第140章 廚神美嬌娘,怒撕負心男60
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在繁華的香茅都城,陽光灑滿寬闊的廣場,一場盛大的美食大賽拉開帷幕。廣場上搭起了精美絕倫的擂台,四周彩旗飄揚,五彩斑斕的旗幟在微風中獵獵作響。擂台周圍,來自各地的百姓們熙熙攘攘,熱鬧非凡。
參賽選手們身著華麗的服飾,精神抖擻,站成整齊的隊伍。人群中,既有名震江湖的大廚,也有初出茅廬的年輕俠客。大家都摩拳擦掌,躍躍欲試。
此時,香茅美食大賽的主持人李長風站在擂台中央,他身著長袍,頭戴高冠,聲音洪亮地宣布比賽規則:“本次大賽分多輪進行,每輪由抽簽決定對手。參賽俠士兩兩對決,在規定時間內烹飪同一道菜肴。每輪比賽結束後,得分高者晉級下一輪,直至決出冠軍。”
話音剛落,人群中爆發出一陣熱烈的掌聲。接著,選手們開始抽簽。抽簽的過程緊張而刺激,抽到簽的選手們迅速確認自己的對手。
方小貝抽到了對陣劉錦程,他目光堅定,嘴角微微上揚,仿佛已經看到了勝利的曙光。劉錦程則緊緊地握著手中的簽,眼神中透露出一絲緊張。
夏芝抽到了對陣嚴江,她露出自信的笑容,眼神中閃爍著光芒。嚴江一臉嚴肅,緊緊地握住手中的竹簽,準備全力以赴。
高鶴抽到了對陣黃禦霖,高鶴神色輕鬆,充滿自信。黃禦霖表情嚴肅,認真地思考著比賽策略。
其他組的選手們也都抽到了各自的對手,有的選手與對手相視一笑,有的則在小聲討論著比賽的戰術。
在眾人的期待中,主持人李長風站在舞台中央,雙手輕輕揮舞,示意大家安靜下來。待台下鴉雀無聲,他提高音量,聲如洪鍾般說道:“各位參賽俠士、在場的各位食客,接下來,第一輪比賽正式開始!這一輪的香料主題是紅曲米,請各位打開麵前的紙條,上麵有你們的菜品,比賽時間為一個時辰,希望各位選手全力以赴,賽出風采!”
隨著李長風的宣布,現場的氣氛瞬間熱烈起來。選手們迅速走向各自的烹飪台,開始忙碌地準備食材。
夏芝和嚴江一組,他們抽到的是紅燒肉。
陽光傾灑在灶台上,夏芝素手輕挽衣袖,眼神專注地盯著麵前的食材。她拿起紅曲米,放在石臼中輕輕碾碎,那細膩的粉末散發出一股獨特的香氣。
接著,夏芝將碾碎的紅曲米放入碗中,加入適量的清水,攪拌均勻。隻見紅曲米的顏色慢慢暈開,像一片紅色的雲霧在水中蔓延。
夏芝把切好的五花肉放入鍋中,加入適量的水,大火燒開後迅速撇去浮沫。此時,她將紅曲米水倒入鍋中,紅曲米的紅色瞬間在水中散開,給五花肉染上了一層誘人的色澤。
隨後,夏芝又加入了八角、桂皮、薑黃等香料。她將香料在手中搓動,讓它們的香氣充分釋放出來,再放入鍋中。
蓋上鍋蓋,小火慢燉。隨著時間的推移,紅曲米的香氣逐漸融入肉中,空氣都彌漫著一股濃鬱的香味。
夏芝不時打開鍋蓋觀察肉的狀態,確保肉燉得恰到好處。當肉燉得軟爛入味,她輕輕打開鍋蓋,一股香氣撲麵而來。
再看對麵灶台的嚴江。
隻見他將紅曲米放入碗中,加入少量熱水,用筷子攪拌均勻,使紅曲米充分溶解。他把切好的五花肉放入鍋中,加入適量的油,將五花肉煎至兩麵金黃。接著把煎好的五花肉撈出,放在一旁備用。
隨後,嚴江把紅曲米水倒入鍋中,再加入八角、桂皮、薑黃和少許鹽,開小火慢慢熬煮。待鍋中的湯汁變得濃稠時,他把煎好的五花肉放入鍋中,讓肉均勻地裹上紅曲米湯汁。
嚴江蓋上鍋蓋,小火燜煮片刻後,打開鍋蓋,將柴火架旺,收汁。隨著湯汁的不斷收濃,紅曲米的顏色愈發濃鬱,緊緊地包裹在五花肉上。
