第33章 每頭豬都是天使
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用過了早飯之後,眾人都開始忙碌起來,閑人葛明跟著袁老道開始學論語,丁香守在門外打盹,小猴子玩泥巴,一切都這麽和諧。
對於葛明一個理科生來說,對論語的記憶除了“食色性也”之外,隻剩下“三人行”和“學而時習之了”。葛明對於論語的理解,無非隻是一種思想而已,或者是哲學。
理科生有時候多少都有點較真,因為論語是孔子的弟子,及再傳弟子,記錄孔子及其弟子言行,而編成的語錄。這就非常有意思了,裏麵應該很多內容,孔子都會說:子從來沒有曰過。
不過吐槽歸吐槽,學習的心態很重要,同樣的論語,在不同的年代、不同的人來解讀,其中的思想是絕對不同的,隻有適合當下的才會被廣泛認同。為了防止以後自己說出什麽驚天駭世的言論,了解此時普世的價值觀是非常有必要的。
反正就當識字和練字了,也順便了解下當世是個什麽價值觀。對於來自後世的成年人來說,價值觀、人生觀已經根深蒂固,被改變絕對不是一朝一夕的。當然了,腐朽的、壓迫人的封建思想除外,反正葛明現在能不自己動手就絕對不自己動手了。
對於論語,袁老道也非常精通,至少在葛明聽來如此。袁老道為了追求成仙之道,所以讀了很多的書,希望在各家思想中找到一些蛛絲馬跡。根據史書記載,孔子曾入周向老子問禮,所以論語也成了袁老道研究的方向。
葛明最應該相信鬼神,但實際上最是不信鬼神,至於穿越這種事,葛明更傾向於平行宇宙。論語的學習進度比較慢,其實光看字數比詩經少很多,問題就在於先學句讀,古代的書都是沒有標點符號的,然後袁老道再進行解釋。至於解釋的內容是不是當世普遍被認同的,葛明自然不知道,因為沒聽其他人講過。
葛明的優點就在於不管有用沒用,先學了再說。所以在袁老道看來,真是孺子可教也。葛明有做筆記的習慣,好在袁老道的語速不快,鵝毛筆完全跟得上。無數的知識,在古代都以這種口傳的方式來傳播,所以窮人家的孩子,哪怕認識一點字,咬牙買本書也完全看不懂,因為沒人幫你句讀和解釋。
知識在此時是被世家大族壟斷的,像葛明這種家裏是小官的,在大唐最多隻能算寒門而已,別說請到名師,估計給人家下跪都不收。葛明深知這點,所以學習起來格外努力。至於為什麽學習?反正不是為了大唐之崛起而讀書,隻是希望自己不是文盲。
所以說葛明是幸福的,因為有袁老道這種幾乎通百家的老師;袁老道其實也是幸福的,因為葛明太過聰慧,雖然得天下英才而教之,是儒家的說法,可是任何人其實都好為人師的一麵。
學習有時候是快樂的,時間就顯得過得飛快。院子裏傳來哼哼唧唧的聲音,葛明知道豬到了。
袁老道的思緒也被打亂了,遂決定下課,帶著葛明出來看看熱鬧。院子裏一個莊戶打扮的人,滿臉麻子,身上背著一個褡褳。後麵跟著另外兩個莊戶打扮的人,一根棍子搭在兩人之間,一頭豬四腳被捆,穿在了棍子上。葛明突然想起西遊記,豬八戒好像多次被這麽抬過,丁香和小猴子正在有興致繞著豬看。
等葛明看清楚了這頭豬,頓感詫異,這是個什麽東西?後世的豬基本都是白皮的,雖然也有黑皮或者兩頭黑的,但至少都“眉清目秀”。再看這頭豬,五官扭曲在一起,簡直就是豬中的加菲貓。個頭不小,怕是有三百多斤。
還沒等葛明開口,滿臉麻子的莊戶就上來行禮。
“小的王麻子,見過小郎君。”
這個名字葛明昨天好像聽過,莊戶裏老婆最多的一個,號稱“王英雄”。
“你就是王英雄?”
“都是莊子上人的瞎咧咧,小的可不敢當。”
“王麻子,這豬怎麽長這個樣子?”葛明這句話倒是把王麻子問到了,王麻子詫異的回答:“小郎君,豬不都是這個樣子的嗎?”
