李世民假裝中毒，雖然是假裝的，但是還需要養上幾天。
    葛明就不同了，老李死不死跟自己沒關係，看著已經曬幹的豌豆澱粉，粉絲需要做起來了。
    要先準備兩口挨著的鍋，好在上次燉豬肉的時候院子裏搭了幾口鍋，有袁老道在挪挪位置輕輕鬆鬆，尤其是像袁老道這種武林高手，不讓他搬搬抬抬就浪費了。
    曬好的澱粉，加熱水攪拌成糊狀，要調整到舀起能夠稍稍往下流動就行了。等木盆裏的麵糊調好之後，第一口大鍋也讓丁香把水燒開了。旁邊的一口大鍋放清水就行，大鍋旁邊再放一個大木盆就可以了。
    用帶眼的舀子弄點麵糊，不停的敲打，把麵糊從小眼中振出來，到了第一口大鍋的沸水裏很快就煮熟了。開始張春來還不熟練，之後就越做越好，粉絲粗細均勻，都隻有牙簽粗細。
    煮熟的粉絲被丁香挑到旁邊放滿冷水的大鍋裏，然後小猴子再把過冷水的粉絲挑到木盆裏，袁老道個子高，負責把粉絲掛起來晾曬。
    這麽看下來，就葛明一個閑人，除了動嘴什麽都沒幹。等晶瑩剔透的粉絲全部晾曬起來之後葛明感覺非常有成就感。以前在農村老家看到過做粉絲的，居然第一次做就成功了。
    粉絲就基本做好，接下來就是張春來殺羊、燉羊肉的活了。後世葛明小時候很喜歡看殺豬、宰羊，開始隨著年紀增長越來越不忍心開，就借口回屋子休息去了。丁香是完全不敢看，也跟著葛明回了房間。小猴子倒是看得津津有味，像極了後世葛明的童年時期。
    回到房間看天色還早，打算練練字，順便把筆記整理整理，話說這些日子練字和筆記就沒有停過，養成學習的習慣非常有必要。攤開白紙，丁香很有眼力見的幫忙摸磨墨。不過寫了幾個字，就再也寫不下去了，外麵羊的叫聲實在淒涼。
    丁香見到葛明沒了寫字的心思，就跟葛明說到：“小郎君，過些日子夫人的生辰就要到了。”葛明這些日子在莊子上玩的爽快，差點忘記城裏還有一個娘，主要是葛明跟這個娘確實不熟。
    葛明假模假式的拍拍額頭，對著丁香說到：“對對，我這個做兒子的差點忘記了，我記得好像就是這個月。”既然說母親生辰快到了，那應該就是這個月了吧。
    “小郎君，夫人生辰就在下月初。”
    “丁香姐，你說我送點什麽給母親做生辰禮物呢？”葛明一盤算確實就差不到半個月了，看來準備點禮物才行。
    “小郎君以前都沒送過生辰禮物，都是磕個頭而已。”葛明心裏嘀咕，以前我是個傻子，現在可不是。雖然跟母親不是太熟，但是關懷之情還是感覺得到的，可是送點什麽禮物呢？
    葛明孩在盤算送點什麽做禮物，丁香就先說到：“奴婢覺得肥皂就很好，洗臉很幹淨，可比澡豆好多了，就是沒有澡豆那麽香。”
    “丁香姐，你這個想法不錯。肥皂沒有澡豆香是因為澡豆裏加了香料，咱也在肥皂裏麵加點就是了，保管比澡豆還要香。等這兩天咱們就去采點花，到時候你可以幫我。”
    葛明也覺得送點肥皂確實是不錯的想法，至於沒有香味這還不簡單，正是草木花香的時候，弄點花蒸出精油就加到肥皂裏就可以了。
    丁香自然是滿口答應，心想著小郎君要是再做點香的肥皂，說不定還有自己的份兒。
    羊慘叫聲沒了，應該已經去見它太姥姥了。葛明繼續整理筆記，也不知道多久，院子裏開始嘈雜起來。
    葛明收拾好筆記，帶著丁香出了房門，發現福伯和祿伯等人都回到了院子，春來大哥的羊肉也頓的飄香四溢了。田裏的活基本要幹完了，這幾天莊戶上的人回來的也早了不少。
    見到葛明來到院子，張春來趕緊過來請示接下來做些什麽。粉絲雖然沒完全幹但是不影響晚上食用，粉絲不能一下子放到鍋裏，隻需羊肉湯燒開之後燙一下，一次燙一大碗就行。
    張春來把晾曬的粉絲取下來不少，先泡在清水裏，然後讓小猴子去通知莊戶，每家帶兩個大碗過來端菜。
    撈出已經熟透羊肉、羊雜，等放涼。之後張春來又開始表演他的絕技，刀工絕對沒的說。大塊羊肉、羊雜碎改刀成小塊，切成薄片，兩隻羊足足有三大盆，看來今天應該能讓莊戶人家多吃上幾口肉。