最後,嚴江將紅燒肉盛出,放在盤中。他用勺子將剩餘的湯汁澆在肉上,讓紅燒肉的色澤更加鮮豔。嚴江仔細地將紅燒肉擺好,一道別具風味的紅曲米紅燒肉便大功告成。
而方小貝和劉錦程這邊,抽中的則是包子。
劉錦程最擅長做麵點了,隻見他先將紅曲米研磨成細膩粉末,隨後取適量麵粉倒入盆中,緩緩加入紅曲米粉末,用筷子攪拌均勻。接著,他在盆中倒入溫水,開始揉麵,雙手用力揉搓,不一會兒,麵團變得光滑且富有彈性。
調製餡料時,劉錦把豬肉切成丁,將紅曲米與八角、桂皮、薑黃等香料混合,灑在豬肉丁上,攪拌均勻。
將麵團搓成條,分成大小均勻的劑子,擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮。劉錦拿起麵皮,放上餡料,手指捏起麵皮邊緣,快速旋轉,捏出一道道漂亮的褶皺,一個包子就成型了。
蒸籠加水燒開,劉錦將包子放入蒸籠,大火蒸一刻鍾後,打開蒸籠,熱氣騰騰的包子散發出紅曲米的獨特香氣,色澤誘人。
方小貝看著麵前的紙條,包子兩個字已經看了許久,她並不擅長麵點。
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隻見方小貝眉頭微蹙,輕拍小渣的腦袋,急切地說道:“小渣,快幫我查查紅曲米調餡的秘籍。”小渣瞬間弓起身子,尾巴尖輕顫,眼睛微眯,與商城信息庫建立連接。眨眼間,小渣便將紅曲米調餡的詳細資料傳輸給方小貝。
方小貝閉上眼睛,一股神秘力量瞬間湧入她的腦海,讓她對紅曲米調餡有了全新的理解。她的大腦飛速運轉,各種創意和靈感不斷湧現。
方小貝迅速將紅曲米碾碎,與肉碎、蔥薑、鹽巴、花椒等調料混合。她憑借金手指的力量,敏銳地感知著每一種調料的特性,將它們巧妙地組合在一起。
方小貝開始製作包子。她將麵皮擀得薄而均勻,包入餡料後捏出漂亮的褶皺。在蒸籠裏,方小貝注入金手指的力量,讓包子在蒸製過程中均勻受熱。
方小貝打開蒸籠,一股香氣撲麵而來。包子的色澤鮮豔,紅曲米的顏色均勻地分布在麵皮上。
而高鶴和黃禦霖抽到的,卻是米飯。
高鶴抽到米飯的瞬間,眼睛瞪得滾圓,原本揚起的眉毛瞬間擰成了一個結,嘴巴微張,臉上滿是難以置信的神情。他盯著手中的米飯,大腦一片空白,心中暗自叫苦。
“這可怎麽弄啊?”高鶴眉頭緊皺,喃喃自語道。他的目光在米飯上遊移,腦海中不斷思索著各種可能的做法。
他伸手摸了摸下巴,眼神中透露出一絲迷茫。“這紅曲米要怎麽用呢?”高鶴小聲嘀咕著,一邊撓了撓頭。
高鶴看著周圍的食材,眼神中充滿了無助。他深吸一口氣,試圖讓自己冷靜下來。“別急,一定有辦法的。”高鶴在心中給自己打氣。
對麵的黃禦霖嘴角微微上揚,眼中閃爍著自信的光芒,麵對抽到的米飯,他不慌不忙。隻見他先將紅曲米拿在手中,輕輕嗅了嗅,似乎在感受紅曲米的獨特香氣。接著,他將紅曲米放在一旁,不緊不慢地開始清洗大米。
他把大米淘洗幹淨後,將紅曲米放在手心,輕輕碾碎。然後把碾碎的紅曲米撒在大米上,用手攪拌均勻。黃禦霖一邊攪拌,一邊觀察著大米的顏色變化,臉上露出滿意的笑容。
隨後,他將大米放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,開始架火煮米飯。黃禦霖站在灶台邊,雙手抱胸,眼神堅定地看著鍋中的米飯,仿佛一切都在他的掌控之中。
在煮米飯的過程中,黃禦霖不時地打開鍋蓋,觀察米飯的狀態。他憑借著豐富的經驗,調整著火候,確保米飯煮得恰到好處。
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