“下班了下班了！餓死我了！”
    “今天去哪個食堂吃飯？”
    十一點半，釓鋼廠打響了用餐鈴。
    職工們從工作區魚貫而出，手裏拿著飯盒、勺筷，一路商量著快步往食堂方向走去。
    “今兒我去二食堂吃，我想念二食堂的辣椒炒蛋了。”
    “我也去二食堂。大食堂今兒的主菜指定是豬下水。九點光景我去主任辦公室匯報進度，遇到了養殖場的送貨車，隔老遠就聞到一股下水的臭味。”
    “那我也去二食堂……咦！什麽味兒這麽香！”
    “好香啊！哪個食堂飄來的？二食堂嗎？”
    “二食堂飄不到這麽遠吧？”
    “那難道是三食堂？總不可能是大食堂。”
    “可我聞著咋像是從大食堂飄出來的？”
    “我也聞著像是大食堂方向飄來的。”
    “謔！難道範師傅今兒做肉了？”
    “你怎麽不猜是樓師傅？”
    “老樓不可能！他今兒請假了，還是托我們車間的老王給捎的假條。好像是他媳婦不小心滑了一跤，動了胎氣。”
    “那就是老範了，話說老範啥時候有這好手藝了？聞著真香！就著這香味我能幹六兩二米飯！”
    確定是大食堂飄出來的香味，原本打算去二、三食堂的職工們，掉頭直奔大食堂。
    “範師傅！今兒做啥好吃的了？聞著好香啊！”
    “老範，最近上哪兒進修了？手藝見長啊！”
    “範師傅，今兒是不是吃肉？我鼻子靈，一聞就知道濃油赤醬肯定是紅燒肉。快給我來二兩！正好這個月還剩最後一張肉票，給你了！”
    “老範？”
    “範師傅？”
    二窗口的範師傅麵無表情。
    大夥兒看他表情不對，緊接著又聞到一股熟悉的豬下水特有的膻味，低頭一瞧，二窗口哪有什麽濃油赤醬的紅燒肉，還不是跟以往每個月的月中一樣——白切豬肝、溜肥腸！
    眾職工齊齊踩了急刹。
    不對啊！那這香味從哪兒飄來的？比剛出車間聞著更香更濃鬱了，應該沒找錯，就在大食堂啊！
    可二窗口沒有它的身影，難不成……
    眾人帶著一丟丟不敢置信的神色，齊刷刷地扭頭看向了隔壁的一窗口。
    果不其然，一窗口的主菜窗口，擺著兩大盆濃油赤醬的菜，他們聞了一路的香味，正是從這倆菜盆裏飄出來的。
    負責打菜的小付從主菜窗口探出頭，中氣十足地吆喝了一嗓子：
    “尖椒炒豬肝，滑嫩無腥味，香辣好吃又下飯嘞！”
    “幹鍋肥腸，不老不嫩、又辣又香，一口就幹掉一碗飯嘞！”
    沒等小付吆喝第二遍，回過神的職工們已經捧著飯盒朝一窗口衝了過去：
    “給我打一兩豬肝、一兩肥腸！再四兩二米飯！”
    “我和他一樣！”
    “我我我！我一兩豬肝，三個饅頭！”
    “我二兩肥腸，半斤飯！”
    “……”
    這陣仗，是小付上班以來從沒遇見過的。
    以往他一個人負責主菜窗口，不但遊刃有餘，還有閑情逸致拿著蒼蠅拍打蒼蠅。
    今兒不行！今兒讓他體驗到了真正的手忙腳亂。
    眼瞅著小付一個人忙不過來，謝姎起身想去幫忙，被小榮攔住了。
    “謝姐，我去就行了。你剛才顛鍋指定累著了，坐著歇歇，喝口茶。”
    說完，他小跑著去打菜窗口幫忙了。
    今兒多虧了謝姐挺身而出，不但教他們怎麽處理肥腸、豬肝，能讓它們吃起來既嫩又香但絕不腥，還完整示範了一遍。
    顛鍋快炒出來的兩道菜，色香味俱全，讓平時討厭吃下水的小榮完全忘了這是以前吃起來有股怪味的下水。
    他忍不住在出鍋時嚐了一口，頓時驚為天人，當即往自己飯盒扒拉了一份幹鍋肥腸和尖椒豬肝，留著一會兒忙完了再好好品嚐。
    小付也一樣。
    這是他們身為食堂員工的福利。
    不過以前他們隻在大魚大肉出鍋時才會先往飯盒裝，其他菜不怎麽積極。
    尤其是下水，一般都不碰。
    頂多下班前，把當天沒賣完的下水分一分，帶回家要麽給老爹下酒，要麽給狗子加菜。
    今兒是第一次。
    原來，不是下水不誘人，而是樓師傅沒做對胃。
    包括範師傅也一樣。
    他們做的下水，隻有那些不挑食的老一輩才吃得津津有味，年輕職工很少買賬。
    不過，今天就連不挑食的大爺、大媽都在一窗口前排隊，二窗口門可羅雀。
    一窗口贏麻了！
    就是不曉得樓師傅知道以後，會是什麽心情？
    一窗口終於一麵倒的贏了二窗口一次。
    卻不是他掌勺。
    而是毫不起眼的臨時工小謝掌的勺！
    真是人不可貌相啊！
    小榮發自內心感慨。
    瞧著如此清瘦的一個女人，顛起鍋竟跟玩兒似的，一看就是高手的架勢。
    恐怕連樓師傅都不知道，臨時工隊伍裏竟然隱藏著這樣一名手藝了不得的廚神吧？
    這一刻，小榮突然產生了一股想拜謝姎為師的衝動。
    不過他也知道此刻不是拜師的好時機，打菜窗口的小付已經忙到腳後跟打後腦勺了。
    他得趕緊去幫忙！
    謝姎累倒是不累，就是渴了。
    坐在後廚慢悠悠地喝著粗茶梗子泡的老陳茶。
    這粗茶梗子也是食堂員工的福利之一。
    隻是臨時工本來是沒資格喝的。
    許是她今天幫了大忙，小榮豪氣地給她衝了一壺。
    還說：“謝姐，趕明我從我爺爺的茶葉罐裏順點好茶過來泡給你喝，我爺爺的茶葉不錯，別人去江南出差時給他帶的。”
    如果貢獻幾道菜譜，就能收獲幾項特權，謝姎覺得這交易也不錯。
    回家把這兩道菜的製作過程說給水生聽，還能幫他刷個任務，賺點實用食材哄小家夥高興高興，一舉多得。
    當然，等樓師傅回來，她就沒資格坐後廚悠閑地喝茶休息了。
    畢竟樓師傅才是一窗口的主廚，她隻是個小小的臨時工。
    “尖椒炒豬肝沒了！”
    “啥？盆底這點湯汁也要？給你澆飯裏？……行吧！”
    這時，前頭傳來小付、小榮的聲音：
    “幹鍋肥腸就剩最後一勺了！”
    “哎，你們別爭啊！明天還有！真的還有！”
    聽到這兒，謝姎捧著茶缸微微挑了挑眉。
    要不，借這兩道菜把自己幹成正式工？
    轉念就把自己的想法否決了——
    不是說好去幹個體戶的嗎？食堂職工哪有個體戶自由？