在轉基因議題的輿論場中，食品安全領域的泰鬥級人物陳君石院士，曾擲地有聲地給出論斷：“轉基因食品不構成食品安全問題。” 這番話，無疑是對轉基因安全性最權威的注解之一。陳君石院士進一步解釋道，從本質上來說，轉基因食品既不含有毒有害物質，自然不構成食品安全隱患；與此同時，從研發源頭到生產終端，轉基因作物都被納入了一套嚴密的監督管理體係之中。無論是研究開發階段的層層把關，還是生產環節嚴格遵循的規範與要求，都與傳統產品生產的嚴謹程度別無二致，甚至更為嚴苛。
    為了守護公眾健康與生態環境，相關部門針對轉基因作物製定的管理和審批標準堪稱“銅牆鐵壁”。安全評價、品種審定、種子生產許可、種子經營許可、生產加工許可等一係列流程，環環相扣、缺一不可。尤其是轉基因農作物的評定環節，堪稱有史以來對農作物品種最嚴苛的“考驗”。除了要通過關乎人體健康的食品安全評價，還要曆經全麵評估生態影響的環境安全評價等多項嚴格測試。隻有在所有考核指標都達到“優秀”，轉基因作物才有資格獲得上市“通行證” 。可以說，每一款獲批的轉基因產品，都是經過科學“放大鏡”反複檢驗的成果。即便世間萬物都難以做到絕對零風險，但通過完善的管理與監管體係，轉基因作物的潛在風險完全處於可控範圍之內。
    然而，那些狗屎吃多的反對轉基因的人士卻對陳君石院士的言論進行惡意曲解。他們大放厥詞：“陳君石居心叵測搞欺騙！我們的消化係統是不會區分？那麽我們的腸胃吃毒藥也不能區分了？” 這種荒謬的邏輯，暴露了他們對科學言論的蓄意歪曲。
    仔細回顧陳君石院士的原話，他明明強調的是“我們的消化係統是不會區分轉基因食品和非轉基因食品的”，還特意以“豬的基因”“雞的基因”舉例——“來了就消化吸收，不管是豬的基因、雞的基因還是轉基因的基因，都是一律消化。” 陳院士的表述清晰明了，他討論的前提始終圍繞正常食品，哪裏有半個字提到“消化係統不會區分食品與毒藥”？
    豬和雞作為人類餐桌上的常見食材，當我們攝入後，人體消化係統會將其分解為氨基酸、葡萄糖等基礎營養物質，根本不會“記住”這些營養源自何種基因。同理，無論是轉基因食品還是非轉基因食品，隻要符合食品安全標準，進入人體後都會被消化酶“一視同仁”地拆解成小分子營養。這就好比不同品牌的純淨水，盡管包裝各異，但進入人體後都為細胞補充水分，消化係統不會“挑剔”水的品牌。
    反觀那些反轉人士，完全是故意偷換概念，把陳君石院士論述的“正常食品範疇”，惡意擴大到“毒藥等危險物質”。
    這就好比有人說“大學生和工人都是國家的財富”，他們卻強行抬杠“犯罪分子也是國家的財富嗎”？
    這種邏輯混亂、斷章取義的做法，不是蠢就是壞。他們並非真的不懂科學道理，而是為了反對而反對，不惜扭曲事實、誤導公眾，讓不明真相的群眾對轉基因技術產生不必要的恐慌。
    科學容不得半點虛假，更不應被無端抹黑。陳君石院士的專業論斷，是基於大量科學研究與實踐經驗。我們應當擦亮雙眼，識破這些反轉人士的詭辯套路，別讓惡意歪曲的言論掩蓋了轉基因技術的科學真相。
    未完待續。作者：懷疑探索者，寫於2020年2月8日早上9點。）
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