老李小酒館的愜意時光
    今天天氣不錯，陽光暖暖地灑在大地上，微風輕拂，帶著絲絲縷縷的清新氣息。這般宜人的日子，實在適合去老李小酒館喝點小酒，放鬆放鬆身心。
    我哼著小曲兒，慢悠悠地來到了老李小酒館。這酒館還是老樣子，木質的招牌在微風中輕輕晃動，發出“嘎吱嘎吱”的聲響，仿佛在和我打著招呼。走進酒館，裏麵熱鬧非凡，歡聲笑語和杯盞碰撞的聲音交織在一起，充滿了生活的氣息。
    我在常坐的位置上坐下，剛一落座，熟悉的酒館老板老李就熱情地迎了上來：“喲，來啦！今天想吃點啥？”我笑著說道：“還是老樣子，先給我來一壺你們這兒的好酒，再點點菜。蔥爆河蝦、小炒脆黃瓜、，一樣都不能少。”
    老李爽朗地笑了起來：“行嘞，你放心，保證讓你吃得滿意。”說完，他便轉身走進廚房，開始忙碌起來。
    沒過一會兒，廚房裏就飄出了陣陣誘人的香氣。我坐在窗邊，看著窗外的街景，心中滿是期待。這時，酒菜陸續上桌了。
    先端上來的是蔥爆河蝦。隻見那一盤河蝦色澤紅亮，每一隻都飽滿鮮嫩，上麵點綴著翠綠的蔥花，讓人看了就食欲大增。這蔥爆河蝦的做法可不簡單，老李先將新鮮的河蝦洗淨，剪去蝦須和蝦腳，然後把鍋燒熱，倒入適量的油。等油溫燒至七成熱時，迅速將河蝦倒入鍋中。隻聽“劈裏啪啦”一陣聲響，河蝦在熱油中歡快地跳躍著。老李手持鍋鏟，快速地翻炒著，讓每一隻河蝦都能均勻受熱。接著，他將切好的蔥段放入鍋中，與河蝦一起翻炒。蔥的香味瞬間融入到河蝦之中，增添了幾分獨特的風味。最後，老李加入適量的鹽、糖和料酒，繼續翻炒幾下，一道色香味俱佳的蔥爆河蝦就出鍋了。
    接著是小炒脆黃瓜。這道菜端上桌時，還帶著一股淡淡的清香。翠綠的黃瓜切成小段，整齊地碼放在盤中，上麵撒著一些蒜末和紅辣椒段，看起來十分誘人。老李做這道菜時，先將黃瓜洗淨，切成均勻的小段，然後用鹽醃製一會兒，殺出多餘的水分。接著，他把醃製好的黃瓜撈出，瀝幹水分，放入碗中備用。鍋中倒油，油熱後放入蒜末和紅辣椒段炒香，再加入適量的生抽、醋、白糖和雞精，調成醬汁。最後，將調好的醬汁倒入裝有黃瓜的碗中，攪拌均勻即可。這樣炒出來的黃瓜口感脆爽，酸辣可口。
    最後上桌的是。鐵板上滋滋作響，土雞腰在鐵板上煎得金黃，散發著誘人的香氣。土雞腰被切成花狀，上麵裹著一層薄薄的醬汁，讓人看了就垂涎三尺。老李處理土雞腰很有講究，他先將土雞腰洗淨，去除裏麵的筋膜，然後切成均勻的花狀。接著，他把切好的土雞腰放入開水中焯水，去除血水和腥味。撈出後，用廚房紙巾吸幹表麵的水分。在鐵板上倒入適量的油，油熱後將土雞腰放入鍋中煎製。老李不停地翻動著土雞腰，讓它受熱均勻，煎至兩麵金黃。然後，他在鐵板上淋上事先調好的醬汁，再撒上一些蔥花和香菜，一道美味的就完成了。這道菜口感鮮嫩，香氣撲鼻，讓人回味無窮。
    我端起酒杯，輕輕抿了一口酒，醇厚的酒香在口中散開，接著夾了一隻蔥爆河蝦放入口中，鮮嫩的蝦肉在舌尖上舞動，蔥的香味與蝦的鮮味完美融合。再嚐一口小炒脆黃瓜，清爽的口感瞬間驅散了酒的燥熱。最後，我又夾了一塊，那鮮嫩多汁的口感讓我陶醉其中。
    在這溫馨的小酒館裏，品嚐著美味的菜肴，喝著香醇的酒，感受著生活的美好，真是愜意極了。
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