店內的嘈雜，隨著幾位客人的離去，漸漸歸於平靜。暖黃的燈光靜靜灑落，映照出幾分靜謐。老爺爺仿若未察身旁老板娘那寫滿焦慮的麵容，穩步朝我走來。他那飽經滄桑的臉上，綻出一抹既親切又神秘的笑意，操著一口韻味醇厚的四川方言，聲若洪鍾：“小夥兒，我在這餐飲江湖闖蕩大半輩子咯，眼光毒得很，一眼就瞅見你跟川菜有不解之緣。要是真心想學到地道巴適的四川菜手藝，就奔成都市武侯區去。到了那兒，隻要把我‘巴蜀百辣王’這名號一亮，說不定啥驚喜好運都一股腦兒朝你湧來。那可是片美食的江湖，高手如雲，你隻要肯下功夫學，往後準能在餐飲天地裏攪出自己的風雲。” 他目光灼灼，似是已瞧見我功成名就的模樣。
    言畢，老爺爺慢悠悠轉過身，麵向老板娘，眼神中滿是關切，語重心長地勸道：“老板娘，給這孩子些時日施展拳腳，莫焦心。信我這把老骨頭一回，你這店的生意鐵定能旺起來。那些個嘴巴刁鑽、會吃的老饕，遲早聞著香味就尋上門。你家這菜品，堅守住品質，不愁沒回頭客。把心穩穩揣進肚裏，踏踏實實地弄你的菜，旁的都交給時間去成全。” 老板娘微微頷首，眼中的陰霾被希望的微光穿透。
    老爺爺見狀，嘴角噙著滿意的笑，又緩緩踱回我身前。他目光深邃似夜空繁星，靜靜凝視我片刻，擲地有聲道：“行萬裏路，食千家味，品世間百態，集一人之癡。孩子，這世上的美食啊，數不勝數，可真正能勾住你的魂，讓你心甘情願耗盡一生去琢磨的，或許就一處。你得大膽往外闖，去品咂各地風味，去咂摸人間冷暖，一路摸爬滾打，把這些統統攢起來，凝練成你對美食的的一股癡勁兒。往後的路，有荊棘坎坷，更有高速公路，慢慢咂摸去吧。” 說罷，他負手而立，邁著沉穩步伐悠悠跨出店門。餘暉將他微駝的背影拉得老長，透著灑脫，仿若攜歲月滄桑遠去，獨留滿室智慧啟迪。我佇立原地，反複回味這番話，心間滿是對未來的熱望與憧憬。
    時光緩緩流淌，店內的生意雖未有翻天覆地的變化，卻也似春冰初融，顯露出幾分複蘇的跡象。夜幕悄然籠罩，店外的路燈漸次亮起，暖黃的光暈灑在路麵上，為這夜色添了幾分溫馨。原本稍顯冷清的店裏，此時竟陸續走進來好幾撥客人，其中不乏在這片兒出了名嘴巴刁、對淮揚菜極為挑剔的老饕。
    老板娘正在櫃台後整理賬目，聽到動靜抬眼一瞧，眼睛瞬間“唰”地亮了起來，趕忙放下手中的賬本，幾步就迎上前去，臉上笑開了花，熱絡地寒暄道：“哎喲，幾位爺，可有好些日子沒瞅見你們啦！今兒個這是啥風把你們給吹來了，可真是讓咱這小店蓬蓽生輝啊！”
    “老板娘，不瞞你說，這幾天在家就饞你家淮揚菜那正宗味兒了，聞著味兒就找過來了。”一位老街坊邊說邊吸了吸鼻子，仿佛已經在回味菜品的香氣。
    可剛一落座，就聽到有位顧客半開玩笑地埋怨：“老板娘啊，你這兒啥都好，就是價格有點小貴咯，之前我去別的館子嚐了嚐，想著能省倆錢，結果呢，味兒差得遠啦，吃來吃去，還是惦記著你家的菜，這不，又回來了。”其他幾位顧客也紛紛點頭應和。
    老板娘臉上閃過一絲尷尬，不過很快就恢複了笑容，趕忙解釋道：“幾位爺，咱這用料可都是精挑細選的，食材成本高，手藝也是多年的傳承，為的就是給大夥呈上原汁原味的淮揚菜，讓大夥吃得滿意，您幾位多擔待擔待。”
    我站在廚房門口聽到這番對話，心潮澎湃。想到老爺爺的鼓勵，又念及老板娘的不易，暗暗握緊拳頭，轉身大踏步走進廚房，抖擻精神，手中的鍋鏟在鍋裏上下翻飛，好似靈動的畫筆。切配精細的文思豆腐，在水中輕盈散開，宛如絲絲白雲；軟兜長魚在熱油的激發下，香氣四溢。每一道工序、每一種調料的投放，我都全神貫注，隻為不辜負這些久違的老主顧。
    不多時，一盤盤精美的菜肴陸續端上桌。文思豆腐羹，豆腐絲細如發絲，入口即化；清炒蝦仁，蝦仁飽滿鮮嫩，色澤誘人；還有那道招牌的蟹粉獅子頭，肥而不膩，鬆軟鮮香。老顧客們剛嚐了幾口，便紛紛放下筷子，豎起大拇指。
    “老板娘，這手藝真是沒得說！前段時間沒來，可把我這胃給委屈壞了。”
    “可不是嘛，我在外麵也吃了不少淮揚菜館子，要麽太油，要麽調味不對，要麽食材不新鮮，就覺著還是你這兒最正宗，最對味兒。”
    聽著這些由衷的誇讚，老板娘笑得合不攏嘴，在店裏來回奔忙，手腳麻利地幫著添茶倒水，時不時還和客人們嘮上幾句家長裏短，分享著美食心得。看著店裏又恢複了往昔的熱鬧，我不禁回想起老爺爺的話，他就像有未卜先知的本事，篤定這生意遲早會好起來。
    打烊後，老板娘特意走到我跟前，輕輕拍了拍我的肩膀，感慨萬千地說：“今天可多虧了你，還有那位老爺爺，要不是他那番話，我都差點沒信心撐下去了。你這手藝，是咱店裏的寶貝啊！”
    我撓撓頭，笑著回應：“老板娘，是咱們的菜做得地道，再加上老爺爺的一番金玉良言，給了我們莫大的鼓舞。相信今後的日子定會如芝麻開花——節節高！”
    那一刻，我心底對去成都市武侯區探尋川菜奧秘的渴望愈發強烈。我仿佛瞧見一條滿是希望與挑戰的美食之路在腳下徐徐延展，深知這不過是個開端，未來還有數不盡的美味佳肴等待我去挖掘、去傳承、去創新，讓更多的人的味蕾沉浸在中華美食的魅力之中。
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