖頭:“兒子已經知足了。”
玉華王歎了口氣。
大王子撩起衣袍跪在地上,給玉華王磕了個頭:“父王的心,兒子都曉得。多謝父王成全。”
這個頭剛磕完,悟空兄弟三個扶著唐僧進來了。朱圓圓和那小公主說說笑笑著,也進來了。
八戒道:“喲,王爺呀,你怎麽愁眉苦臉的?”
那玉華王趕緊收了愁容,生怕朱圓圓看見了,以為他有什麽不滿。
結果朱圓圓根本就沒有注意玉華王的神情。
“開席吧,開席吧。”朱圓圓笑眯眯的說道。
一行人敘了座次,都準備要品嚐大王子親自製作的這頓美味。
你別說,大王子還挺有天分的。
拜了師傅才沒幾天,短短的時間裏就做的像模像樣的。
桌上那清燉素蹄花、香煎豆香魚、蔥燒素海參、菠菜三鮮豆腐袋、醋烹秋葵、椒鹽蘑菇、素炒木須肉、三杯豆腐羹,奶湯蒲菜……還有一個個皮薄餡大的素包子,全都是王子的手筆。
這才不過短短幾天的功夫,紅白兩案都學齊了。而且個個像模像樣的!
朱圓圓可是實打實的在教王子,不像悟空這兄弟三個,動用了法力。
因此,朱圓圓對自己這個有天分又上進的徒弟,那是相當的滿意。在席上也沒少誇讚大王子。
朱圓圓這些天跟大王子相處下來,深深的覺得他是一個好孩子。又孝敬父母,又友愛弟妹,隻是心思不在這學文習武之上。
可是這又能說明什麽呢?人各有誌嘛!
朱圓圓咂咂嘴,這小子的想法跟她挺像。若是有機會,她也願意成全大王子的夢想。
於是,朱圓圓作為大王子的師傅,也是這頓飯的指導廚師,十分熱情的介紹著大王子的手藝,誇讚他的能力。希望可以幫他緩解一下來自長輩的壓力。
朱圓圓笑道:“這三杯豆腐煲,王子殿下幾乎得了我十成真傳,你們大家都嚐嚐,看看誰做的好吃。”
說著揭開了那三杯豆腐包的砂鍋蓋。
十成,以假亂真,那是朱圓圓說的客套話。不過,大王子做的也是真不錯就是了。
眾人聽到朱圓圓這麽說,不禁都期盼地朝那三杯豆腐煲伸出了筷子。
那三杯豆腐煲乃是用老豆腐切塊煎製,加入三杯不同的醬料——醬油、米酒、麻油,燉煮而成的。所以叫做三杯豆腐煲。
砂鍋裏的豆腐煲,一揭蓋就冒出騰騰的熱氣。
醬汁在鍋邊微微冒泡,香氣撲鼻。
那豆腐塊兒兩麵金黃,裹滿了深褐色的醬汁。煲中還有已經染成紅褐色的薑片,焦糖色的胡蔥碎,夾雜其中。
出鍋之前,大王子還撒了一把新鮮的香菜碎,作為點綴。
因此正碗豆腐煲看起來味道又新鮮,顏色又豐富。
朱圓圓把一塊老豆腐,顫悠悠的夾起來送進嘴裏。
入口便是焦黃噴香的外皮,那外皮經過油炸又吸飽了醬汁,吃起來微微發韌。
一口咬上去,嫩內裏卻十分滑嫩。
薑片和胡蔥極好的去除了去除了豆腥味,帶來一股淡淡的辛香。
醬油膏的鹹鮮、米酒的甘甜與麻油的醇厚,互相交織。三者熬製的醬汁達到了一種完美的平衡,香菜,那若有若無的清新,又極大的提升了味覺感受。
公正的說,這道菜幾乎挑不出缺點。
如果不是因為唐僧師徒幾個,吃過朱圓圓的版本,他們一定會以為,這菜是哪位宮廷大廚製作出來的。
不過朱圓圓很明顯就是在鼓勵大王子的意思,師徒幾個這點默契還是有的。
唐僧微笑著點點頭:“大王子果真天資卓絕。這三杯豆腐煲的味道,和小徒製作的相差無幾。”
悟空也笑著舉起了大拇指:“好吃好吃,大王子學的還挺快。”
沙悟淨也言簡意賅道:“嗯,好吃!”
小公主也開心的說道:“大哥的手藝真好。果然還是得拜得名師,這不比你平時做的那些黑暗料理強多了。”
大王子,不好意思的撓了撓頭。
二王子和三王子,也都對自己的大哥豎起了大拇指。
“這豆腐韌而不老,嫩而不軟,口感火候都沒得挑。”朱圓圓作為師傅,給出了總結性的點評。
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