第121章 廚神美嬌娘,怒撕負心男41

字數:3785   加入書籤

A+A-


    香茅都城陽光傾灑,賽場之上,評委身著華服,神色凝重,聲如洪鍾,麵向眾人宣讀規則:“今次團體賽,三人成隊,限時兩個時辰。以紫蘇、薑黃、山楂三種香料為主題,須做出十道美食。
    每道菜品皆從食材搭配、烹飪技巧、口味呈現、創意構思、外觀呈現這五個維度進行考量。食材搭配上,需巧妙地將紫蘇、薑黃、山楂與其他食材組合,以契合香料特性,此為二分;烹飪技巧方麵,要運用嫻熟的刀工、火候掌控以及各類烹飪技法,使菜品展現出精妙絕倫的口感,此為三分;口味呈現需豐富且獨特,既有山楂的酸甜,又有薑黃的醇厚以及紫蘇的清新,層次分明,盡顯香料獨特韻味,此為三分;創意構思要新穎奇巧,能為菜品賦予獨特的靈魂,比如將紫蘇、薑黃、山楂巧妙地融入糕點之中,此為一分;外觀呈現需精致美觀,讓人賞心悅目,從擺盤到造型都要體現出藝術感,此為一分。
    個人積分依據每道菜品的得分累加,每位成員滿分為五十分。團隊積分則為三人積分之和。
    團隊協作亦為重要考量。在團隊製作過程中,成員之間需默契配合,無論是在食材處理、烹飪順序還是整體風格上,都能做到協調一致。若團隊在整體協調性、風格統一度上表現出色,可額外獲十分團隊協作積分。
    兩個時辰內,各隊需完成十道菜品。積分高低決定排名,排名靠前之團隊晉級下輪。望各隊各展所能,以臻完美,為香茅都城帶來一場精彩絕倫的美食盛宴。”
    香茅都城的賽場上,六隊選手嚴陣以待。葉可可身著華麗的紫紅色錦緞長裙,頭戴金釵,眼神高傲自信,身旁的高鶴身姿挺拔,腰係牛皮腰帶,懸掛著鋒利菜刀,胡逸飛一襲月白色長袍,手持折扇,扇麵繪著栩栩如生的海鮮圖案。
    方小貝身著藍色布裙,手中緊握著精心整理的食譜,夏芝一身利落短打,腰間別著小巧匕首,白若雪素色羅裙,手持精致鍋鏟。
    黃禦霖身著繡有金色絲線的長袍,頭戴玉冠,氣質高雅,劉錦程表情嚴肅,背著特製刀具箱,嚴江興奮地張望著四周,眼神中透著衝勁。
    民間第一隊由張大山、李二丫和王鐵牛組成。張大山身形魁梧,粗布麻衣上打著補丁,背著一個大竹簍,裏麵裝滿了新鮮的山貨。李二丫身形靈動,挽著一個竹籃,裏麵裝著各種野菜。王鐵牛則憨態可掬,挽起袖子,露出結實的手臂,手中緊握著一把磨得鋥亮的斧頭。
    民間第二隊是趙小蓮、孫小順和錢老七。趙小蓮身著粗布衣衫,頭發束在腦後,眼神中透著堅定。孫小順穿著一件破舊的短褂,背著一個布包,裏麵裝著各種調料。錢老七則身形佝僂,手持一根拐杖,腰上掛著一個葫蘆,裏麵裝著自家釀的酒。
    民間第三隊由周大強、吳三妹和鄭老九組成。周大強身材高大,穿著一件黑色的粗布衫,眼神堅毅。吳三妹穿著一件藍色的布裙,手中提著一個木盆,裏麵裝著各種新鮮的食材。鄭老九則白發蒼蒼,戴著一頂破舊的草帽,手中拿著一把破舊的蒲扇。
    隨著比賽的一聲令下,各隊人馬開始緊張又熱烈的忙碌起來。
    首先行動起來的是民間一隊。
    隻見張大山將山貨洗淨,把薑黃、山楂碎末均勻撒在山貨上,反複揉搓後用繩子串起懸掛在通風處晾幹。接著在地上挖個坑,架起柴堆,在柴堆上架起一口鐵鍋。他將鍋燒熱,倒入少許菜籽油,把山貨與薑黃、山楂碎末一起放入鍋中翻炒,山貨表麵微微焦香,香氣四溢。
