第12章 上山摘野葡萄釀酒
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山林間山葡萄藤蔓交錯纏繞,上麵掛了不少籽粒的小葡萄,這些葡萄已經成熟,再晚兩天就過季。落地的落地,爛枝的爛枝。
看到一粒長得圓潤的,莫小天忍不住放進嘴裏一嚐。
“嘶!”那酸爽...
那酸澀的味道席卷味蕾,讓人精神一振。
又酸又澀毫無口感可言。
見莫小天打了個顫,手裏的籃子已經裝的滿滿的,抱了捆柴走過來的二虎笑道:“這葡...葡萄,酒,能能...好喝嗎?”
質疑他?
“二虎哥,這葡萄酒好不好喝,過段時間釀出來就知道了。”
話剛說著話,忽然感覺有什麽東西從腳背上踩過去。
他頓時虎軀一震!
臉色大變!
什麽玩意?
他不敢妄動,慢慢的轉動眼睛朝腳下一瞧。
幾隻毛茸茸的小家夥正圍著自己的腳啃食著。
他目光一柔嘴角含笑:“二虎哥,瞧,好多兔子!”他壓低聲音怕將這些可愛的小東西給嚇走了。
“嘿...巧....巧...我這,也也有兩隻!”隻見他朝他提起手,向莫小天展示兩隻已經被弄死的大肥兔。
二虎這家夥,又嘴饞了吧?
“走走走!二虎哥,趕緊架柴火!”
從山上回來時,又是一個大中午,午飯後的村裏人都會在這炎熱的天裏小憩,所以沒人瞧見他滿載而歸。
但因錯過午飯又被吳氏給責備。
“你為了這些不能入口的東西,餓壞了身子怎麽辦?”責備中又帶著關心。
從外麵回來身上帶著一股熱氣,吳氏拿著扇子在他跟前不停的給他散熱。
“娘,這葡萄可是好東西!你幫我找一個大一點的幹淨罐子來!我有用!”
“大罐子?拿來做甚?”
“你拿來就知道了!”
在吳氏去找罐子的功夫,他將一籃子山葡萄提到水缸邊,細心的將葡萄一串串的撿出來,清亮的水將山葡萄準備清洗幹淨。
在清洗葡萄時,莫小花正湊近二虎用山上的木棍做的簡易筐子跟前,愛不釋手的逗弄著小兔子。
還試圖伸手去抓。
“小心點這些小家夥抓起來還挺麻煩的,別看小,撓你臉可不含糊!”
莫小天故意嚇唬她道。
捧在掌心,毛茸茸的觸感讓人愛不釋手。
莫小花朝他吐了吐舌頭:“我才不怕!這小兔子小蘭家也養了呢!我們一起打過草,我知道兔子最喜歡吃什麽草了,有奶漿的草它們最愛吃,哥,這些兔子以後我們都可以養著嗎?”
“那你想養嗎?”
“想!”莫小花眼裏滿是激動和期待。
“可我打算送人,我不會養,家裏估計也沒人會養,兔子可能吃了!還有排泄物也不少,懶得打理!”
他故作搖頭。
聽他不想養兔子,莫小花急了。
忙道:
“不說我會嘛?每天草料就交給我了!”
他露出得逞一笑:“這可是你說的啊!”
“我說的!”
“好,那我去給你弄個又大又結實的籠子!以後啊,這五六隻小兔子就你負責養吧,等養大了養肥了,給你紅燒兔子肉吃!”
“兔兔看著那麽可愛,吃兔兔好殘忍。”小孩都有幼崽情劫,她有點不舍。
“兔兔看著那麽可愛,那你要不要嚐嚐香噴噴的烤兔肉呢?”隻見他從籃子底部拿出用樹葉包裹完好的半隻烤兔肉來:“這可是你二虎哥親手逮的,你帥氣的二哥我,親手烤的!”
