第424章 傳授新品

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    趙掌櫃和大廚一聽,大喜,大廚更是激動的無以複加,聲音顫抖著道“不知夫人所需食材有哪些,小人這就去準備!”
    李流雲點點頭,開口“你先去準備一隻童子雞,一些河蝦剝成蝦仁,另外準備一些糯米粉和麵粉,還有多一些茶葉碎,碾成茶葉粉,一些白芝麻,還有一些紅豆沙,還有一些白糖。”
    大廚點點頭,然後一臉為難的道“夫人,這前麵的都有,隻是這白糖是什麽糖,沒聽說過,這小店隻有紅糖塊和糖漿。”
    李流雲看向南宮離,疑惑道“沒有白糖和冰糖嗎?”
    南宮離搖搖頭“沒有。”
    李流雲想了想“無事,我師傅不是從海外帶了些給我,這次我正好帶了些出來,我去取來!”
    無憂上前“夫人告訴我,我去取吧。”
    南宮離道“不用,我陪著夫人去取就好。”
    李流雲笑著對無憂道“他陪我去就好,正好有些別的事,你們吃完回去休息就好了,明日還要趕路!”
    慕容星母子不好多留,於是二人便告辭回了客棧。
    李流雲見無雙暗一無憂三人並沒有要走的意思,疑惑不解。
    暗一“屬下要保護主子!”
    無雙“屬下也要保護主子!”
    無憂“屬下要留下來給夫人打下手!”
    南宮離白了幾人一眼“說人話!”
    暗一“屬下想吃王妃的新品!”
    無雙“嘿嘿,我也想吃!”
    無憂“我想學做菜!”
    李流雲被幾人逗樂了,真想問問南宮離在哪裏找的這些活寶?
    李流雲點點頭“好吧?那你們就都留下來,一會兒給我打下手。”
    李流雲想了想,轉頭對暗一道“你去通知趙掌櫃,讓他多準備一些食材,稍後做好了,我們帶一些明天路上吃。”
    “屬下馬上就去。”暗一一陣煙似的跑了出去。
    李流雲又對無雙道“無雙,你順便去叫趙掌櫃待會兒打烊之後,把所有的廚子都留下來。就說望江閣的師傅要過來指點菜品。”
    李流雲又笑著對無憂道“無憂你回客棧取一套我的常服過來,這一身實在不適合進廚房。”
    “是!夫人屬下馬上去。”無憂說完也推門走了出去。
    是“走吧,我們也去拿東西吧。”南宮離牽起李流雲的手,往門外走,回到客棧來到馬車上,南宮離在馬車外,李流雲進了馬車後,閃身進了空間。
    進到空間之後,李流雲從空間買了白砂糖,糖粉,想了想又買了一些好看的糕點模具,有好看的牡丹花,還有小動物造型。
    買好東西之後,李流雲閃身出了空間,南宮離聽到動靜後上了馬車,直接將馬車趕了過去。
    來到客似雲來的門口,無雙和暗一早已等在門口,見南宮離駕著馬車過來,暗一忙上前接過馬鞭,在南宮離下車之後,二人進到車廂之內,看到那兩包東西,二人的表情各異。
    明明裝車的時候沒有這些東西呀,主子到底把這兩樣藏在哪裏帶出來的?但兩人很識趣的沒有問,直接將東西拎了出來。
    此時趙掌櫃和大廚已經來到門口,見李流雲帶著東西過來,忙上前道“夫人,東西已經準備好了。”
    李流雲點點頭“稍等片刻,我換身衣裳就過去。”
    此時無憂正好拿著衣服過來了。二人便來到樓上的包房換了衣服,劉穎換了一身常服。然後將頭發全部挽起,用頭巾包住。帶著無憂來到廚房。
    二人來到廚房門口。此時客似雲來已經歇業。廚房廚房之中有十來人之多,除了之前的那名大廚,看衣著還有七八名,應該是負責燒菜的廚子。
    那群人見旅遊雲帶著悠悠進來,表情各異。但卻沒有一絲不屑,都是態度非常恭敬,還帶著一絲有些激動。
    李流雲在心中暗暗點頭,看來這趙掌櫃管理酒樓確實有一手。
    此時趙掌櫃來到廚房,先是對著李流雲行了一禮,隨後轉向眾人介紹道“所以這位是皇城望江閣的東家之一,望江閣的總廚,負責新品教授和研製,此次路過錦州受主子所托。
    特來對客似雲來的菜品做些調整,並傳授幾道新品,這可是天大的造化,你們幾人都是各自原來的精英主廚,一定要用心學習。”
    眾人跟著行禮“謹遵掌櫃的教誨。”
    隨後眾人又朝李流雲行禮“見過李總廚!”
    李流雲擺擺手“諸位不必客氣,今日除了對現有的菜品做了一些調整之外,我已經全數告知你們的張大廚,另外今日主要傳授兩道新的茶點和兩道菜品,望諸位用心學習。”
    眾人連忙稱是,隨後李流雲讓張大廚將準備好的食材拿了上來,隻是這些食材一拿上來,李流雲傻眼了,看向張大廚,表情變得一言難盡。
    張大廚見李流雲望向自己,連忙道“夫人您那邊來人說,讓在下多準備一些食材,這些食材不夠嗎?那在想讓人再去準備一些。”
    “夠!夠!絕對夠!”李流雲看向暗一和無雙。這兩個吃貨也不知道是怎麽傳話的,竟準備了這麽多。
    於是李流雲先講解了今日要傳授的兩道菜品的名稱和茶點的名稱,分別是美味茶香雞,龍井蝦仁,綠茶佛餅和荷花酥。
    隨後李劉雲將張大廚準備好的雞,拿了出來,先給雞抹上鹽再用蔥薑加上黃酒調料進行醃製。並且告知了眾人醃製的時間和調料的配比,收拾完機之後,在等待醃製的同時。
    李流雲又開始了製作綠茶佛餅,同時安排人將蝦仁剝了出來,將茶葉研磨成粉備用。
    然後開始動手製作荷花酥的油皮和酥皮,詳細的告知了眾人如何製作油皮,如何製作酥皮,然後自己動手。做了油皮和酥皮後,並讓眾人自己動手製作油皮和酥皮,她在一旁指導。
    當眾人製作出了油皮和酥皮之後,在醒麵的同時,李流雲又開始和麵製作綠茶佛餅,當李流雲把糯米粉和麵粉按照比例和好之後。
    那邊負責看著時辰的暗一開口道“夫人,雞醃製的時辰到了。”
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