米線飄香裏的創業春天
    正月初四的清晨，天剛蒙蒙亮，林小華就被窗外此起彼伏的鞭炮聲吵醒了。他揉了揉惺忪的睡眼，看了眼手機——七點四十五分。身旁的妻子雪兒還蜷縮在被窩裏，呼吸均勻。昨晚守歲到淩晨，家裏人都還在熟睡中。
    “雪兒，我去鎮上買早點。”林小華輕聲說道，一邊套上厚重的棉襖。陳雪兒迷迷糊糊地“嗯”了一聲，翻了個身又睡去了。
    林小華輕手輕腳地走出臥室，院子裏還彌漫著昨晚煙花爆竹的火藥味。他搓了搓手，呼出的白氣在寒冷的空氣中凝結成霜。正月初四的早晨，整個村子都沉浸在春節的慵懶氛圍中，隻有零星幾家煙囪冒出嫋嫋炊煙。
    “小華，這麽早就起來了？”父親林建軍正在院子裏劈柴，看見兒子出來，停下手中的斧頭問道。
    “去買點早餐回來，大家都還沒吃呢。”林小華笑著回答，一邊係緊了圍巾。
    “那你可得快點，鎮上開門的早餐店不多。”林建軍想了想說，“聽說孫家寶在集鎮中段新開了家店，不知道今天營不營業。”
    林小華點點頭，推著電動車出了院門。清晨的鄉村小路格外安靜，隻有車輪碾過薄霜發出的細微聲響。遠處的山巒籠罩在晨霧中，宛如一幅水墨畫。
    集鎮比村裏熱鬧許多，不少店鋪已經開門迎客。林小華騎著摩托車緩緩穿行在街道上，尋找著六叔說的那家新店。忽然，一陣濃鬱的肉香飄來，他不由自主地深吸了一口氣，肚子立刻“咕嚕”叫了起來。
    循著香味望去，在集鎮中段的位置，一家嶄新的早餐店門前人頭攢動。紅色的招牌上寫著“孫記早點”四個大字，門前還掛著開業大吉的紅綢布。林小華停好車，好奇地走近。
    透過玻璃窗，他看到店內已經坐滿了客人，熱氣騰騰的食物在寒冷的早晨顯得格外誘人。推門進去，撲麵而來的暖意和食物香氣讓他渾身一振。
    “歡迎光臨！”一個係著圍裙的圓臉男子熱情地招呼道，手裏還端著一籠剛出鍋的小籠包。
    林小華愣了一下，隨即認出來：“老同學？這是你開的店？”
    “喲，是小華啊！”孫家寶眼睛一亮，“可不是嘛，我和小青去年就籌劃著開個早餐店，今天第一天營業。來來來，找個位置坐。”
    林小華環顧四周，發現孫家寶的妻子吳小青正在灶台前忙碌，動作麻利地下著米線。店裏的菜單寫在牆上的黑板上：米線6元、小籠包8元\籠、肉夾饃5元、炒麵7元……價格比縣城便宜不少。
    “很久沒吃肉醬米線了，來一碗吧。”林小華找了個角落的位置坐下。
    “好嘞！馬上就來！”孫家寶爽快地應道，轉身去招呼其他客人。
    林小華觀察著這家小店。雖然麵積不大，但收拾得幹幹淨淨。牆上貼著幾張美食海報，角落裏還擺著幾盆綠植，給這個寒冷的早晨增添了幾分生機。客人們大多是從附近村子來趕集的鄉親，有說有笑地吃著早餐，氣氛十分融洽。
    不多時，孫家寶端著一大碗肉醬米線走了過來。“趁熱吃，這可是我們家的招牌。”
    林小華看著麵前的大碗，不由得瞪大了眼睛。這碗米線的分量，在縣城的早餐店起碼可以分成兩份！厚厚的肉醬覆蓋在雪白的米線上，點綴著翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒油，香氣撲鼻。
    “這……這也太實惠了吧？”林小華忍不住說道。
    孫家寶憨厚地笑了笑：“鄉下人實在，分量少了鄉親們會說的。”他指了指旁邊的小瓶子，“這是自家釀的醋，喜歡可以加一點。”
    林小華倒了點醋，夾起一筷子米線送進嘴裏。濃鬱的肉香瞬間在口腔中爆發，米線爽滑有嚼勁，肉醬肥而不膩，微酸的醋味恰到好處地中和了油膩感。他忍不住又夾了一筷子，吃得額頭都冒出了細密的汗珠。
    一碗米線下肚，林小華渾身都暖和了起來。他本來還想嚐嚐肉夾饃，卻發現已經飽了。這時，他才想起家裏還有十幾口人等著吃早餐呢。
    “我再買些帶回去。”林小華站起身，走到櫃台前，“要四籠小籠包、八個肉夾饃、五份蒸麵。”
    孫家寶一邊打包一邊問：“家裏多少人吃啊？”
    “大概十幾個吧，有老人有小孩。”林小華估算著。
    孫家寶手上的動作頓了頓，抬頭笑道：“這些足夠了。我們的小籠包一個抵得上縣城的至少四個，蒸麵一份抵得上縣城的兩份多。”他熟練地把食物裝進保溫袋，“今天開業，給你打九折，總共75塊錢。”
