偷梁換柱拿走了田鵬通關護照的這個人，正是崔濤給田鵬設置的一道障礙。
    崔濤自從得到了田鵬的信息，就苦思冥想地要找一個辦法阻撓田鵬參賽。他翻遍了所有南部會員的名單，最後終於決定讓這個吳劍飛出場。
    吳劍飛也算是南部協會的一名老選手，他有著豐富的參賽經驗，並且這個人臉皮超厚，比如什麽說話不算數，借錢不還以及撒潑耍無賴都是他的擅長。
    偷梁換柱這個主意是吳劍飛自己想出來的，崔濤隻能讓他試一試心裏並沒有抱多大希望。
    因為田鵬已經上過一次當，這次肯定不能輕而易舉地上當了。
    ……
    “廢什麽話呀！難道你拿了我的東西，還要跟我講條件不成？！”
    “當然要講條件！”吳劍飛一副死皮賴臉的樣子。
    “20分鍾比肉夾饃，如果你吃得多這本通關護照完璧歸趙，如果輸了的話……”吳劍飛扶了扶眼鏡故意賣一下關子。
    “如果輸了怎麽樣？”田鵬不耐煩地問道。
    “很簡單，要是你輸了就不許報名這屆大胃王決賽！”
    “比就比，誰怕你啊？”
    田鵬抬起頭衝著老板問了一句：“特大號的肉夾饃做出來幾個啦？”
    他邊卷起袖子邊向廚房打了一個上菜的手勢：“熟了就往上端吧，再來個服務員幫忙計時。”
    吳劍飛和田鵬麵前各擺好了四張特大號的肉夾饃。
    兩個人誰也沒有吃過這麽大的肉夾饃，每一個比飯店普通的大白盤子還大一圈，重要的是厚度也增加了一倍。
    大白饃中間夾的肉餡至少有兩指厚，滿滿當當實實在在地把兩片白饃撐得咧開了口。
    兩個人都沒有動手，他們在琢磨著這麽大的饃怎麽吃。還是田鵬反應快，他拿起饃掂了掂分量衝著身邊的服務員說，：“趕緊給我來把刀。”這時候吳劍飛也緊接著說道：“給我也來一把！”
    兩個人手裏都攥著一把刀，那架勢把周圍看熱鬧的人嚇得直往後躲，這兩個人不會直接拿著刀對砍吧，人們擔心著。
    田鵬飛快地用刀把一張特大號的肉夾饃，像切蛋糕一樣切成四份，再把每一小份又切成一半。把這些已經被切成小三角的肉夾饃，放到一個白盤子裏，每一塊之間都保持了幾厘米的距離。
    他想讓肉夾饃盡快地散熱。
    田鵬拿起了一小塊兒飛快地吹了幾下放進了嘴裏，肉質的香味和白膜的鬆軟在他嘴中擴散開來，但是剛吃了兩三口他就意識到一個問題。
    白饃裏麵加的肉汁量過大，吃起來感覺很鹹，這樣吃下去用不了幾口嗓子變得幹渴得要命。一旦嗓子渴了勢必會多喝水。
    這是他們兩個人都要麵對的難關，隻要幾口水下肚，白饃在胃口裏就會膨脹起來。
    田鵬想清楚了：水分是現在最大的敵人。無論多渴也要忍住，水分的攝入必須控製到最小量。
    這時候吳劍飛又意識到了另外一個難關，這次超大號肉夾饃比普通肉夾饃裏的餡兒多了很多辣椒的成分，雖然裏麵的辣椒並不太辣，但是廚師好像因為時間太著急沒有切得很細碎，大粒大粒的辣椒到了嘴裏，不得不花更多的時間咀嚼。
    而大胃王的比賽關鍵就在於要減少咀嚼的次數，增加吞咽的次數，顯然這裏的辣椒粒對兩個人都是一個不小的障礙。
    ……
    隨著白饃進入肚子越來越多，田鵬和吳劍飛都開始覺得吃力，兩個人的表情越來越凝重。
    他們好像每咽下一口，都要費不少的勁兒。
    “老板，店裏有沒有蛋黃醬？”田鵬舉起手招呼老板。
    “有，馬上拿來！”服務員小跑著從廚房裏拿出了一瓶蛋黃醬。田鵬飛快地打開了蓋兒，把擠出來的蛋黃醬抹在每一小塊兒肉夾饃上，他知道這樣的口味很奇怪，但是無疑蛋黃醬能夠起到潤滑作用，每一口會變得容易下咽。
    吳劍飛沒有用蛋黃醬，也沒有用任何調料。挑戰肉夾饃，用不上他們南部協會傳統的湯泡飯方法。因為單純吃肉夾饃裏的餡兒，那肯定是自取滅亡，沒有白饃的陪伴單吃那個餡兒估計會被活活鹹死。而把白饃掰碎放進碗裏再倒上水，可以想象白饃會瞬間發起一兩倍大更加難以下咽。
    所以吳劍飛隻能老老實實地把肉夾饃掰成小塊，一塊兒一塊兒地消滅掉。
    崔濤在辦公室裏已經把安排吳劍飛的事情告訴了金婉婷。
    “這個吳劍飛能行嗎？”金婉婷對這個選手並不了解。
    “估計差不多。”
    “他們倆現在在哪個店？”金婉婷滑動著手機屏幕問道。
    “老劉家秦味館，是一家SX風味的飯館，這個店預選的挑戰菜品是特大肉夾饃，剛才飯店老板給我來了電話，說是兩個人已經進入對決。”
    “好，隨時把最新情況告訴我。”金婉婷說完放下了手機。
    ……
    特大號的肉夾饃的白饃實在太厚了，雖然白饃貼近肉的那一層被浸染了肉汁，但是其他部分除了麵還是麵的滋味，什麽也沒有。
    田鵬看著盤子裏被自己切成小三角塊兒的肉夾饃，每拿起一塊兒都會不小心掉出來碎肉，但是他顧不上撿起這些碎肉，而是吃完了以後再用筷子一劃拉把掉在盤子上的殘餘都放進嘴裏。
    吳劍飛的速度明顯地開始減慢，金絲邊兒眼鏡已經歪了，一個腿兒高一個腿兒低，那低矮的塌鼻梁下端的兩個鼻孔呼哧呼哧地喘著粗氣，他的嘴被塞得滿滿的，眼睛被擠得更小幾乎成了一條縫。
    田鵬看著吳劍飛的樣子，覺得自己的速度似乎比對手要快那麽一點點，這讓他徒生了一些自信，他加快了速度也增加了一點飲水量。
    旁邊女服務員的頭不停地看看田鵬又看看吳劍飛，這兩個人到底誰能贏呢？
    周圍的人都捏了一把汗。