後世的豬都是經過無數代改良的,此時的家豬比較接近野豬,形態、長相上都比較像,隻是比野豬溫順很多。其實葛明上次城裏逛街看到過這種豬肉,隻是光看到肉和聞到腥臊味了,沒看到豬皮而已。
好吧好吧,葛明心裏嘀咕著,原來這時候的豬跟野豬相差不大,不知道味道是不是好點?後世土豬肉賣得貴,要是土野豬肉價格就更高了。
王麻子讓跟著的兩個莊戶把豬放下,兩人抽出杠子來站到旁邊。
“小郎君要是滿意,小的就把銅錢付給他們。”開始葛明以為這兩個也是莊子上的,原來是賣主,還很不錯,居然還送貨上門。葛明點頭說好,王麻子就從褡褳裏掏出銅錢給了兩人,兩人自然非常感激,拿著錢抱著木棒就走了。
被綁著四條腿的黑豬,在院子裏哼哼唧唧,左拱右拱。
王麻子從褡褳裏拿出了幾包東西遞給葛明,說是福伯安排他專門去城裏藥店買的,還有一包糖霜。最後把剩下的二十文遞給葛明,說是剩下的錢。
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葛明一盤算,這正是農忙的時候,王麻子家本就全是女人,這就耽誤了半天了。所以就把錢給了王麻子,算是他的工錢。王麻子家是真的窮,因為老婆實在太多了,撲通就給葛明跪下了,嘴巴裏千恩萬謝。
“讓你拿著你就拿著吧,耽擱了一上午農忙,這是你應得的。晚上收了工早點回來把豬處理了,春來大哥說隻有你會殺豬。”中午吃肉吃來不及了,再說人也不齊,還是等到晚上合適一些。
王麻子從來沒有一次賺過這麽多工錢,以前不農忙了就去城裏幹點農活,一天不過兩個銅錢。小郎君一出手就是二十個銅錢,自己家裏人口多,每當想起這個王麻子就想抽自己。怪自己管不了下半身,真是越窮越生,越生越窮。
正是農忙的時候,除了自己就沒有幾個頂用的,家裏的幾個小子還不如小郎君年歲大,這日子怕是還有的熬呢。
話說王麻子回到家,就看到挺著大肚子的十老婆,身後還跟著幾個隻有三四歲的娃子。其他老婆都去田裏忙了,稍大一點的孩子也去田裏割麥子了,雖然幹不了多少,好歹能幫上家裏一點,總不能天天吃閑飯不是。就算割不了麥子,拾點麥穗也是好的。
當王麻子把二十個銅錢甩給十老婆時,這個老婆要是身體不方便,一定會拉著王麻子親熱親熱。
上午讀書所以沒釣魚,中午這頓飯自然是不能請莊子上的人吃了,也是葛明讓丁香和小猴子去自家田裏通知下,今天中午的中飯自己負責,晚上都端著碗來領豬肉,好飯不怕晚。
小猴子、丁香兩人也是小饞貓,聽了葛明吩咐趕緊跑出去通知給葛家收麥子的莊戶。
葛明也要琢磨琢磨做什麽菜解饞,以前從來不吃肥肉,現在想到肥肥的五花肉,居然不由自主的流口水。就沒有不饞的孩子,喜歡吃肉、油炸食品、甜食,這是身體發育的結果,不是人能控製的。
看的旁邊的袁老道非常嫌棄,老覺得這孩子哪裏都好,就是老在嘴上抓撓。
葛明自然看出來袁老道的的心思,相處久了這點默契還是有的。
“袁先生,容小子好好琢磨琢磨以前看過的菜譜,晚上定要做幾個好菜孝敬您老。”
袁老道點點頭,心想既然是孝敬老道的,那孩子饞嘴也就沒什麽了,畢竟是個孩子嘛。
中飯葛明就沒什麽胃口了,哪怕張春來做的飯食味道還不錯,葛明也不過隨便吃了點。因為需要留著肚子,等晚上這一頓。袁老道用過了中飯回房休息去了,等著葛明晚上做點好菜孝敬自己。
葛明帶著丁香和小猴子回到了房間,開始盤算如何利用好這頭肥豬。
首先豬毛不能扔掉,可以做成牙刷,葛明實在厭倦了樹枝子捅牙齒。好像豬毛不能直接用,需要用肥皂水煮煮,去掉油脂和異味。
肥皂是沒有的,洗澡和淨麵用的都是澡豆,雖然澱粉一類的東西也能去汙,但是效果跟肥皂是沒辦法比的。有了肥豬也有就了豬油了,隻需加點堿就能做成肥皂,看來還需要先弄點草木灰才行。
這日子,真是爛透了,後世常見的任何東西,這個時代幾乎全都沒有。抱怨歸抱怨,事情還是要做的,隻是讓自己過得舒心一些。
其實葛明應該比較滿足才對,後世確實生活上非常便利,但是房貸幾乎就耗盡了半生,現在不用為了房貸發愁,還有什麽不知足的呢?