    李二丫把野菜洗淨切成小段,將紫蘇葉和薑黃細細切碎,放入碗中,加入適量鹽和少許橄欖油攪拌均勻。隨後把切好的野菜放入碗中,與紫蘇、薑黃充分拌勻。她在地上用石頭搭起一個簡易灶,放上陶鍋,倒入適量水,放入薑黃和山楂碎末,大火煮開後轉小火慢燉,直至野菜湯變得濃稠。
    李二丫把野菜與薑黃、山楂混合,加入適量麵粉,揉成麵團,放在平整的石頭上,用手按壓成薄餅狀。在灶邊燒起一堆炭火,將薄餅放在炭火旁烘烤,不斷翻麵,直至薄餅表麵金黃。
    王鐵牛把山雞用薑黃、山楂和紫蘇醃製好後,在地上挖個坑,架起柴堆,柴堆上架起一根鐵叉。他將山雞叉在火上不斷翻轉,山雞表麵被烤得金黃。烤好後,王鐵牛把山雞切成小塊,用紫蘇葉包裹起來。他在灶上放一口鐵鍋,加入適量水,放入薑黃和山楂碎末,大火煮開後轉小火慢燉,直至湯汁濃稠。
    “民間一隊的做法真的太樸素了!” 一位中年富商說道。
    “我倒覺得他們的食材挺新鮮的,還很有創意!”一位老者說道。
    “你們聞,有股果香的味道從那邊傳來!”一個少年指著民間二隊的方向,興奮的說著。
    大家看見民間二隊的趙小蓮把薑黃和山楂放入陶鍋,加入適量水,放在火上用小火熬煮。隨著熬煮,薑黃和山楂的香氣逐漸散發,湯汁變得濃稠。她把熬好的醬汁均勻塗抹在麵餅上,放在通風處晾幹。
    本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!
    趙小蓮把薑黃、山楂和麵粉混合,加入適量水,攪拌均勻,揉成麵團,放在平整的石頭上,用手按壓成薄餅狀。在灶邊燒起一堆炭火,將薄餅放在炭火旁烘烤,不斷翻麵,直至薄餅表麵金黃。
    傳出來的麥香以及果香,吸引了一大批小孩,都圍了上來。
    孫小順把野果和紫蘇混合,加入適量糖漬,放在陶碗裏,用小火慢熬。隨著熬煮,野果和紫蘇的香氣逐漸散發,湯汁變得濃稠。
    孫小順把野果與薑黃、山楂一起放入陶鍋,加入適量水,放在火上大火煮開後轉小火慢燉,直至野果薑黃羹變得濃稠。
    孫小順把野果和薑黃、山楂混合,加入適量麵粉,攪拌均勻,揉成麵團,放在平整的石頭上,用手按壓成薄餅狀。在灶邊燒起一堆炭火,將薄餅放在炭火旁烘烤,不斷翻麵,直至薄餅表麵金黃。
    錢老七把薑黃和山楂放入陶鍋,加入適量酒,用小火熬煮。隨著熬煮,薑黃和山楂的香氣逐漸散發,湯汁變得濃稠。
    錢老七最後把薑黃、山楂和蜂蜜混合,放入陶鍋,用小火熬製。
    “看來民間二隊的實力也很強啊!”一位抱著孩子的婦人說道。
    “我倒覺得民間三隊的實力也不容小覷!”婦人旁邊的丈夫說道。
    就見民間三隊的周大強把野兔用薑黃和山楂醃製後放入鐵鍋中,加入適量油,用大火炸至金黃。接著把兔肉切成小塊,與薑黃、山楂一起放入鍋中,大火煮開後轉小火慢燉。
    吳三妹把新鮮蔬菜和紫蘇、薑黃一起放入鐵鍋中,快速翻炒,蔬菜炒薑黃香氣四溢。
    吳三妹把蔬菜與薑黃、山楂一起放入陶碗中,加入適量水,攪拌均勻。
    吳三妹把蔬菜與薑黃、山楂混合,加入適量麵粉,攪拌均勻,揉成麵團,放在平整的石頭上,用手按壓成薄餅狀。在灶邊燒起一堆炭火,將薄餅放在炭火旁烘烤,不斷翻麵,直至薄餅表麵金黃。
    鄭老九把山楂和薑黃混合,加入適量麵粉、糖等,攪拌均勻,製成薑黃山楂糕點。
    鄭老九把薑黃、山楂和核桃混合,加入適量麵粉、糖等,攪拌均勻,製成薑黃山楂核桃酥。
    “一群上不了台麵的家夥!”葉可可看著民間三隊的做法,鄙視的看了一眼。
    喜歡吸渣係統請大家收藏:()吸渣係統書更新速度全網最快。