第177章 美味的肉串
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看著養豬場裏的豬,
林少強非常心動,但作為專業人士,他還是保持著謹慎:"王老板,我需要做個測試。隨機選一頭豬,現在就去屠宰場。"
"沒問題!"王德發二話不說,讓林少強選豬。
林少強挑選了一頭約200斤的肥豬。
然後用車拉到了屠宰場。
在屠宰場,當屠夫切開豬的瞬間,所有人都屏住了呼吸——
肉質呈現出完美的粉紅色,脂肪分布均勻,像大理石花紋般美麗。
更讓人震驚的是,即便是新鮮宰殺的豬肉,也沒有絲毫腥臊味,反而散發著淡淡的清甜。
"這...這肉質..."屠夫都結巴了,"我做這行三十年,從沒見過這樣的豬肉!"
林少強親自上手按壓——肉質緊實有彈性,手指按下去立刻回彈,說明肌肉纖維非常健康。
他讓人切下一小塊生肉放在鼻子下麵聞了聞,竟然帶著一絲鮮甜,完全沒有普通生豬肉的腥味。
林少強捧著那塊鮮紅的豬肉,手指微微發抖。
他等不及回公司做詳細檢測,直接衝進了屠宰場隔壁。
隔壁有一個燒烤攤。
因為白天的緣故。
燒烤攤的人並不多。
老板正閑著。
林少強衝過去,把手中的肉放到老板麵前,"老板!烤這塊肉!什麽調料都不要放!"
燒烤攤老板一臉狐疑地接過肉:"您這是......"
"別問,快烤!"林少強眼睛發亮,"就用最普通的炭火烤!"
老板搖搖頭,但還是照做了。
當肉片放在烤架上的瞬間,一股奇異的香氣立刻彌漫開來——那不是普通豬肉燒烤時的油脂香,而是一種清甜的、近乎水果般的芬芳。
"這......"老板的鼻子抽動著,"這是什麽肉?"
林少強沒回答,眼睛死死盯著烤架。
肉片在炭火下漸漸變色,表麵泛起金黃的焦痕,但絲毫不顯幹硬,反而滲出晶瑩的肉汁。
三分鍾後,老板將烤好的肉片夾到盤子裏。
林少強迫不及待地咬了一口——
"轟!"
味蕾仿佛被一道閃電擊中。
肉質嫩得不可思議,牙齒輕輕一碰就斷開,汁水在口腔中爆開。
最驚人的是那股天然的鮮甜,完全不需要任何調料加持,就像......就像在吃頂級和牛,卻又多了一絲清爽的果香餘韻。
"我的老天......"老板嚐了一小塊,眼睛瞪得溜圓,"這......這真是豬肉?"
林少強已經顧不上說話,一塊接一塊地往嘴裏塞。
這絕對是他這輩子吃過最驚豔的烤肉——沒有之一!
燒烤攤老板無比感慨。
他烤了二十年的肉串,從沒聞過這麽香的豬肉。
"這位兄弟....."老板搓著手,滿臉堆笑,"這頭豬......能不能賣給我?"
林少強正沉浸在美味中,聞言一愣:"我嗎?"
他搖了搖頭,指了指旁邊的王德發,“這頭豬是他的,我也是買家。”
“兄弟……”
燒烤攤老板又看向王德發,苦苦哀求,“你賣給我一頭怎麽樣?”
“這一頭?包括豬下水?”
"對!整頭!"老板一咬牙,"我出市場價兩倍!"
燒烤攤老板認為這麽好吃的豬肉,值得大價錢。
還有一個原因。
幹燒烤雖然賺錢。
但是競爭也很激烈。
比如,這條街上,燒烤攤就足足又三個。
客源爭奪很厲害。
沒有點特色,
留不住客人。
而這種味道非常美的豬肉,絕對能留住客人。
燒烤攤老板不願意錯過這個機會。
就算花高價也無所謂。
對於一些老饕來說,隻要能吃到好吃的肉,就算價格高,他們也願意買單。
王德發心動不已。
但是,這頭豬是過來讓林少強檢驗成色的。
他能分清楚,一個燒烤攤消耗不了多少豬肉。
要知道,他的養豬場又很多頭豬,
隻有樂美超市這個大戶才能全要。
王德發看向林少強,目露詢問。
林少強本想拒絕,但看著老板渴望的眼神,突然靈機一動:"行啊,不過有個條件——今晚我要看到顧客的真實反應。"
“沒問題,今天您二位在我這裏隨便吃,全部免單。”
林少強看了看時間,
耽誤多半天。
已經快晚上了。
索性就在這裏等著。
傍晚六點,燒烤攤開始上人。
老板把"美味豬肉"的招牌掛得老高,炭火架上整整齊齊碼著粉紅色的肉串,每串標價20元——比普通豬肉串貴四倍。
"老板,你瘋了吧?"熟客老李撇嘴,"豬肉串賣20?我吃牛肉不香嗎?"
老板神秘一笑,遞上一串:"嚐嚐,不要錢。"
老李將信將疑地咬了一口,突然僵住。
哢嚓——
牙齒穿透焦脆的表皮,鮮美的肉汁瞬間在口腔炸開。
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那是一種他從未體驗過的味道——肉質嫩得不像豬肉,鮮甜中帶著微妙的果香,咽下去後唇齒間還留著淡淡的回甘。
"這......"老李的手開始發抖,"再給我十串!不,二十串!"
晚七點,燒烤攤前已經排起長隊。
"老板!再加五串裏脊!"
"那個豬肋排還有嗎?"
"我出雙倍價錢,先給我烤!"
老板忙得滿頭大汗,炭火就沒停過。
那頭200斤的豬,正以驚人的速度變成肉串,消失在食客們貪婪的咀嚼中。
……
程序員周毅加班到九點,每到這時候,他都喜歡吃深夜燒烤。
一方麵補充體力,
另一方麵用美食慰藉自己疲憊的心靈。
他拖著疲憊的身子路過燒烤攤。
看著瘋狂的人群,周毅皺眉嘀咕:"至於嗎?不就是豬肉......"
"小夥子,嚐嚐!"老板眼疾手快塞給他一串,"不好吃不要錢!"
周毅勉強咬了一口,突然瞪大眼睛。
味蕾仿佛被一道閃電劈中。
肉質纖維在舌尖溫柔地化開,鮮甜的汁水帶著若有若無的番茄清香。
最神奇的是,連日加班的疲憊感竟然隨著這口肉一掃而空,整個人像被注入了新的活力。
"老板!"周毅猛地抓住老板的手,"這肉......這肉能外賣嗎?我要買十斤生的!"
深夜十一點,最後一根肉串售罄。
老板數著厚厚的鈔票,手都在抖。
一頭豬,一晚上淨賺八千多!
他看著坐在一旁的林少強和王德發,激動的說道:“兩位老板……明天還能給我留一頭嗎?價格好商量!"
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