第391章 手作糖瓜二)

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    糖稀中的水分已經熬幹,可以出鍋了,江竹芽用鏟子把糖稀鏟到抹了熟油的搪瓷盆裏,稍微冷卻一下。
    “都有誰想親手拔糖稀,做糖瓜的?”江竹芽問:“想的舉手。”
    四隻手齊齊的舉了起來,看來人人都有一顆參與的心啊。金元寶看到四小隻都舉手,趕緊把它的小爪子也舉起來。
    “都想拔的話,那就把手上抹一點油吧。”四小隻把手抹了油,金元寶就算了吧,抹了也都在毛上。
    江竹芽時刻關注著搪瓷盆裏糖稀的溫度,等到能下去手的時候就不停地折疊,糖稀的溫度不停地降低,已經成了非牛頓流體,現在的溫度手已經能承受了,江竹芽把它從搪瓷盆裏拿出來,托在手上,分一大塊給白天佑和白天澤,分一小塊給白天霖和白如冰。
    連金元寶都得了很小的一塊糖稀,誰做的糖瓜誰吃唄,反正做不成糖瓜,也是糖,仍舊可以吃。
    “現在,都像我這樣開始拉。”江竹芽在煤球爐子上坐了一鍋水,水開著,冒著蒸汽,江竹芽在蒸汽上麵拉糖稀,能拉得久一些。
    個子高的白天佑也站在那裏拉,白天澤力氣大,怎麽拉都行,至於小天霖和小冰冰,隨便他們玩吧。
    幾個孩子看著江竹芽像抻麵一樣,不斷的把糖稀拉長,折疊在一起再拉長,反複的重複這個動作,本來深褐色的糖稀慢慢的變白,變得油潤,慢慢的變硬。
    小天霖和小冰冰的糖稀首先拉不動了:“你們可以放到油紙上用刀切,也可以用線把它係斷,也可以就這樣當成糖棍吃。”
    “我要吃糖棍兒,”小天霖說:“媽媽和哥哥的做糖瓜好了。”
    “我也吃糖棍兒”小冰冰看著“吱吱”叫的小猴子,“金元寶說它也吃糖棍。”
    江竹芽一邊拉糖,一邊關注著兩小隻,還行,都拉成了一個一尺長的白白的小糖棍,白天澤那邊先拉好了,他把拉好的拇指粗細的糖棍放到鋪了油紙的桌子上,用準備好的棉線,一段一段的把它係成普通的水果糖大小的糖瓜。
    有一個做成功了~
    “天佑,你這個可以拉得粗一點。”江竹芽看白天佑拉起來也有點費力了:“還可以把它稍微扭一下,係成糖瓜時,會很漂亮。”
    “那不錯,我試一下。”白天澤的糖瓜都係完了,白天佑的糖稀也拉好了,放到油紙上之前,兩隻手反向用力,稍微扭了一下,果然,係出來的糖瓜,上麵有螺旋狀的紋理,非常好看。
    白天佑的糖稀拉得粗,做出來的糖瓜大一些,一口要是吞下去的話,嘴都合不上。
    江竹芽手裏的糖稀多,冷卻的也慢,拉的時間長,糖稀更白,更油潤。
    幾分鍾後,她把手腕粗細的糖棍放到油紙上,在白天佑和白天澤的幫助下,用棉線一段一段的係成大糖瓜,每一個都有雞蛋大小。
    “耶!成功了!”母子五人看著大大小小的糖瓜,非常有成就感。
    “媽媽,為什麽二十三要糖瓜粘呢?”小冰冰覺得這糖瓜甜是甜,可是會粘牙。看看金元寶,被糖瓜粘得吱吱叫。
    “因為要過年了,想讓小朋友隻說甜甜的好話,不說不好的話。”什麽灶王爺上天言好事,下地保平安這話是不能說的,會犯錯誤。
    日子甜甜的過,二十五這天,王五車那邊來人把江竹芽翻譯完的書都取走了,他已經知道年後江竹芽要去部隊上班,所以,沒有再給她攤派年後的工作。
    江竹芽年後要工作,還要再學西班牙語,已經夠卷了,不過,她還是對王五車說:“王叔,要是有必須我來做的,可以隨時送過來。”她知道自己現在這種情況,如果不是實在為難,王五車是不會再找她的,既然找到她了,那她必不能推脫,也不過就是熬個夜的問題。
    當初如果沒有王五車,她和孩子也不會過得那樣好,不是不愁吃喝,是吃得好吃得飽。
    時間就像海綿裏的水,隻要是擠,總會有的。
    江竹芽給王五車捎去了年禮,王五車捎來的年禮更多,有他的一份,還有他嶽家也捎了一份。這年禮一收,可真是有過年的感覺了。
    工作已經交了,江竹芽現在是無事一身輕,不知道白戰煜年前能不能回來,辦年貨的事,還是要自己動手才好。
    江竹芽對四小隻說:“咱們去買點年貨吧,過年都需要買什麽,大家都發表點意見。”
    活動室,支上教孩子們學習的小黑板,江竹芽拿著一隻粉筆,開始記錄。
    “媽,咱們要買肉,過年要煮肉的吧。”白天佑說。
    “好,肉,寫上了,那就不僅僅要買豬肉了,牛肉是不是也要買一點,羊肉也要買一點。我都寫上。”江竹芽記上了。
    “還要有雞有魚,過年的年夜飯裏有雞有魚是吉慶有餘,不能缺了這兩個菜。”白天澤說。
    還吉慶有餘,這小子說話現在都一套一套的了嗎:“好,雞和魚。記上了。”
    “媽媽新衣服新鞋子都買了,這個都不需要了,我想不起來還要買什麽了。”輪到小天霖了,他沒有想買的。
    “媽媽,過年要炸丸子,炸肉丸了吃。”小冰冰可能是在過年的時候吃過炸丸子,要不她也不會很多事都不記得了,卻記得吃炸丸子。
    “過年不光要炸丸子,還要炸麻花,炸豆梗,炸藕合,炸油炸糕,炸好多東西呢。記上記上,我都記上。”江竹芽說。
    “媽,過年要買新盤子碗和新筷子,餐具咱們都是新買的,那就買一把新筷子吧。”白天佑說。
    “還要寫貼對聯,媽你會寫嗎?”白天澤問江竹芽,這還真叫他問著了,從小練書法的她,成名成家不敢想,寫個對聯啥的還真不在話下。
    “能寫,隻需要買紅紙就行。”江竹芽說。
    要買的東西都羅列了一黑板了,最後,白天澤說:“媽,能買點鞭炮嗎?”
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