至於菜品,鐵鍋太厚了,蒸煮還行,想要做炒菜是絕對不行的。看來還需要弄個小的鐵鍋,估計價格比院裏的生鐵大鍋都要貴。貴就貴吧,差點忘記了自己是個少爺,而且還是個“萬元戶”,不差錢你說氣人不氣人。
腦子用多了就會犯困,雷打不動的午覺時間又到了,葛明覺得自己正在長身體,睡眠不足是絕對不行的。打發小猴子和丁香出去,葛明就開始午睡了。
夢到了紅燒肉,扣肉,燉排骨,當感覺枕頭有點潮的時候,正聽到了豬的慘叫。趕緊起身,發現枕頭上全是口水,出了房門就見到王麻子正在殺豬,幾個莊戶在幫忙按著。院子裏的大鍋已經燒好了水,熱氣騰騰,應該是準備退豬毛的。
葛明抬頭看了看天,好像天色不晚啊,怎麽就開始殺豬了呢?問了問正在看熱鬧的小猴子,小猴子說大概未時末,也就是後世還不到下午三點。至於丁香,小猴子說躲在廂房不敢出來,女孩子家家的確實看不得殺豬。
葛明後世小時候就在農村長大,如果聽說誰家殺豬,肯定會喊上一起玩的小夥伴去看。看到肥豬已經被按到一個石板上,居然都沒盆子接豬血,難道說這時候的人不吃豬血?這可是好東西呀。趕緊讓小猴子找個木盆送過去,讓小猴子跟王麻子交代把豬血接到木盆裏。
一聲慘叫,白刀子進紅刀子出,一頭可憐的豬就結束了生命。放血的時候更要按好了,葛明後世小時候見過放到一邊沒按住,豬起來跑掉的,而且跑的飛快。跑了一路流的全是血,後麵幾個大人居然追不上,一直到血流盡了才倒地。
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還好,王麻子技術不錯,幾個幫忙的莊戶也算給力。等豬完全不動彈了,也就可以澆開水刮掉豬毛了。葛明一敲腦袋,剛才隻顧著看殺豬了,居然忘記了要弄點豬毛。趕緊阻止莊戶打算澆開水的行為,轉身跑到西邊廂房找丁香。
“丁香姐,丁香姐,有沒有剪刀?”推開門看到丁香就在廂房裏做女紅,聽到葛明大喊差點把手刺破了。
“小郎君,你要剪刀做什麽?”剪刀可不能亂玩,出門的時候夫人有過交代,要看好小郎君,不能有一丁點危險。
“剪豬毛。”
“剪豬毛?要豬毛做什麽?”
“做牙刷。”
“什麽是牙刷?”
葛明沒想到丁香這麽嘮叨,看到丁香旁邊有個裝女紅東西的小笸籮,裏麵就有把剪刀,葛明拿起就往外跑。
“小郎君,不能玩剪刀,夫人會怪罪奴婢的。”丁香也就跟著跑出來了。
“剪子給你,你去幫我剪點豬毛,要後背上的硬毛。”葛明停住等丁香,等丁香也出了門就把剪刀遞給了丁香。
丁香無奈,隻好提著剪子大著膽子湊到石板上的肥豬旁邊,拿起剪刀就開始剪豬毛。本就是比較原始的黑豬,後背上的毛非常硬,丁香用了好一會功夫才收集了一大把,看來足夠做不少牙刷的了。
等到剪完了豬毛,王麻子幾人就開始收拾豬毛。等豬毛收拾完了,就把豬掛在提前埋好的木樁上,這就開始剔骨、取肉了。
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