成功的糖葫蘆和失敗的偷懶版糖葫蘆，在醉仙樓都受到了十二萬分的歡迎。
    “我喜歡這個脆脆的！”
    快快手裏攥著還剩兩顆的糖葫蘆串兒，吃的嘴角臉頰都是糖渣渣。
    “我嚼嘟介囧白白的窩上好癡！”
    樂樂嘴裏塞了兩個失敗的糖葫蘆，說話含含糊糊的，可愛的慧娘忍不住戳她的臉頰，換來樂樂兩聲抗議的哼哼。
    張旺和安順兩人麵麵相覷，不約而同的捂著自己的腮幫子倒吸涼氣的同時吸溜口水。
    不是愛不愛吃甜的問題，他們光是看著裹了糖的山楂，牙就開始疼了。
    要是非要他倆吃，兩人估計能當場表演一個逃跑。
    他們理解不了，幾個小的吃的高興就算了，為什麽春紅、慧娘幾個也吃的這麽高興。
    宋妙人瞧著張旺和安順的牙疼模樣，笑得直不起腰。
    “張叔、安叔，你倆人……哈哈哈……又不叫你們吃哈哈哈……”
    京墨把分給她那個裹著白霜的山楂塞進嘴裏，嚼吧嚼吧咽下去，這才開口。
    “這個白白的跟霜似的，就叫糖霜葫蘆吧？”
    “那個是糖葫蘆，這個是糖霜葫蘆，要是拿到咱們店裏賣，如何？”
    宋妙人：“別的地方不好說，在咱們雲縣，估摸還是有不少夫人小姐愛吃的。”
    因著京墨之前已經給宋妙人講過了，這種吃法其實別的地方也有，就是他們雲縣太偏了，才沒人知道還可以這麽吃。
    聽京墨講了這東西怎麽做之後，春紅一琢磨就明白了。
    “這東西做起來簡單，咱們估摸也就能賣一年，第二年，周圍的食肆茶樓就該學起來了。”
    “不過也沒事，左右隻要有人來吃，咱們就有得賺，隻是在定價上要費些功夫，山楂恁的貴、糖也貴，每年還隻有這個時節有……”
    定價的事京墨沒插嘴，全權交給慧娘他們琢磨去了。
    她拉上春紅一起，去嚐試如何穩定的做出糖葫蘆和糖霜葫蘆。
    剛剛她是誤打誤撞弄出來的糖霜葫蘆，不琢磨一下，還真不一定能再弄出來。
    半個月後，糖葫蘆和糖霜葫蘆正式在醉仙樓上水牌了。
    糖葫蘆紮在草垛子上，放在門口，有專人看著，來來往往的食客看到這紅彤彤裹著金黃色糖衣的糖葫蘆，都稀罕的很。
    鄉紳豪客聽說醉仙樓把上京那邊的糖葫蘆弄出來了，還弄出一種糖霜葫蘆，都來捧場。
    為了長久打算，醉仙樓早早就從老婆婆手中收購了那坡上所有的山楂，預付了定錢。
    收完之後多少斤，再把銀錢一並結了。
    其他家眼紅想模仿的，一時半會尋不到大量的山楂，隻能暗地裏嫉妒得咬碎帕子。
    醉仙樓的生意很是紅火了一陣。
    在這期間，朱老三也送來了好消息——他那邊的養豬場有起色了。
    他的養豬場現在有已經有快一百隻豬了！
    而且有了這段時間的沉澱，他現在已經是劁母豬的熟手了。
    最最重要的是，第一批劁過的豬，可以出欄了！
    一般豬出欄差不多要大半年時間，可劁過的豬每天除了吃就是睡，長膘的速度遠超朱老三的預料。
    豬出欄的時間，硬是比預計的出欄時間提前了兩三個月！
    終於可以吃到沒有腥膻味道的豬肉了!
    還是呂大頭負責宰殺。
    豬送到呂大頭那，呂大頭圍著被綁起來的豬嘖嘖稱奇。
    “劁過的豬還真不一樣，聞起來味道確實小多了，要是能完全沒味道就好了。”
    呂大頭故意耍賤，引得朱老三衝他翻白眼，他才哈哈大笑著一刀紮進了豬脖子。
    當天的晚餐，是京墨做的肉夾饃。
    做肉夾饃要用的肉有講究，京墨特地在肉塊中選出帶一點肥的五花。
    稍微帶點肥肉的五花是最適合做肉夾饃用的，吃著不會膩，反而更添風味。
    她將切好的肉塊放入開水中焯水，沒排幹淨的血水變成白沫浮到水麵上。
    京墨將浮沫撇幹淨，肉撈出來，用先前燒好的熱水洗幹淨。
    熱水洗肉可以防止豬肉再把“髒東西”吃進去，影響口感。
    接下來就是熬鹵水了。
    鹵水做起來也不複雜。
    另起一鍋加水，把蔥、薑、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉加入鍋裏，再加入鹽、糖、黃酒……
    京墨加調料的時候還可惜了一下現在還沒有醬油老抽，沒有醬油老抽的話，肉的顏色肯定沒那麽漂亮了。
    好在不影響口感。
    一通折騰下來，柴火不太夠了。
    京墨給灶裏添上柴火，大火煮沸後轉小火，熬成鹵水。
    最後把焯好水的豬肉放入鹵水。
    肉放進鹵水後，京墨把鍋蓋扣上不管了。
    燉肉至少要小火慢燉一個半時辰，把豬肉燉爛燉入味才行，中間隻需要時不時翻動一下，免得粘鍋就行。
    肉是京墨鹵的，做麵餅的主力是李婆婆做的。
    李婆婆的動作很快，圓圓的餅子很快就一個個躺在案板上了。
    京墨本來也想幫著一塊弄，被李婆婆以“礙事”為由，轟去大廚房幫忙去了。
    因著要試豬肉品質，晚飯時間一過，醉仙樓早早就打烊了。
    小廚房還燉著豬肉，京墨在大廚房用剛送來的豬肉炒了四菜一湯。
    豬肉羹、豬肉燉菜、蘑菇炒肉、豬肉燜豆再加上生汆丸湯。
    一上桌，大家各盯各的。
    有人看生汆丸，有人看豬肉燉菜……
    “誰娶了你真的是八輩子修來的福氣！”
    呂大頭早就想嚐嚐蘑菇炒肉，可京墨說腥膻味重的豬肉炒蘑菇很難吃，搞得他吃沒吃上。
    媚娘一直盯著生汆丸看。
    白白的肉丸子在湯裏飄著，看著就好吃，她迫不及待想舀一碗吃。
    慧娘管事時間長了，第一反應就是……
    “這個生汆丸怎的不見你教我們！醉仙樓又能多好個菜式呢！”
    慧娘下意識的話叫屋裏眾人一個個都笑起來。
    劉婆子：“慧娘，咱都還沒進嘴裏，萬一不好吃呢？”
    大家又是一陣哄笑。
    喜喜看一圈坐著的人，忽然問慧娘：“慧娘姐姐，虎子叔沒來嗎？”
    慧娘臉頰瞬間飄起一團紅雲。
    “你吃你的，關心這麽多作甚！”
    媚娘和春紅交換了一個意味深長的眼神，媚娘促狹地戳戳慧娘的胳膊。
    “這是有進展了？”
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