幾年以後，隨著生產隊開始家家戶戶養年豬，每次一到臘月，基本都是一家殺年豬，全家吃席，非常熱鬧。
    現在條件有限，政策也不允許，陳偉南還做不到讓全村吃席，但一家分上一碗殺豬菜還是沒問題的。
    十多斤豬脖子肉，十來斤豬下水，幾斤豬血，再加二三十斤蘿卜，完全可以燉上一大鍋殺豬菜。
    當即朝周圍看熱鬧的左鄰右舍道：“各位叔伯嬸子……今天我家殺年豬，條件有限，沒法兒把大家都叫到家裏招待一番，但一碗殺豬菜還是能拿出來。”
    “待會兒我親自做上一鍋殺豬菜，中午大家都安排個人並且拿個大碗來我家，一家送一碗殺豬菜，希望大家不要嫌棄。”
    陳偉南話音剛落就有一個鄰居站了出來，很高興道：“偉南……”
    “那叔今天中午就沾沾你家喜氣，嚐嚐三百多斤重的大肥豬是個什麽味。”
    “一家一碗殺豬菜，這不得幾十斤豬肉跟豬下水，偉南大氣。”另一個鄰居流著口水接話道。
    還有鄰居朝老爹陳建軍恭維道：“建軍……”
    “陳偉南現在這麽有出息，你現在可是享福……”
    最誇張的是周圍看熱鬧的十幾個小孩，聽到中午有殺豬菜吃，直接興奮的在周圍蹦蹦跳跳，嘴裏喊著：“中午可以吃肉了”的話，臉上笑容比過年還要激動。
    聽著周圍左鄰右舍的恭維聲，看著小孩臉上的笑臉，陳偉南一咬牙，把另外半邊豬肉上的十來斤豬脖子肉也切了下來。
    一邊遞給媳婦兒一邊道：“你跟娘把這十多斤肉也切了。”
    “既然要請大家吃肉，那就讓大家夥兒吃個夠，不然傳出去別人還說我老陳家摳門兒。”
    “大舅你把豬下水洗幹淨以後，豬肝，豬肺，豬腸也都多切一點兒。”
    “老爹你去地裏拔幾十個蘿卜回來。”
    “肉不夠咱們就用蘿卜湊，但肯定要讓大家吃好。”
    老爹人還沒動，隔壁大叔就站了出來：“建軍哥……”
    “這麽大一鍋殺豬菜也不能都讓你一個人吃虧……”
    “我家出不起肉，蘿卜還是能出得起的。”
    “我家菜園比你家自留地近，我現在就去地裏拔十斤蘿卜回來，你別動……不能什麽都讓你家出……”
    生產隊好多社員都是懂得感恩的，且跟老爹關係不錯，紛紛站出來開口：“建軍老弟……”
    “我家昨天剛從菜地砍回來十幾顆白菜，現在就回去拿幾顆送過來。”
    “建軍……我也給你拔十斤蘿卜過來……不值什麽錢，你不要嫌棄。”
    “建軍……你大娘今年曬的幹辣椒很好吃，一會兒我給你抓兩把過來。”
    “我家今年收了不少薑，一會兒給你拿點兒過來。”
    不一會兒就有十來個鄰居站了出來。
    除了豬肉，豬下水，豬血，油鹽醬醋，中午炒殺豬菜的其他配料幾乎都被大家給湊齊了。
    看著周圍願意給老爹幫忙的眾人，陳偉南非常高興。
    這證明老爹在生產隊還是有著不少的人脈關係。
    有了這些鄰裏鄰居的幫助，不管家裏有啥事兒都不至於孤家寡人。
    老爹陳建軍現在的心情非常複雜。
    看到兒子張嘴就拿出二十多斤豬肉做成殺豬菜招待生產隊社員，第一反應就是心疼。
    雖然殺豬菜用的都是豬脖子肉，比普通豬肉便宜一些，但那也是豬肉，賣個二十來塊肯定沒問題，結果陳偉南倒好，一頓就做了，而且還是用來送人的。
    聽到周圍社員的恭維聲，特別是聽到大家說陳偉南有出息的話以後，臉上的心疼表情頓時一掃而空。
    同時也明白兒子為什麽要給大家分殺豬菜吃。
    患寡而患不均。
    自己家殺了這麽大一頭肥豬，躲在家裏大口吃肉，左鄰右舍卻連一點兒肉星子都吃不到，大家肯定會傳家裏的閑話。
    有了這一頓殺豬菜，陳偉南不僅幫家裏收割了一波聲望跟名聲，還能讓那些嫉妒自家大肥豬的人無話可說。
    吃人嘴短，自家豬肉做成的殺豬菜都吃到肚子裏去了，再說自家壞話那就是忘恩負義。
    更重要的是，今後生產隊再也沒人說自家兒子敗家子，二流子……
    確定好中午的殺豬菜，陳偉南就開始分解門板上的豬肉，畢竟來自收購站的領導還在旁邊等著。
    “領導……你們想要哪裏的豬肉。”陳偉南也不廢話，直接找到來自收購站的年輕人問。
    “當然是越肥越好。”年輕人看著門板上五指厚的大肥肉滿臉期待問。
    陳偉南不喜歡吃肥肉，家裏也不缺油水，加上自己剛從眼前這頭肥豬的肚子裏掏出來十多斤豬油，導致陳偉南對門板上的肥膘肉直接就沒興趣了，當即開始進行分割。
    縣城肉聯廠殺豬剔排骨，幾乎把肋排上的肉全部剔下來留在五花肉上，在這個骨頭不值錢的年代一頭豬能多賣不少錢。
    陳偉南不一樣，直接按後世殺豬的方法剔排骨。
    整整一扇排骨連帶著豬肉全部切下來，這樣一來門板上的豬肉就隻剩五指厚的肥膘跟一指多厚的瘦肉，肥肉最少占了七成。
    雖然周圍看熱鬧的鄰居剛剛得了老陳家好處，嘴裏不好意思說陳偉南敗家子，但心裏還是忍不住念叨陳偉南太敗家。
    因為這一扇將近二十斤的排骨上麵最少帶了七八斤豬肉。
    陳偉南可不管大家反應。
    握著菜刀手起刀落，一塊帶著三根肋排的脊椎骨就被砍了下來，最少都有五斤重。
    順手交給老爹道：“爹……”
    “你去把這塊骨頭燉了，中午紅燒了招待兩個舅舅。”
    送給左鄰右舍的殺豬菜都舍得割二十多斤豬肉，拿幾斤排骨出來招待兒子兩個舅舅肯定沒問題。
    老爹沒有一點兒猶豫，拿起骨頭就往廚房走。
    陳偉南則再次看向案板上的半邊豬肉。
    減掉豬脖子，幾斤豬油，一二十斤重的排骨跟脊椎骨，還剩九十多斤豬肉。
    但這麽大一塊豬肉顯然不是收購站想要的。
    陳偉南也不廢話，先把兩條四五斤重的豬腳卸了下來，又從豬屁股切了十五斤肥肉最少的豬後座，目測案板上的豬肉還剩七八十斤後停下來。
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