之後，李豔和何芳也紛紛展示了一番自己的廚藝。
    李豔做了一道紅燒茄子，先是用鹽水浸泡，控水裹澱粉，後用六成熱油炸至金黃酥脆。
    調料汁放蠔油，醬油，白糖等，最後將炸好的茄子和調料汁充分翻炒均勻。
    外焦裏嫩的紅燒茄子便製作完成。
    紅燒茄子美味的關鍵是要把茄子燒得軟糯，又不能散架。
    那個醬汁也得調得恰到好處，既要有甜味，又要有鹹味，還得帶點兒酸味才開胃呢。
    李豔對自己做的這道菜非常自信，她家裏人都說她做的紅燒茄子能吃出來肉的味道。
    何芳做了一道辣椒炒麵，選用的是線椒和小米椒，把它們切成圈圈，加適量鹽和少許十三香再加少許雞精以及2個雞蛋攪拌均勻，之後把這些配料統統倒入麵粉裏繼續攪拌均勻。
    鍋中倒入適量油，油熱下入拌好的辣椒小火煎至定型，當熱油接觸辣椒麵上的一瞬間，會發出“滋啦啦”的聲響，這種聲音不僅讓人食欲大開，還標誌著美味的釋放。
    在翻炒裹粉的辣椒段時，麵粉與熱油接觸也會產生輕微的“劈啪”聲，尤其是在麵粉炒至變色時，這種聲音會更加明顯。
    等到麵粉炒至金黃色的時候，給肉都不換的辣椒炒麵就做好了。
    她們兩個既沒有宋枝在大城市見到的世麵多，能夠學習做菜的機會也多；也沒有張麗那樣的家庭，祖上就是幹禦廚的，做菜的秘方多的是，掏錢都不給。
    她們能站到這裏，純粹靠的是本來做飯就有那麽點天賦，做出來的飯的味道本就不差，再加上做的飯多了，熟能生巧。
    四個人，四道菜，都展示在堂屋的桌子上等待許願的品嚐。
    許願去廚房端了兩個碗和一把筷子出來，每個碗裏都裝著大半碗米飯。
    後鍋一直在蒸著米飯，她們幾個輪番炒菜，火就沒斷過，等菜炒完米也燜熟了，正好配著她們炒的這些菜，午飯問題解決了。
    許願一邊往堂屋走，一邊對院子裏的一群人說道：“我手拿不下了，灶台上已經盛好了米飯，你們各自去屋裏端各自的米飯，筷子我已經拿好了。”
    幾人都愣了一下，不是考核嗎？
    這怎麽還有讓她們幾個一起吃飯的意思？
    高華最先動身去廚房端米飯，她可管不了這麽多。
    雖然她早上吃飯了，這會兒也才剛過十點，距離她吃早飯才將將過了三個小時時間，可是聞見這滿院子飯香味她實在是忍不住了，她決定先吃為敬。
    她一走，剩下的四人也跟著進屋去端米飯，宋枝腦子反應迅速，心裏已經有了猜測。
    許願讓她們去吃飯原因有二，吃飽飯等下才有體力去做飯，這是其一。
    其二就是讓她們在吃飯的同時相互品嚐一下其她人炒的菜，等到吃飽飯以後大家心裏對誰的廚藝好，誰走誰留，也有了一定的判斷。
    顏如玉帶著已經吃飽飯的顧晚秋進了屋，許願手裏端著兩碗飯，其中一碗就是她的，她隻用進屋開吃就行了。
    趁著她們還沒來，許願湊到顏如玉身邊，悄咪咪的在她耳邊嘀咕了兩句，聽見門外近在咫尺的腳步聲逼近後又神色如常的回到自己的座位上。
    高華落座後摩拳擦掌，看著一桌子菜眼都直了，都不知道先下手吃哪個了，“哎呀，我也是有口福了，沾了許願的光，能同時嚐到四個做飯好吃的人做的菜。”
    “之前隻吃到過張麗在大席上做的菜，桌子上的人隻要聽說是她做的，盤子剛放到桌子上所有人都開始搶著夾，等到吃完想去夾第二次的時候，盤子裏連個湯汁都不剩了。”高華想起那個場麵忍不住感慨。
    其實不止她做的菜，能在大席上展露廚藝的做菜都不會差勁，往往都是這麽個情況，但這樣單獨說也是對張麗的一份肯定。
    這次接話的是李豔，她笑著對高華說：“那您等下可要好好嚐嚐我們三個的手藝。”
    她們說話的這會兒功夫，顏如玉已經悶不作聲的吃上了，她最先夾起的就是辣椒炒麵。
    由於是剛剛出鍋，筷子和麵辣椒接觸的時候會發出酥脆的響聲，丟入嘴裏最先感受到的是辣椒的辣，之後是麵的焦香，吃起來焦香酥脆不油膩。
    聽到咀嚼聲的高華定晴一看，“還是老姐姐聰明，我是光看著眼饞，老姐姐已經開吃了。”說著拿起自己的碗筷，夾起擺放在自己麵前的紅燒茄子。
    紅燒茄子看起來特別的美味而且顏色比較鮮豔，特別的紅潤，一口咬下去，都是茄子的清香和醬汁的醇厚香氣，口感特別順滑，竟然能吃出來肉的味道。
    許願選擇擺在自己眼前的青椒土豆絲，吃起來清脆爽口，酸辣適中，既開胃又下飯，她的味蕾被打開，食欲一下子被激發出來。
    李豔、何芳、宋枝三人不約而同選擇對肉片湯下手，趁此機會她們也想品嚐一下張麗的廚藝，看看是不是真如傳聞中所說的那麽好。
    肉片嫩滑爽口，湯鮮味美，不怪顧晚秋把持不住，三人品嚐完都刷新了對張麗的認知。
    飯桌上沒有人再說話，紛紛扒飯，吃的頭也不抬，所有人都是吃的心滿意足。
    許願吃飽後抹了抹嘴，等桌上所有人都停筷後，她不緊不慢的說道：“一頓飯下來相信大家對誰的廚藝好，誰做得最好吃，心裏都有了判斷。”
    “接下來就由大家相互點評一下，由張嫂子先說。”
    猝不及防被提到名字的張麗茫然的抬起頭，她雖然愛出風頭，但不是在這上麵啊，這不是純純得罪人的嘛。
    她品嚐下來覺得其他三人的廚藝相較於她也不遑多讓，是她輕敵了。
    但她們是在考核，她如果說了別人自己說不定是會被淘汰的，但她要是不說別人隻說自己，是不是顯得自己臉皮特厚？
    張麗陷入深深的糾結之中，愁的眉頭都快擰成麻花了。
    終於，她下定了決心，抬起頭說，“我覺得她們做的菜都很好吃，我分不出誰做得更好。”
    “那你呢？李嫂子。”許願問李豔。
    “我……”李豔說，“我覺得張麗說得對。”
    “那何嫂子也是這麽覺得嗎？”
    何芳一抬頭發現，所有人的目光都聚集到她身上，臉以肉眼可見的速度迅速紅溫，一直紅到了耳朵根，聲音細若蚊聲，“我也是這麽覺得的。”
    不等許願問，宋枝便給出了自己的答案：“我也是這麽覺得。”
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