打開樹葉兔肉還有餘溫,慢火烤的兔子幹而不柴肥而不膩,碳烤時用鹽水浸入鹽味,野山蜂蜜提鮮,山裏還有野生辣子。
雖然不像現代燒烤攤上什麽花椒麵,辣椒麵,孜然麵,五香粉,各種佐料先醃製再提鮮增香來的美味。
但比上次白味兔肉,吃著口感可好太多了。
這次二虎比起昨天發揮超常,一口氣吃下整隻兔子。
他的食量不比二虎,便留了回來。
“是肉!真香啊!”莫小花看著烤熟的肉,雙眼泛光,管它這是什麽動物的肉,早就拋到煙消雲外了。
正要伸手去拿,卻被抱著罐子走出來的吳氏製止。
“去把嫂子叫出來一塊吃,記得聲音小點,別吵到小侄兒!出來後記得洗手再吃!你看你手黑的!”
“好嘞!”被吳氏一陣數落,她完全沒放在心上,興高采烈的往屋內鑽。
“喲,剛剛誰說兔兔看著那麽可愛,吃兔兔殘忍的?”莫小天對狼吞忽然吃得正歡的莫小天戲謔道。
“兔兔那麽可愛,我可以閉著眼睛吃。”
說著邊嚼,還故意把眼睛真閉上。
莫小花吃的滿嘴是油,瞧她滑稽的表情,溫婉持重的吳氏也被她逗笑了。
小媳婦雖然吃的急,但卻帶著幾分小心翼翼的拘謹。
但看著莫小花搞著古怪,身上也帶著幾分輕鬆。
一家子這一刻其樂融融。
短暫休息後,莫小天將放在簸箕上晾幹的葡萄裝罐。
見他奇怪的的操作,吳氏問道:“以前聽走鄉的貨郎提起過,但據說隻有有錢的貴老爺才喝,小天,葡萄酒真是這樣做的?”
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隻見他在山葡萄上放了兩勺白砂糖,然後用高粱殼縫的布蓋子密封起來。
白砂糖用量少,是問二虎家舀的,糖是稀罕物,家裏就算有,老婆子一般藏在自己屋的櫃子裏鎖著,其他人根本拿不到。
以前他嫌那些糖啊蜜啊,甜膩的慌。
而在這貧瘠的村裏,就算兌碗糖水喝那也算極奢的。
他在想明天托二虎他爹楊叔從鎮上帶點回來。
這一罐大概有二十斤葡萄,等完全發酵得到十來斤應該不成問題。
“娘,那跑山的貨郎跟我說的,葡萄酒就是這樣做的,過幾天你就知道結果,現在就放在通風的陰涼處,等它自己發酵,放哪兒好呢?”他環顧四周,這屋本就是養牲口的棚子改建的,家裏為數不多的家具,一張板床,竹片製的簡易一櫃,這牆都是幾根棍子夾著木板,將一個圈隔成兩個狹小的房間,其中一邊半牆上還殘留之前養過牲口的印記,穿過臥室那邊還有個門連接著柴房。
反正燒火也是從另外一頭拿柴火,也不容易被人發現。
他抱起罐子,道:
“幹脆放柴房好了。”
吳氏見他瘦弱的身體抱的晃晃悠悠,連忙上去幫忙抬住,滿心擔憂:“你這身體才剛好,本就身子骨弱,先還是不要做太過重的活!”
“沒事,娘!”
二人合力將罐子放在了柴房的陰涼角落。
吳氏看著莫小天滿臉掛著汗,但是精神頭卻看著不錯,心裏有些疼惜。
這釀什麽葡萄酒估計也是他一天沒事瞎折騰,不過他既然要搞這些打發時間,就讓他弄好了,總比以前總是坐在院牆邊,看著別人玩鬧,自己一個人鬱鬱寡歡好。那時的小天脾氣可不好,一會陰一會晴,誰也不敢惹。
“那娘就期待著你的葡萄酒!”
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