第911章 提前問世的大單品
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“大單品?”李攜耀若有所思。
“對。”陳默肯定道,“比如,我們可以考慮推出一款‘生椰拿鐵’。”
“生椰拿鐵?”李攜耀和剛剛被叫來的喬雅都露出了疑惑的表情。
在當下,椰乳+咖啡的組合還遠未像後來那樣風靡。
陳默簡單地描述了一下構想:
“就是用高品質的冷榨生椰乳替代常規的牛奶,搭配我們的意式拚配咖啡豆。
椰乳自帶清甜和濃鬱熱帶風味,能很好地中和咖啡的苦澀,口感順滑新穎,而且符合健康植物基的消費趨勢。
聽起來可能有點另類,但我猜市場接受度可能會很高。
關鍵在於椰乳原料的供應鏈要穩定,品質要把控好,配方比例要調試到最佳。”
他憑著前世的記憶,將這款未來爆品的核心賣點清晰地道出。
李攜耀和喬雅都是極其敏銳的商業精英,仔細一琢磨,眼前頓時一亮。
這確實是一個極具差異化創新潛力的大單品方向!
“妙啊!”李攜耀猛地一拍大腿,“這個點子好!新穎、健康、有記憶點!喬雅,立刻安排研發和供應鏈部門跟進評估!”
喬雅也興奮地點頭:“好的李總!我馬上安排!”
關鍵兩人都是說幹就幹的主,直接在樓下便利店分別買了椰汁、椰乳,在公司茶水間就開始嚐試著兌了起來。
兩人分別嚐試了兌出來不同比例的生椰拿鐵,眼裏的小星星更亮了。
這口感、這味道,妥了!
這很明顯就是衝著搶奶茶店生意去的啊。
媽的陳默你還是人嗎?連咖啡新品你都懂。
李攜耀這種創業老江湖第一反應就是咖啡這條賽道更“性感”了,隨後便是一陣慶幸和後怕。
要是半個月前自己沒接受默總的建議,對方退出以後反手再弄出一家別的咖啡,然後直接借用瑞子的模式,再加上大單品的打法,那直接不得哭出來?
這次原本充滿火藥味的危機會談,最終以達成整改共識並找到新的增長方向而告終。
也正是從這次會談之後,瑞子咖啡的上市進程被主動暫緩,內部進行了數據核查與修正,同時全力投入到“生椰拿鐵”等大單品的研發、測試和供應鏈優化中。
......
思緒收回,車輛已經平穩地停在了啟皓中心樓下。
“陳總,到了。”林雨晴輕聲提醒。
陳默睜開眼,深吸一口氣,將工信部會議的波瀾和半年前的舊事暫且壓下,恢複了平日裏的沉穩神態。
他下車,整理了一下西裝,邁步走向瑞子咖啡總部的大門。
在前台小姐恭敬的引導下,陳默直接來到了李攜耀的辦公室。
李攜耀和喬雅顯然已經等候多時,見到陳默進來,立刻熱情地起身相迎。
“陳總!恭喜啊!剛聽說你在部裏的匯報大獲成功!這下華興的‘渡河’可是成了國家級的標杆了!”李攜耀笑容滿麵地握手,語氣中帶著由衷的敬佩和與有榮焉。
畢竟,陳默的實力越強,背景越深,對瑞子咖啡來說也是隱形的利好。
喬雅也笑著遞上一杯剛剛做好的、標著“內部測試”標簽的飲品:
“陳總來得正好,嚐嚐我們最新調試的‘生椰拿鐵’3.0版本,還有新的“瑞納冰”,快來看看口感對不對。”
陳默接過喝了一口,冰涼甜潤的椰香與咖啡的醇厚完美融合,口感絲滑,幾乎與他記憶中的那個爆款味道別無二致。
“嗯,非常不錯!比上次的版本又優化了,甜度適中,椰香和咖啡的平衡點抓得很好。”
得到陳默的肯定,李攜耀和喬雅臉上的笑容更盛了。
寒暄過後,三人落座,話題自然轉向了推遲至今的上市計劃。
李攜耀首先開口,語氣中帶著明顯的興奮和如釋重負:
“陳總,半年前多虧了你當頭棒喝,不然我們現在可能已經走在懸崖邊上了。”
他這話說得真心實意。
“這半年,我們內部徹底捋順了數據,砍掉了一切虛頭巴腦的東西,全力聚焦精細化運營和產品打造。
結果,你猜怎麽著?”
他賣了個關子,看向喬雅。
喬雅會意,立刻拿出準備好的平板電腦,調出最新的經營數據麵板,眼神發亮地開始匯報,語速快而清晰,充滿了激情:
“陳總,這是我們截止到六月底的真實數據:門店總數達到3912家,全部直營。
已經超過了星巴克中國的門店數。
最關鍵的是,我們的單店盈利能力在持續提升!”
“得益於‘生椰拿鐵’的爆火。
這款產品上市三個月,銷量占比已經突破了22%,而且利潤率遠高於傳統拿鐵。
以及我們推出的其他幾款受歡迎的大單品,再加上持續的數字化運營優化和成本控製,我們的月度虧損額已經大幅收窄!”
她滑動屏幕,展示出一張令人振奮的圖表:
“看,這是我們的虧損曲線。
從去年底開始,虧損額就在持續下降。
剛剛過去的六月份,按照NOnGAAP(非美國通用會計準則)計算,我們甚至已經非常接近單月盈虧平衡點了!
如果剔除掉為加速開店而投入的一次性前置成本,我們這個月實際上已經實現了小幅盈利!”
這個成績,遠超前世同期的瑞子咖啡。
陳默仔細看著屏幕上的數據,眼中也露出了讚賞的神色。
拋棄了造假捷徑,專注於產品和運營的內功,反而走出了更健康、更可持續的發展軌跡。
李攜耀接過話頭,聲音中氣十足,充滿了自豪:
“是啊!陳總,現在想想真是慶幸。
現在這樣多好,精細化運營,擴張期的單店模型也是能掙錢的。
數據實實在在,心裏踏踏實實。
雖然上市晚了幾個月,但我們的底子更厚了,故事也更動聽了。
資本市場要的不是虛假的繁榮,而是真實的增長潛力和盈利前景。
我們現在這兩點都具備了!”
他越說越激動:
“我已經跟幾個頂級的投行初步聊過了。
他們看了我們最新的數據,尤其是虧損大幅收窄和明星單品的爆發式增長,都非常感興趣,評價極高!
認為我們找到了一條真正可行的規模化盈利的新消費品牌路徑!”
