下午上班後，我正埋頭整理著食材，耳邊突然傳來一陣熟悉的交談聲，我下意識地抬眼望去，不禁吃了一驚，來人竟是李老師和小陸同學，真沒想到他倆這時會出現在這兒。
    “你們倆怎麽跑這兒來了？”我滿心疑惑地開口問道。
    “哈哈，廚師長安排的。”李老師臉上洋溢著得意的笑容，那神情仿佛藏著什麽有趣的秘密。
    我納悶，兩個對廚房活幾乎什麽都不會的人，派到我這兒來幹什麽？
    不過，我也沒太多時間糾結，手頭的工作還得繼續推進。目光掃過廚房，最終我把烹飪的主陣地選在了川菜師傅那邊的爐灶。這可不是隨意的決定，川菜作為四大菜係之一，向來以善用調料、味型豐富著稱，那琳琅滿目的調味品，從常見的鹽、糖、生抽、老抽、醋、料酒，到極具地域特色的郫縣豆瓣醬、泡椒、泡薑、花椒、麻椒，幾乎涵蓋了烹飪時所能用到的各類基礎調味品，甚至更多。有了這“寶庫”般的調料支持，就算是應對臨時狀況，要兼顧兩個菜係的菜品，想必也能多幾分把握。
    “張師傅，看看我們能幫些什麽？”李老師問。
    看著在一旁正在切配的巴郎師兄，這是川菜師傅的徒弟，為了顧全大局，巴郎師兄也和我一樣，正月十五回家。也是工作的需要，不然憑我一個人怎麽可能完成任務。
    淮揚菜那邊，師徒兩個人一起回去的。我得去把淮揚菜那邊的特殊調料搬過來，順便熟悉下食材庫存，將能合並的調料合並，優先使用已開啟的，避免浪費。
    這些工作顯然不是他們兩個能勝任的，專業性太強，可我對這邊也不熟悉，一時之間真不知道怎麽安排他們兩個。
    “這樣吧，我們先一起整理一下淮揚菜師傅那邊的調味品，已經開蓋的品種一樣的調料李老師你負責合並，不一樣的調味品單獨存放，等一下我來安排，那些調味盒裏的李老師你不要動，我怕你區分不清楚。”
    “小陸同學，你先把調味品送過去，讓李老師合並區分，然後我們一起整理冰箱，然後你把衛生搞一下。”
    我下了指令，讓他們兩個動起來，總能有利用的地方 ，總比一個人幹強。
    幹好這些工作，我對李老師說，“派你一個隻有你能完成的任務。”
    “張師傅，你怎麽知道我一定能做到，有那麽肯定嗎？”李老師說。
    “連大年夜我都還沒有拿到的菜單，你能第一時間搞到手，對你來說這點小事情一樁”。我說。
    “你怎麽知道我和廚師長的關係的？”李老師問。
    “那不是禿子頭上的虱子，明擺著嗎？”我說。
    “想不到你觀察那麽仔細。”李老師誇我，“那交代任務吧。”
    “去把這兩個月，淮揚菜和川菜點擊率最高的菜按順序排列出來。”我想知道第一手資料，要想幹好，情報工作很重要。
    “小陸同學，你幫巴郎師傅看看有沒有力所能及的活。”我說。
    而我開始合並調味盒裏的調料，把淮揚菜獨特的調味品單獨放在托盤裏以做區分。
    忙碌一陣後，酒店也開始上市，雖說生意沒年底火爆，但比平常還是好一些，畢竟沿海城市經濟發達，大家也都樂於消費，不想一家人操勞於客人的招待中，這樣的宴請一般都是兩至五桌，來的客人都是本地走親訪友的親戚，大家團聚一下，一年之中都忙於工作，也該聯絡一下親情，都是以本地菜為主，當然偶爾也有這樣那樣原因不能回家過年的生意人或者打工人，對於這樣的消費結構，我這邊可以說是難得來幾個菜，輕鬆就解決了。
    而這樣的零點粵菜師傅那邊更忙了，一些家常菜被廚師長安排過來，李老師和小陸同學時不時給我送一些菜過來。
    這不，廚師長也給我端來了幾份生炒糯米飯，我打趣道，“廚師長，你不夠意思，我以為你給我倆幫手不是幫我幹活，而是增加活啊，我可被你“算計”了。”
    我邊說邊幹活，手裏可不敢停。
    “這是能者多勞嘛”，廚師長苦笑一聲。
    “廚師長，開玩笑呢？有什麽活，隻要我空著，準保你按時完成任務。”
    夜幕仿若一塊巨大的黑色綢緞，緩緩地將天空籠罩，華燈初上，酒店裏卻依舊是一片忙碌喧囂的現象。不過，今天對我來說有些不一樣，我居然能準點下班了，這可多虧了廚師長格外開恩，給了我這份難得的福利。以往上班，感覺廚師長盡往我這隻羊身上拚命薅羊毛，累得夠嗆，可今天不一樣了，就算臨時有加菜的需求，也有廚師長兜底想辦法解決，我心裏別提多輕鬆了。
    “下班了”，就這簡簡單單的三個字，從自己的嘴裏說出來，竟有一種陌生感，我都記不清有多久沒在這個點兒正常下過班了。和我一起下班的，是魯菜係的姚師傅，他在廚房總是手腳麻利，廚藝精湛，大家都對他的手藝讚不絕口。今天，除了粵菜組忙得像個不停旋轉的陀螺，訂單接二連三，其他菜係的需求量相對來說都不算大。我們這些不同菜係的廚師被安排在相鄰的區域，魯菜、川菜還有淮揚菜菜係匯聚一處，這樣既便於統一管理，送菜的時候也能少跑些冤枉的路，提高不少效率。
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    “小張啊，你看今天難得下班這麽早，可得抓住機會到珠海到處逛逛。你大老遠跑來這兒工作，要是啥好玩的地方都沒去，以後回想起來，保準得後悔。”姚師傅一臉關切地看著我，語重心長地說道。
    我撓撓頭，有些不好意思地回答：“姚師傅，我來這兒時間不長，對周邊完全不熟，要不還是早點回宿舍休息算了。”我心裏確實是這麽想的，忙碌了一天，身體疲憊不堪，而且初來乍到，陌生感讓我隻想窩在熟悉的地方。
    “別呀，張師傅！”一直站在旁邊默不作聲的李老師，這時突然熱情地插話進來，“你這剛來，人生地不熟的，作為土生土長的珠海人，我必須盡地主之誼。你想去哪兒玩，我帶你去瞅瞅，保準讓你玩得開心。”李老師眼睛亮晶晶的，臉上洋溢著真誠的笑容，讓人無法拒絕。
    “我也可以……”小陸同學在一旁弱弱地開口，話還沒說完，就被姚師傅一個眼神給製止了。“沒你什麽事，明天你還得照常上班呢，早點回宿舍好好休息，養足精神。”姚師傅的語氣不容置疑。
    很明顯，姚師傅對我和小陸同學的態度截然不同，我心裏有些納悶，但也沒多想。“小陸啊，你過來一下，我有些工作上的事兒要跟你單獨談談。”說著，姚師傅就把小陸同學拉到了一旁，低聲交談起來。
    我和李老師則先行一步離開了廚房。走到更衣室，我邊換衣服邊尋思，出去逛逛也好，總比悶在宿舍強。
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