第307章 我知道你在裏麵

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    風竹巷有一兩戶人家聞到牛大娘家做吃食的味道,紛紛感慨牛大娘實在是勤快,這麽早就準備年貨。
    不過他們不打算現在準備,畢竟距離過年還早,現在準備太多,過年吃就不新鮮了。
    反正柴火和吃食多,臨近年關再做也是一樣的。
    當然,也有人和牛大娘有著一樣的擔心,他們紛紛商議明日再出去多囤些吃食,今年過一個好年。
    蘇夏聞著空氣中飄來的香味,心裏不由放鬆不少。
    有其他人家給她作掩護,她做吃食也更加大膽。
    她將米粥熬好後,迅速將鍋洗幹淨,開始煮米飯。
    現在有足夠的水源,她可以先將米煮斷生再瀝幹,然後用蒸籠蒸米飯。
    米湯可是好東西,又解渴,又富含營養,全部放進空間裏。
    趁著煮米飯的這段時間,蘇夏立刻將豬搬出來。
    今日買了不少調料,不管是煮、燉、紅燒都不在話下。
    但是要想最方便又美味的吃食,還得是鹵菜!
    豬骨、豬心、豬肺等倒是好清理,洗一洗便放進盆中放著;豬肉、豬尾巴隻需要用火燒一燒,再用刀刮,就能清洗幹淨。
    但是豬頭、豬蹄、豬大腸、豬小腸很難弄。
    蘇夏在灶台旁邊生上一個火堆,將豬頭和豬蹄放在火上燒,燒掉毛發再用刀刮皮,將它們裏裏外外全部清洗幹淨,足足用了一個時辰。
    長時間彎腰清理豬肉,她的腰都險些直不起來。
    看著一旁的豬大腸和豬小腸,更是壓力山大。
    她拿出一個口罩將自己的口鼻捂住。
    有條件的情況下,蘇夏並不想受虐。
    她提溜著大腸小腸走出灶房,拿出一個凳子坐著,在屋簷下處理大腸小腸。
    先將大腸小腸翻轉過來,清理幹淨裏麵的汙穢,然後用草木灰揉搓。
    草木灰真是個好東西,能提純鹽、能洗澡洗頭、能洗豬大腸、還能做肥皂,甚至連她的衛生巾都是用草木灰做的!
    而且草木灰的作用還不止這些,她當初養雞時還利用草木灰水消毒,甚至睡在野外也在周圍灑草木灰,可以避免很多蟲子爬到她的落腳點。
    她利用草木灰將大腸小腸搓洗幹淨,然後再用雪清洗幾遍,就連最臭的大腸都已經聞不到味道。
    等她處理完大腸後已是天黑,油布上又覆蓋上一層厚厚的雪,甚至連水缸中都已經滿是積雪。
    蘇夏將積雪收入空間,然後提著豬大腸小腸進屋。
    鍋裏還有開水,全部舀進空間,然後往鍋裏加冷水,放薑片和大蔥,給豬的各個部位焯水。
    焯水完成後,加入八角桂皮香葉等香料,開始做鹵肉。
    鹵肉好吃,而且做鹵肉方便,比較適合大量囤積。
    她用兩口鍋鹵豬肉,另外兩口鍋繼續燒開水,清洗兔子。
    在逃荒時,蘇夏沒有想過吃兔子,因為吃兔子消耗能量,所以兔肉根本不是她逃荒時最佳的食物。
    但是現在不同,她有充足的食物,可以吃兔肉擴展食譜。
    雖然沒有辣椒,但是她有茱萸、胡椒和花椒,勉強能夠做一個辣味的紅燒兔子!
    一共四隻野兔,兩隻做紅燒兔丁,另外兩隻做烤兔!
    她分別將兔丁和烤兔醃製上,等到木炭燒製好後就能做烤兔,雪天吃烤兔,簡直完美。
    今晚累得不行,正好做一個紅燒兔丁犒勞自己。
    蘇夏將野豬和家豬身上割下來的豬板油全部放進鍋裏熬製,煎好的豬油舀在瓦罐中,剩下一些在鍋裏。
    倒入醃製好的兔丁開始翻炒,味道頓時變得濃鬱起來,整個灶房都彌漫著鹵肉和爆炒兔丁的味道。
    等到兔丁變得焦黃時,便加入薑蒜、茱萸、胡椒、花椒、鹽和醬油等調料,簡直香到沒天理。
    蘇夏在享受美味晚餐時,落寞走在巷子裏的鄭旌被饞得口水直流。
    他下午便聞到巷子裏傳來的香味,一開始是蘇夏的院子,而後別的院子也傳出香味,那股味道更加霸道,勾得他肚子裏的饞蟲翻天覆地。
    但是他家裏沒有什麽吃食,他隻能厚著臉皮去別家要,可惜沒有一家人開門。
    後來他特意趕在飯點時帶著銀錢去了牛大娘家,不情不願將鏟雪費交給牛大娘,妄圖在牛大娘家用晚膳。
    但是牛大娘一家下午都在忙著準備吃食,早已經用過晚膳,根本沒有要留鄭旌吃飯的意思。
    鄭旌失望至極,拖著饑腸轆轆的身體,趴在蘇夏的院門嗅著裏麵的味道。
    “好香啊!”
    “這是什麽味道?”
    這個味道是他從未聞過的,哪怕是牛大娘家做的吃食也沒有蘇夏做的香。
    “砰砰砰!”
    “砰砰砰!”
    鄭旌有氣無力拍著蘇夏的院門,強撐著喊道:“開門啊!我是你隔壁的人,我知道你在裏麵!”
    因為饑餓,鄭旌早已經忘記蘇夏下午曾將他扔進雪堆。
    蘇夏正在吃著鹵肉和紅燒兔丁,一口飯一口肉,十分愜意。
    她自然聽出來人是誰,知道是隔壁那個厚臉皮的,根本沒有理會外麵的拍門聲。
    不過鄭旌實在是執著,竟然縮著身子蹲在蘇夏的院子外,即便吃不到,也要聞個飽。
    但是這股香味很快便因為蘇夏將吃食裝進空間後逐漸消失不見。
    寒冷阻礙了香味擴散,鄭旌聞不到香味,隻能落寞離開。
    他回到自己的院子,想到那陣香味,頓時餓得手腳發軟,腦袋也有些昏沉。
    他心裏埋怨陳青筠,恨不得將人休棄,趕出家門。
    但是他也知道,如今家裏全靠陳青筠在薛家做夫子掙錢,而且陳老爺給陳青筠留下不少資產,其中也包括他如今住的這間院子,所以他不能休了她。
    他在院子裏、屋內瘋狂砸東西,發泄一通,最後實在是沒了力氣,便嚐試著去灶房生火做吃食。
    但是因為他從小到大都是十指不沾陽春水,別說生火,甚至連打火石都不會用。
    真要將火點燃說不定都能將灶房給燒了。
    無奈之下,鄭旌隻能套上一件厚衣裳出門。
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