第93章 豐盛的一桌菜
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黃雨夢看著桌上擺滿的菜肴,早就迫不及待了。
第一盤是色澤金黃的肉丸子。
第二盤是一整隻色澤誘人的雞。
第三盤是一盤紅亮油潤的紅燒肉。
第四盤是一隻香氣撲鼻的鴨肉。
來到這裏這麽久,今天還是第一次見到如此豐盛的菜。
而且還是從這古代最好的酒樓裏端出來的。
黃雨夢心裏樂開了花,這少東家也太大方了。
隨後,夾了一個丸子放在碗裏,輕輕夾開,放在嘴裏吃了起來。
胡大廚在一旁趕忙問:“小姑娘,感覺怎麽樣?這是我們店裏的招牌八喜丸子。”
黃雨夢細細咀嚼,咽下後,說道:“胡大叔,我感覺這肉挺好吃的。
就是吧,如果裏麵再放點馬蹄就更好吃了。
因為這肉比較油膩,如果馬蹄加在裏麵,吃起來有些脆的,口感會更豐富點。
胡大廚有些不解地撓撓頭問:“馬蹄是什麽?”
黃雨夢回憶了一下,說道:“是一種水果,長在地裏,表皮是黑色的。”
裏麵是白色的,吃起來脆脆的,還帶著一絲清甜。
胡大廚跟夏掌櫃聽了,都紛紛搖搖頭,表示自己從來沒見過,也沒聽過。
黃雨夢又把其他幾個菜都試了一下。
當她喝到那雞湯時,眼睛一下子亮了起來。
這雞湯的味道實在是太好喝了,跟她以前喝過的很多種雞湯都不一樣。
這雞湯喝起來油而不膩,雞肉也煮得恰到好處,十分爽口勁道。
喝完碗裏的雞湯後,她笑著說:“夏掌櫃,胡大叔,你們店裏的這個雞湯真的太好喝了啊。”
胡大廚被誇獎得滿臉笑容:“這個菜可是我跟我師傅學了好久才學會的。來店裏的客人基本上都會點這一道菜。”
隨後,他又看看黃雨夢誇讚道:“剛剛你炒的菜,我都吃了,很好吃。小姑娘,你的廚藝是從哪裏學的?”
黃雨夢不好意思地撓撓頭:“我就在家瞎搗鼓做出來的。”
李氏坐在一旁,早就被桌上的美食饞得不行。
一開始還強忍著,可看到大夥都吃得了,想著反正要錢她是不會給的。
趕忙也拿起筷子,大口大口地吃了起來。
李氏一邊大口吃著一邊聽著黃雨夢說的。
她心裏不禁疑惑起來,這瘋丫頭才好了沒多久,她從哪裏搗鼓出來的這些新奇的做菜方法?
夏掌櫃本來是想跟黃二樹商量些事情,但觀察了一會兒,發現這一家似乎是這個小姑娘在拿主意。
於是,他開口對黃雨夢說:“小姑娘,你家的豆芽跟紅蝦,能否每天都給我們送一點來?”
如果以後還有好東西,也可以一並送來,讓我們先看看。
黃雨夢等的就是這句話。
她眼睛一亮,問道:“掌櫃的,問一下你們每天能要多少嗎?”
夏掌櫃看向胡大廚。
胡大廚想了一下:“每樣豆芽先來30斤吧。紅蝦的話,你們有多少都送過來都行,主要這個蝦不容易壞。”
黃雨夢心想,30斤也不少了,這樣家裏就有一個穩定的營生,爹也不用再為生計發愁了。
她笑著回應:“可以,但是要等三天後,才能每天給你送這麽多。”
還有就是這紅蝦的話,其實不曬幹做起來也很好吃。
這豆芽嘛,也不是隻有炒這一種做法。
像你做的這個雞湯裏,也可以放點豆芽提鮮味。
你們可以自己再研究一下菜品。
黃二樹在一旁聽著,每天等於要送60斤,激動得緊緊握住筷子,連大氣都不敢出,生怕打擾到閨女談生意。
胡大廚一聽黃雨夢說的,頓時激動得走上前:“小姑娘,你要不?來我們雲貴樓當個廚娘,怎麽樣?我跟掌櫃的說。”
夏掌櫃在一旁笑著說:“我都聽到了,我同意。一個月給你開一兩的銀子,你看怎麽樣小姑娘?”
黃雨夢趕忙擺手,心裏想著,上一世自己可能就是被累死的,現在穿越到古代可不想再當牛馬了。
她笑著回應道:“胡大叔,夏掌櫃,謝謝你們的好意。我前一段時間生病了,到現在還沒有好利索,做不了工。”
李氏在一旁實在忍不住了,聽到那一兩銀子,眼睛頓時放光。
她大聲說著:“你個瘋丫頭!不,孫女兒,掌櫃子可是給你整整一兩銀子。你哪裏身體不好了,在家還活蹦亂跳的。”
說著,她又趕忙拉著黃二樹的衣袖,催促道:“你這當爹的,趕緊說句話呀。”
黃二樹趕忙站起來說:“我都聽閨女的,她說做不了就真的做不了。”
李氏坐在一旁,氣得臉都紅了。
但還是舍不得放下筷子,又夾了一大塊雞肉吃了起來。
夏掌櫃聽到這裏後,心裏有些擔憂。
他想,要是這小姑娘被其他酒樓請去,到時候肯定會影響店裏的生意。
於是,他又問:“小姑娘,是嫌銀子少了嗎?我再給你加一兩銀子。”
黃雨夢連忙解釋:“夏掌櫃,不是你想的那樣子,我是真的不適應這樣的工作,並不是錢多錢少的問題。”
夏掌櫃一聽,原來是這樣,便放下心來。
但他還是想把關係打好:“小姑娘,下次來縣裏,如果想吃什麽就到這裏來。”
我免費給你吃。這樣的話,你也能跟胡大廚多交流交流廚藝。
黃雨夢笑著說:“那多不好意思呀,不過做菜嘛我還真可以跟胡大叔多討論,討論。”
胡大廚在一旁笑著說:我還得向你多討教討教這炒菜的方法。這種炒菜的手法是我第一次見。
夏掌櫃舉起酒杯笑著說,來來來,大家先喝酒。
黃雨夢稍微抿了一點,這酒雖然醇香,但是度數真的是沒那麽高。
不一會,一頓飯很快就接近尾聲。
夏掌櫃此時,已經把紅蝦的錢算好,笑著對黃雨夢說:“小姑娘,這邊兩袋紅蝦是80斤還差一點,我就給你二兩銀子。”
“還有這兩袋,你說是你奶奶家的,還差一點到100斤,就給你2兩零500文。”
李氏早就迫不及待地伸手接過那二兩多銀子。
激動得雙手都在顫抖:“謝謝,真的太謝謝你掌櫃的。”
黃雨夢剛想把接過的二兩銀子給黃二樹收著。
夏掌櫃又拿了一錠大銀子出來:“小姑娘,這5兩銀子你拿著,這是東家賞你的。”
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