翌日下午……
    潔問道：“桑，我們能幫你做些什麽呢?”
    果道：“就是啊桑，你請客邀請我們來吃飯。但我們也不能看著讓你做啊！”
    桑恬發自內心的笑了笑。
    “好啦，案上的食材都是今天要吃的，你們幫我清洗幹淨，切好吧。
    哦對了！可得看好兩隻虎崽子，別讓他倆搗亂！這個交給勇沒問題吧！”
    勇笑著道：“放心，我這就出去溜溜他們去！”
    滄平靜道：“那我燒火吧。”
    “好……”
    ……
    忙了幾個月，終於可以喘口氣兒了。
    這段日子，他們七個可幫了桑恬不少忙。和桑恬感情最為要好的也是他們
    為了感謝他們，也同樣為了大家的友誼。
    桑恬請他們一起來吃這個飯。吃完飯，歇息一會兒還可以圍著火爐煮茶喝，邊喝邊聊邊烤火。
    小日子過的悠哉悠哉。
    ……
    硬菜開始！
    第一道菜便是香菇滑雞。
    香菇滑雞呢，口感鮮美，雞肉嫩滑，香菇鮮香。開胃又爽口。保證好吃！
    朵已經將雞肉和洗淨，切成了小塊。
    桑恬把雞肉塊兒放入盆中，加入鹽、蔗糖、生薑片、洋蔥、山藥粉，攪拌均勻，醃製 15 分鍾。
    油熱後，放入醃製好的雞肉塊，煎至兩麵金黃，盛出備用。
    然後鍋中加入放入薑蒜末爆香。
    薑蒜末兒剛倒入混合了雞塊兒香的油裏，香味瞬間就激發出來，彌漫在眾人鼻尖。
    這個時候加入香菇塊兒，翻讓人炒均勻。獨屬於香菇的菌香味兒聞著讓人胃口大開。
    隨後加入煎好的雞肉塊，繼續翻炒均勻。
    加入適量的水，放入鹽、糖、薑片，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燜煮 15 分鍾。
    最後大火收汁，至湯汁濃稠。撒上蔥花，便出鍋了。
    雞肉緊致彈牙，香菇滑嫩鮮美。
    做的桑恬都餓了……
    ……
    第二道菜呢，是香菜牛肉！
    茗早將嫩牛肉和牛裏脊肉，切成薄片或絲狀準備好了。
    桑恬將牛肉放入盆兒中，加入鹽、薑片、山藥粉和胡椒粉，以及香葉粉等攪拌均勻，醃製 1520 分鍾。
    牛肉醃製時，可以加入少許油，鎖住水分，使牛肉更加嫩滑。
    熱鍋涼油，放入醃製好的牛肉。這樣就不容易粘鍋。
    然後快速翻炒至變色。炒牛肉時要快速翻炒，以免牛肉變老。然後盛出備用。
    再加入薑蒜末爆香。
    隨後加入大量的香菜段，快速翻炒幾下。香菜要最後加入，而且翻炒時間不宜過長，以免失去香味兒。
    然後把炒好把盛出備用牛肉倒入其中，繼續翻炒均勻。
    加入適量的鹽、五香粉調味，翻炒均勻即可出鍋。
    牛肉本就肉質細膩緊實，香味獨特誘人，再加上極致的香菜的味道，簡直絕了！
    這麽下飯，要是有米飯，桑恬能炫三大碗！
    ……
    第三道菜是剁椒魚。
    剁椒魚以鮮辣可口而聞名。魚肉鮮嫩，剁椒的辣味濃鬱，兩者搭配在一起，口感豐富，讓人回味無窮。
    木已經將兩條鯽魚處理幹淨了。鯽魚肉質鮮美細膩，非常適合做剁椒魚！
    桑恬在魚身上劃幾刀，方便入味。
    然後魚用鹽、薑片、小蔥段醃製 15 分鍾左右。
    醃製的時候，桑恬便開始準備剁椒。
    果將紅辣椒去掉辣椒蒂，將辣椒切成小段，最後切成碎末
    將打好的辣椒末放入碗中，加入薑末、蒜末、鹽、糖。攪拌均勻。
    這些剁椒本該裝入幹淨的密封容器中，放置在陰涼通風處發酵 12天。
    如果是冷藏保存，一個月不成問題。
    但這會兒也來不及等它發酵一兩天了，就這樣湊合著用吧。
