“林淵哥，你幹嘛？”
    “還我幹嘛，你這麽一鍋菜炒出來，那味道能吃麽還？”
    林淵無奈的白了一眼羊羊，看她好像還不服氣，趕忙道：“行了行了，溜肝尖是吧，這樣，我教你做，行了吧！”
    羊羊一聽林淵這麽說，頓時眼神一亮：“好哎好哎！”
    旁邊文君也興致勃勃的舉手道：“林淵哥，我也要學！”
    “好啊，沒問題！”
    林淵衝著文君回了一個大大的笑臉，柔聲應道。
    羊羊在一旁看到這一幕，撇了撇嘴。
    ...
    既然是教羊羊和文君，林淵覺得自己如果親自動手炒一遍她們倆個也沒什麽感受，別說學了，估計過幾天就忘了。
    所以這一次，林淵直接讓文君和羊羊親自上手操作。
    將用的食材全部分成兩部分。
    今天羊羊準備的能用到的，也就隻有青椒、蔥花、豬肝這幾種，本來這道菜還得有黑木耳和黃花菜的。
    但是現在泡的話，木耳倒是來得及，黃花菜卻來不及了。
    所以林淵幹脆直接道：“溜肝尖兒這道菜，需要豬肝、青椒、黑木耳、黃花菜、蔥薑蒜和其他的調味品，現在沒有黑木耳和黃花菜，準備也來不及了，所以就做個簡單的！”
    “現在，起鍋燒油！”
    林淵指令一下，文君就直接擰動了燃氣灶上的按鈕。
    peng~！
    火苗瞬間升起。
    羊羊則是拿起了一旁的油準備往鍋裏倒。
    林淵見狀，點了點頭，旋即道：“這個油多倒一些，我喊停就停！”
    “哦！”
    羊羊依言照做。
    直接拿著油桶就準備往鍋裏倒，林淵見她的動作這麽大，趕忙叫停：“停！”
    羊羊聞言，趕忙收起油桶。
    林淵見狀，無奈道：“這倒油得慢一點兒，不然的話，油濺出來，很燙的！”
    雖然交代了一句，但是林淵還是有點不放心，於是伸手示意道：“來，慢慢的倒！”
    羊羊一聽油會濺出來，頓時動作小心了許多，按照林淵的安排，往鍋裏倒好了油後，隨著林淵叫停，她便停下了。
    旁邊文君看著鍋裏這個油，明顯是比炒菜用的油多得很，所以她便看向林淵問道：“林淵哥，是要給豬肝過油麽？”
    “對，這一部聽我的，等油溫上來，就可以下豬肝了，豬肝上麵有水，所以要靠著鍋邊滑進去，不要一股腦倒進去，不然的話，也很容易被濺出來的油燙傷的！”
    林淵細心的叮囑了一遍。
    羊羊聞言，忍不住問道：“那林淵哥，我們怎麽知道油溫到了呢！”
    “你伸手到鍋裏試一試不就行了！”
    林淵笑著開了個玩笑。
    羊羊聞言，不由得愣住，文君見狀，笑著搖了搖頭道：“林淵哥開玩笑的！”
    “當然是開玩笑了，這樣，你們看到鍋裏油產生細密的小泡泡就差不多了！”林淵簡單的說明了一下。
    然後示意兩人將溜肝尖放到了鍋裏。
    直播間的觀眾們看到林淵這麽詳細的傳授廚藝，一個個也紛紛學習了起來：
    “我倒是要嚐嚐這林淵教的溜肝尖兒是個什麽味道？”
    “兄弟們，等我，我正在做筆記，做完了我就去買豬肝！”
    “拉倒吧，我看林淵教的也沒什麽特別的，這樣的教程，網絡上一搜一大把的好不好！”
    “樓上閉嘴，我家林淵老公做的能和網上說的一樣？”
    “嘖嘖嘖，你們這些粉絲真的是沒救了，不信你們就搜一搜麽，我覺得林淵絕對是敝帚自珍，很多小訣竅肯定不會告訴我們的！”
    “那可不一定，我家林淵老公才沒那麽小氣呢！”
    “......”
    林淵看著鍋裏油溫差不多了，示意文君和羊羊下入豬肝。
    這一步文君來操作，她嚴格按照林淵說的，將豬肝下到了鍋邊，然後用鏟子將其推到了油中。
    “滋啦~！”
    新鮮的豬肝落入油中，瞬間發出刺耳的聲響，隻見油麵上冒出密密麻麻的氣泡，順便一股炸豬肝的香味也逐漸飄了出來。
    林淵見狀，示意羊羊道：“現在用鏟子輕輕的攪拌，將豬肝分開，不要讓他們粘在一起！”
    大概過了兩三分鍾，林淵感覺火候差不多了，直接道：“現在就可以撈出來了，這個豬肝下進去的時候發軟，炸過之後，會略微幹一些，現在你們感覺一下，然後用漏勺撈出來！”
    文君依言照做，確認豬肝差不多了便直接撈出來。
    羊羊則是按照林淵的示意，伸手關了火。
    林淵：“鍋裏的油晾一晾，稍微涼一點後，倒入這個裏麵備用，然後鍋裏還要留一點！”
    這一步，林淵怕文君和羊羊出現失誤，要是燙傷的話，那林淵可真不知道該說什麽好了，所以幹脆親自上手操作。
    鍋裏留了油，林淵讓開位置，示意兩人上前：“現在就是正式的炒了，首先下蔥花、蒜末、薑末爆香！”
    文君也是會煲湯的，對這一步很熟悉，所以直接讓羊羊操作。
    羊羊用鏟子稍稍扒拉了兩下，就聞到了蔥薑蒜的香味。
    之所以這麽快，還是因為鍋和油都有剛才得餘溫。
    林淵感覺也差不多了，這才是接著下達指令：
    “好，現在下辣椒！”
    “胡蘿卜片！”
    “豬肝！”
    “好，現在大火翻炒，放入醬油、鹽、味精！”
    這些基本上很簡單，林淵直接說，文君和羊羊操作就行。
    而林淵呢，則是抽空調了一個水澱粉。
    感覺鍋裏翻炒的差不多了，直接將水澱粉倒進了鍋裏，進行了勾芡：“這最後一步叫做勾芡，用的是水澱粉，這個很簡單，直接用玉米澱粉+水，比例是15差不多！繼續翻炒幾下，翻炒均勻之後，就可以出鍋了！”
    這一道菜指揮下來，林淵感覺自己比親自上手還要累。
    好在文君和羊羊都還挺用心的。
    至於這道菜做的怎麽樣，林淵感覺應該過的去，就算是比不上自己做的，起碼也是家常菜館兒的級別。
    果然，羊羊和文君在鍋裏的菜盛出來之後，就迫不及待的雙雙各自嚐了一筷子。
    瞬間，她們兩個的眼神都亮了！
    喜歡神豪：國民老公從戀綜開始請大家收藏：()神豪：國民老公從戀綜開始書更新速度全網最快。