第399章 麥芽和糯米的比例竟然是4:1

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    陳氏聽了,皺了皺眉,說道:“三妮,你說的可都是用精麵啊,這樣會虧本啊?
    咱家裏調料這些成本可不低,娘覺著最少得賣十八文錢一碗才不會虧。”
    黃雨夢一聽,心裏想著這18文錢一碗,村民基本上都不會買,太貴了。
    而且自己從空間裏拿的麵條,米粉這些賣10文錢一碗,還是有的賺的。
    想到這裏後,出聲說道:“娘,賣18文錢一碗,我感覺太貴了。
    而且現在我能買到便宜的麵粉,如果等麵粉漲價了,我們再調價也不遲。
    還有那些有錢人吃麵肯定會加鹵菜,咱們還是能賺不少的。”
    陳氏聽了閨女的話,細細一想,瞬間明白過來,笑著說:“行,三妮,就按你定的價,十文錢一碗。”
    不多時,一家人便將晚飯吃完。
    稍作休息後,大家又開始忙碌起來。
    黃雨夢幫忙洗完碗筷後,又在井邊洗麥苗。
    陳氏看著盆裏的麥芽,不禁說道:“三妮,娘瞧著這麥芽太多了,就這一鍋米飯夠嗎?”
    黃雨夢一聽,站起身再看看這井邊的麥芽苗。
    看到這裏後,趕忙說道:“娘,好像不夠,至少再要煮兩鍋。”
    陳氏聽了,麵露難色,說道:“三妮,要再煮兩鍋,糯米可能不夠明天包粽子的了,你明天得再去買些回來。”
    黃雨夢聽後,點點頭,應道:“好的,娘。”
    陳氏這時拿起一旁洗好的碗筷,匆匆往灶房走去。
    放好碗筷後,她看著鍋裏的糯米飯犯了難:這鍋飯太重,根本端不動。
    要是拿大鍋在小灶上煮,這麽多糯米又煮不熟。
    想到這兒,她趕忙站在灶房門口,喊道:“三妮,這煮好的糯米飯,現在要打出來嗎?不然就隻能煮一鍋了。”
    黃雨夢一聽,想著這煮好的糯米飯現在就能用了啊,便站起身說道:“娘,我端個大盆過去,你把飯舀到盆裏來。”
    陳氏應了聲“好”。
    黃雨夢趕忙用清水衝洗了一下大盆,端到灶房。
    陳氏此時已打開鍋蓋,用勺子翻動了一下米飯,看到閨女端來大盆。
    又從旁邊拿了個大盤子,一點一點地將米飯舀進盆裏。
    舀完後,陳氏看著鍋裏的鍋巴,說道:“三妮,這鍋巴要吃不?”
    黃雨夢看著鍋巴,雖然肚子已經飽了,但還是笑著說:“娘,你放點油進去,烤得焦一點,明天再吃。”
    陳氏聽後,笑著點了點頭。
    隨後,點燃火倒了些油,開始將鍋裏的糯米鍋巴烤得更焦脆些。
    黃雨夢看著盆裏的糯米,趕忙回到井邊,喊道:“二哥,咱倆把這簸箕裏切好的麥苗抬到灶房去。”
    黃二虎聽到喊聲,趕忙起身,和黃雨夢一起將簸箕抬到灶房。
    隨後問道:“三妹,要幫忙不?”
    黃雨夢聽後,出聲回應道:“不用二哥,我把麥芽和糯米攪拌一下就行。”
    黃二虎點了點頭,又返回井邊繼續忙碌。
    黃雨夢這時邁著步子,走到了院子裏。
    她的目光在院子裏的角落搜尋著,想要找到一根合適的木頭,用來攪拌糯米和麥芽。
    可院子裏的木頭不是太短,就是表麵粗糙不平,根本沒法用。
    她微微皺了皺眉頭,嘴裏還說著“這可不行”,隨後又轉身返回了灶房。
    一進灶房,出聲喊道:“娘!家裏有沒有光滑一點的長木頭啊?我得把這糯米跟麥芽攪拌在一起。”
    陳氏聽到閨女的聲音後,抬頭看向她。
    笑著說道:“三妮,那擀麵杖不就可以嗎?”
    黃雨夢一聽,眼睛瞬間亮了起來,拍了下自己的腦袋,笑著出聲道:“對呀!娘,我把擀麵杖給忘了!”
    說著,她快步走到放擀麵杖的地方,將擀麵杖拿了過來。
    隨後,她先把麥芽一點點地放進大盆裏,然後握著擀麵杖,開始攪拌了起來。
    不多一會兒,她停下動作,盯著盆裏的麥芽和糯米仔細看了看瞧,心裏犯起了嘀咕:
    怎麽感覺糯米好像少了呢?她看向旁邊的簸箕,這裏麵還有一半的麥芽還沒放。
    又想起自己以前隻是大致的看過做麥芽糖的過程,具體的比例還真不太清楚。
    想到這裏,她有些無奈地放下手中的擀麵杖,出聲說道:“娘,我等會兒再過來。”
    陳氏聽後,點了點頭,說道:“好的,三妮。”
    黃雨夢這時,趕忙走到了自己的屋裏麵,坐在床邊,從空間裏將手機拿了出來,打開了商城。
    這一看,可讓她吃了一驚。
    原來做麥芽糖要用這麽多糯米,而且麥芽不光能做成糖稀,還能做成可以直接幹吃的糖呢。
    她又想到自己家的糯米好像還沒用水泡,就直接放在鍋裏煮了。
    心裏不禁犯起了愁:明天不會做不出來糖吧?
    就算現在把家裏所有糯米煮了都不夠啊,這比例竟然是41,這可怎麽辦呀?
    隨後,又想到井邊那一堆的麥芽,心裏突然一動:對呀,這麥子芽能做麥芽糖,還能做什麽呢!
    想到這裏後,趕忙在商城上搜索:麥芽,很快,搜索結果就出來了。
    她眼睛一亮:可以做啤酒啊!不過這啤酒做出來保質期太短了,隻有幾天時間。
    但好歹可以把這發了芽的小麥芽曬幹,放在那裏備用。
    隻是做啤酒得加啤酒花,也不知道商城裏有沒有賣。
    想到這兒,她又趕忙搜起了啤酒花。
    當看到啤酒花的圖片時,她都驚呆了。
    原來啤酒花是樹上結的一種花,長得跟鬆子一樣。
    好在有加工好的顆粒裝的啤酒花,商家還細心地送了酵母。
    她心裏盤算著,有了這兩種材料,再買一些瓶子,應該就可以製作啤酒了。
    不過現在最主要的是能將這些麥芽曬幹儲存,不然真的浪費了。
    看到這裏後,趕忙把手機放進空間,匆匆走出屋子,來到井邊。
    看到還有很多麥芽沒切,她暗自慶幸:幸好家裏就一把鐵刀,不然切出來這麽多,估計要浪費了。
    隨後,趕忙出聲喊道:“爹!這邊洗好的麥芽就不要切了。
    家裏麵的糯米不夠了,做不了那麽多麥芽糖。
    這些洗好的明天就將它曬幹,放在家裏備用就行了。”