    然後，在陶盤子底部鋪上薑片和蔥段，將醃製好的魚放在上麵。
    在魚身上均勻地鋪上剁椒，撒上薑末、蒜末、鹽、糖。
    將盤子放入蒸鍋中，大火蒸 二十 分鍾左右，直到魚熟透。
    魚蒸好後，倒掉盤子裏的湯汁。淋上一層朵熬好的紅油，z撒上蔥花。
    最後，將七成熱的油，淋在魚身上。
    “呲啦——”
    瞬間，蔥花、蔥薑蒜混合著剁椒的爆香，再加上魚肉鮮香可口的味道。
    瞬間彌漫了整個山洞！<的，真香！
    ……
    第四道菜，便是蒜香羊排。
    蒜香羊排色澤金黃，蒜香濃鬱，口感鮮嫩多汁。絕對不會遜色於剁椒魚。
    潔早就把羊排洗淨，切成小塊，用清水浸泡 2 小時，並且中間換水 23 次，去除了絕大部分血水。
    桑恬將浸泡好的羊排撈出，瀝幹水分，放入盆兒中，加入鹽、糖、薑片、黑胡椒、山藥粉，香葉、八角等攪拌均勻，醃製 20分鍾。
    隨後，熱鍋涼油，放入醃製好的羊排，煎至兩麵金黃，盛出備用。
    煎羊排的過程中，簡直是煎熬。
    本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
    濃鬱的香料味兒和羊排的香味，直接把桑恬的心都俘獲了。
    羊排慢慢的變得金黃，香味越來越濃，桑恬不知不覺肚子都開始響了。
    鍋中留底油，放入致死量的蒜末、洋蔥絲、薑片，炒出香味。
    加入煎好的羊排，翻炒均勻。
    加入適量清水，沒過羊排，大火燒開，轉小火燜煮 30 分鍾，至羊排軟爛入味。
    最後大火收汁，湯汁濃稠即可出鍋。
    ……
    第五道菜是肉沫茄子。
    雖說不會驚豔到哪裏去，但它是家常菜，最撫凡人心。
    茗早將茄子洗淨切成條，放入鹽水中浸泡 10 分鍾左右，防止茄子變色。茄子浸泡鹽水也可以防止變色，也可以減少吸油量。
    木呢則已經剁好了豬肉末。
    桑恬加入鹽、薑末、山藥粉，攪拌均勻醃製 10 分鍾。
    熱鍋涼油，放入醃製好的肉末煸炒至變色，盛出備用。炒肉末時要小火慢炒，以免肉末炒焦。
    肉沫放進鍋裏隻一瞬間，便“呲啦——”一聲變了色。
    香味瞬間彌漫開來，這是獨屬於肉香的味道，實在誘人。
    再放入薑蒜末和豆瓣醬煸炒出紅油。
    放入茄子條翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮 23 分鍾，直到茄子變軟。
    加入炒好的肉末，繼續翻炒均勻。
    加入鹽、糖、五香粉調味，翻炒均勻。
    最後撒上蔥花，出鍋！
    ……
    現在開始第六道菜——香辣雞爪！
    究竟是誰能拒絕雞爪呢?
    香辣雞爪口感軟糯，味道濃鬱，獨特的鮮嫩口感，讓人一吃就停不下來。
    果提前將雞爪洗淨，剪去指甲，切成小塊。
    桑恬在鍋中加水，放入雞爪、薑片、煮至雞爪變色，撈出瀝幹水分。煮的時間不能過長，不然影響雞爪勁道的口感。
    油熱後，放入薑片、蒜末、幹辣椒段、花椒炒香。
    然後加入雞爪翻炒均勻。
    加入蔗糖、鹽、五香粉，翻炒均勻。
    再倒入適量清水，沒過雞爪，大火燒開後轉小火燜煮 2030 分鍾，直到雞爪軟爛入味。
    最後大火收汁，讓湯汁變得濃稠。
    一道麻辣鮮香，勁道緊致的香辣雞爪就做好了。
    ……
    第七道菜是鹵香豬蹄……
    第八道菜是紅棗枸杞老鴨湯……
    喜歡穿越遠古：野人們嗷嗷待哺請大家收藏：()穿越遠古：野人們嗷嗷待哺書更新速度全網最快。