第131章 番茄醬
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美人姬是全球有名的草莓品種。
之前都是小日子獨占的。
現在,他們花一些錢,就能賣到美人姬的種子,正常種植,就能獲得不菲的收益。
何樂而不為。
村民們熱情很高。
幾乎所有人都決定種植美人姬草莓。
七大爺也不例外。
他三畝地草莓的事情,白高興一場。
歇了兩個月才慢慢的緩過來。
但其實,他並沒有虧。
去年冬天時,李旭救助他二十萬元,今年日比野還花了十萬買他的苗株。
他靠著草莓年收入三十萬。
就算修好大棚,還剩二十萬呢。
隻是沒有掙那麽多而已。
現在有種植美人姬的機會,他當然不願意錯過。
在村委會排隊登記。
等豐收農場培育出來美人姬種子後,他和其他村民就可以購買種子了。
……
桃山下的農田中。
今年新租種了200畝農田。
其中一百畝都種植了小番茄。
李旭每隔一段時間,都親自參與澆水。
並且還操作無人機噴灑農藥。
它們都生出了特性。
【小番茄:品質1】
【又名櫻桃番茄,聖女果,小西紅柿,小巧玲瓏,外觀鮮豔,既可以生食也可以熟食,營養價值極高】
【美味+1,酸甜適宜+1】
【備注:味道鮮美,且酸甜度可以根據人的口味自動調節】
因為麵積太大,雖然李旭很努力了。
但還是隻生出來兩種特性。
去年冬天時,他種的小番茄,可是擁有四種特性。
除了美味和酸甜適宜之外,還有鮮豔、快速生長。
不過,雖然缺少了鮮豔和快速生長特性。
但核心的美味和酸甜適宜都在。
擁有極強的競爭力。
“老板,小番茄成熟了,我們是全都製成番茄醬,還是隻製作一部分?”
張薇前來詢問。
李旭說道:“按照我們之前的規劃,三分之一出售鮮果,聯係樂美超市,賣給他們一部分,然後一部分通過我們在魔都的旗艦店,豐富我們的商品種類,三分之二加工成番茄醬。”
加工成番茄醬保質期更長,而且應用更廣泛。
既能零售,家庭購買後,豐富調味品。
又能批發給相關的餐飲企業。
“好的。”
張薇點點頭。
經過一年多的磨煉。
她現在已經完全適應了總經理的身份。
各種事情安排的條理有序。
……
桃山下200畝小番茄種植基地迎來了豐收季。
清晨的露水還未散去,工人們就已經在田間忙碌起來。
李旭蹲在一株番茄藤前,輕輕摘下一顆紅得發亮的果實,在袖口擦了擦便放入口中。
"哢嚓——"
清脆的果皮在齒間裂開,酸甜適中的汁水瞬間充滿口腔。
更奇妙的是,隨著他的咀嚼,果肉的酸甜度似乎在進行微妙的調整,恰好符合他此刻的口味偏好。
"張薇,采收進度如何?"李旭轉頭問道。
張薇翻開手中的平板電腦:"目前已經采收30噸,按照計劃,10噸鮮果發往樂美超市,5噸供應旗艦店,剩餘15噸正在送往加工廠。"
李旭點點頭:"通知鄭穀地做好準備,明天開始番茄醬的生產。"
……
豐城市樂美超市生鮮區,嶄新的"豐收農場特供小番茄"展台剛布置完成,就吸引了不少顧客駐足。
每盒250克售價58元的價格牌讓不少人咋舌,但試吃台前依然排起了長隊。
"這番茄...怎麽會這麽好吃?"一位戴著金絲眼鏡的中年男子驚訝地看著手中的小番茄,"甜而不膩,酸而不澀,這味道太完美了!"
他的驚呼引來了更多顧客的注意。
短短兩小時,首批到貨的500盒小番茄就被搶購一空。
采購經理林少強打電話追加訂單:"再送2000盒來!不,3000盒!"
與此同時,旗艦店裏的情況更加火爆。
孫晴剛在vip群發布到貨消息,群裏的高端客戶都下了訂單。
經過玫瑰精油、蜜桃和草莓的事情,他們對於豐收農場的產品已經非常信任。
甚至已經形成了印象,豐收農場出品,必屬精品。
所以,根本不用推銷。
隻要說有新產品,不管多貴,他們都會嚐一嚐。
更何況這次小番茄的價格並不算多貴。
……
豐收農場生產廠區,鄭穀地正在監督第一批小番茄的加工。
自動化生產線上一派繁忙:
先清洗分揀,通過高壓氣泡水衝洗著紅豔豔的番茄,光學分選機精準剔除不合格品。
然後進了破碎車間,去蒂後的番茄被送入低溫破碎機,最大程度保留果肉纖維。
之後是熬煮罐,80c恒溫慢煮,不加一滴水,隻加入少量海鹽調味。
最後在無菌灌裝,醬料通過全封閉管道進入50克小包裝機。
"鄭廠長,第一批樣品出來了。"技術員送來剛灌裝好的番茄醬。
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鄭穀地撕開包裝,用指尖蘸了一點品嚐。
他的眼睛瞬間睜大——這味道比他嚐過的任何番茄醬都要純粹,酸甜比例仿佛能自動適應味蕾,後味還帶著清新的果香。
"立刻送檢!"他激動地說,"同時送一批樣品給李董和張總!"
……
“嗯,味道不錯。”
李旭和張薇品嚐了番茄醬。
能夠自動調節酸甜度的番茄醬適合每一個人的口味。
不過,兩人之前都吃過番茄了。
所以,再吃番茄醬就沒有那麽驚豔。
但,依然很好吃。
讓人吃了還想再吃。
“老板,我們如何定價?”
張薇詢問。
小番茄除了美味和調節酸甜度之外,並無其他特性。
李旭想了想,打算定價比能夠利尿的蜜桃低一些。
“市場麵上的番茄醬多少錢?”
張薇早就做過調查,"市麵普通番茄醬500克5元左右,品牌番茄醬在10~20元之間。"
李旭:“那我們50g小包裝定價5元。”
“會不會太貴了?”
張薇不確定的問道。
李旭分析道:"我們走的是精品路線。普通家庭可能不會常買,但高端餐飲和追求生活品質的消費者會是我們穩定的客群。"
張薇若有所思:"那首批鋪貨計劃..."
"樂美超市30,旗艦店20,重點放在高端餐飲渠道。"李旭胸有成竹,"特別是那些對食材挑剔的西餐廳。"
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