    林小華付了錢，提著沉甸甸的早餐走出店門。回頭望去，孫家寶的早餐店在晨光中顯得格外溫暖熱鬧，排隊的人更多了。
    回家的路上，林小華的心情格外舒暢。電動車後座的早餐散發著誘人的香氣，讓他忍不住想象家人看到這些美食時的驚喜表情。
    推開家門，小米粥的香味已經飄出了廚房。陳雪兒正在廚房忙碌，聽見動靜探出頭來：“買回來了？”
    “嗯，還熱著呢。”林小華把早餐放在堂屋的大桌上，“孫家寶新開的店，分量特別足。”
    聽到動靜，六叔六嬸、父母和其他親戚都陸續起床了。堂屋裏很快熱鬧起來，大家圍著桌子坐下，林小華一一打開打包盒。
    “哇，這小籠包好大！”妹妹林小珊驚呼道，拿起一個包子比劃著，“我在寶城吃的隻有這個一半大。”
    陳雪兒給每人盛了碗小米粥，笑著說：“先喝點粥暖暖胃。”
    六叔韓誌明拿起一個肉夾饃，咬了一口，眼睛立刻亮了起來：“這肉夾饃真不錯！饃酥肉爛，醬料也香。”
    “蒸麵也好吃，麵條勁道，配菜新鮮。”六嬸王萍讚不絕口。
    林小華的父親林建國嚐了個小籠包，連連點頭：“皮薄餡大，湯汁鮮美，比縣城那些店強多了。”
    大家你一言我一語地誇讚著，桌上的食物以肉眼可見的速度減少。林小華看著家人滿足的表情，心裏湧起一股暖流。
    “我最多隻能吃兩個這樣的小籠包。”林小珊摸著鼓起的肚子說，“買了四籠，太多了。”
    陳雪兒笑著收拾碗筷：“看來午飯都可以省了。”
    正當大家準備散去時，院門被推開，林小華的小叔林建華風塵仆仆地走了進來。
    “二叔、小叔，你們回來了！”林小華迎上去，“吃早飯了嗎？”
    “剛在孫家寶那吃了碗米線。”林建華脫下外套，臉上帶著興奮的神色，“那味道真不錯，我有個想法……”
    “什麽想法？”陳雪兒好奇地問。
    林建華搓了搓手，眼睛發亮：“我打算到縣城租個門麵開早餐攤。這些年在外打工也攢了些錢，兩個女兒都出嫁了，我想安定下來。”
    屋裏一下子安靜下來，所有人都看著林建華。過了幾秒，韓誌明首先開口：“這主意不錯，生意雖小，利潤卻高。”
    “可是縣城租金不便宜吧？”林小華的母親擔憂地問。
    這時，陳雪兒眼睛一亮：“縣婦幼保健院旁邊就缺早餐攤！那裏的門麵多，價格也便宜，一年才6000塊錢。”
    “真的？”林建華驚喜地看著侄媳婦。
    陳雪兒點點頭：“而且房東孫嬸是我飯店的老主顧，經常在我那請客。我去說的話，5000塊租一年都有可能。”
    林建華激動地站起來：“那太好了！雪兒，你能不能幫我聯係一下？”
    “沒問題，我一會兒就打電話。”陳雪兒爽快地答應。
    接下來的幾天，林家人都為林建華的早餐店忙碌起來。陳雪兒果然以優惠的價格談下了店麵，並幫忙購置了廚具。
    四天後，正月初八，林建華的“林家早點”在縣婦幼院對麵正式開張了。紅色的招牌格外醒目，門口擺滿了親朋好友送來的花籃。
    開業當天，林小華和陳雪兒一早就來幫忙。小小的店麵擠滿了前來嚐鮮的顧客，大多是婦幼院的病人和家屬。
    “來一碗肉醬米線！”
    “兩份蒸麵打包！”
    “小籠包還有嗎？”
    林建華和妻子忙得腳不沾地，但臉上始終掛著笑容。中午十二點，客流稍微緩和了一些。陳雪兒來到店裏察看，林建華見狀，連忙讓妻子煮了碗肉醬米線端過來。
    “雪兒，還沒吃飯吧？快吃點東西。”林建華笑著說。
    陳雪兒接過碗，嚐了一口，眼睛微微眯起：“嗯，味道真好！不過……”她猶豫了一下。
    “不過什麽？”林建華緊張地問。
    “如果能在米線裏加一點雞湯，味道會更鮮美。”陳雪兒建議道，“我在飯店經常看到客人喜歡這樣吃。”
    林建華若有所思地點點頭：“有道理，明天我就試試。”
    第二天，林建華果然在米線和餛飩裏加入了一點熬製的高湯。這一小小的改變立刻引來了更多顧客，店裏的生意越發紅火。
    第二天晚上，林建華來到林小華家，興奮地說：“這幾天的營業額平均有2300元，純利潤1600以上！”
    “太好了！”陳雪兒和林小華十分開心。
    林小華透過陽台看著夜空中繁星點點，院子裏飄蕩著歡聲笑語和食物的香氣。在這個春節裏，一碗樸實的肉醬米線，不僅溫暖了胃，更點燃了生活的希望。