    當院子裏各種香味摻雜在一起的時候，天色已經不早了，莊子上的人開始往葛家老宅各邊走，每家兩個人都端著老大的黑碗，一路上說說笑笑。
    張春來又來請示，接下來怎麽弄？這自然好弄，先弄點蔥花和香菜，丁香負責把泡好的粉絲分成小份，小猴子負責看火，讓燉過羊肉的肉湯一直翻滾著。
    第一個來的居然是戴健他爹，還有拖著鼻涕的戴健，進了院子就開始吸鼻子，一臉的陶醉。兩個大碗放在鍋台的邊上，張春來先給盛了一大勺羊肉和羊雜，看的戴健直流口水。粉絲放在笊籬裏麵，在翻滾的肉湯裏燙一下，然後倒在裝了羊肉的大碗裏，再澆上一勺肉湯，撒上蔥花和香菜末就齊全了。
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    戴健父子二人先感謝過葛明，然後才端著大碗就打算回家享用，葛明囑咐好好嚐嚐裏麵的粉絲。
    葛明對每家的來人都囑咐了好好嚐嚐粉絲的話，畢竟對於葛明來說吃其實無所謂，關鍵是讓莊戶人看到這樣東西可能帶來財富。
    當莊子上的人打了菜回去之後，葛明這些人才打算吃飯。跟對待其他莊戶人一樣，每人一碗羊肉粉絲湯。
    葛明打算加菜，一點粉絲讓張春來切成小段。讓丁香在院子裏割了兩把韭菜，清洗幹淨之後切成末。葛明打算露上一手，雖然食材比較稀缺，但是簡單的淮揚小炒還是比較簡單的。
    打造好的小炒鍋終於要出場了，為了配合炒菜還專門搭了一個合適的小爐灶。話說小猴子確實是玩泥巴的高手，無非紅泥加點石塊就能把爐子搭的結結實實。
    炒菜的火必須要旺，從燉羊肉的大灶裏抽出柴柴放進去就可以了，少了生火的環節。見到葛明想要親自做菜，眾人全都阻攔。福伯祿伯認為，哪裏有貴人做這種事的，被人知道了很丟人。張春來認為，小郎君還是應該動口不動手，應該他來做。
    “福伯祿伯，小子隻是做樣吃食孝敬長輩，哪裏有丟人的說法？眼見著夏收就差不多了，各位長輩都辛苦了。”說完還不忘施禮，禮數真是一點不缺。
    聽到葛明這麽說，幾人自然是非常感動。後世有句話，叫做狠手的天下，巧手得人心。再說葛明並不覺得做菜是不入流的事，尤其是給長輩做飯。
    葛明對著旁邊張春來說到：“春來大哥，今天教你炒菜。做菜有煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉之分，別看手法多樣，但隻是其中的一部分。其中以炒最為通用，幾乎任何食材都可以做成炒菜。”
    旁邊的張春來此時已經傻眼，什麽煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉，掰著手指頭算半天，居然還隻是烹飪手法常用的一部分而已。學不過來，根本學不過來啊。
    小灶台裏的火已經燒旺了，葛明吃力的端著小炒鍋放在灶台上，雖然是莊子上鐵匠精心打造的，但是遠比後世笨重太多，再加上葛明年紀小，確實非常吃力。鐵鍋是需要開鍋的，所以葛明打算先教張春來開鍋。
    “春來大哥，先教你開鍋，開好鍋之後才能炒菜，這樣以後炒菜的時候就不容易粘鍋或者糊掉了，你看好了。”葛明說完話，就從旁邊的盆子裏裝了一勺豬油放在鍋裏，隨著溫度上升開始慢慢轉動鐵鍋，讓鐵鍋內部都蘸上豬油，然後繼續加熱。最後把豬油倒掉，加水清洗一遍。繼續加熱，把剛才的步驟又重複了一遍，這樣鍋就基本開好了。
    旁邊的張春來雖然不太懂其中的原理，但是看的津津有味，還沒開始做菜就已經對葛明佩服萬分了。不說別的，小郎君說的話基本全都聽不懂，這才顯得更是高深莫測。
    重新洗了鍋，等鍋燒幹的時候拿了四個雞蛋，打在一個小碗裏，用筷子攪拌均勻。鍋裏加上一勺豬油，趁著油還沒熱趕緊把雞蛋液倒進去，拿起鏟子快速翻炒，這樣雞蛋就成了桂花一般。然後加入切好的粉絲繼續翻炒，最後加韭菜末翻炒，出鍋之前加點鹽就算齊活了。
    “春來大哥，這道菜叫做淮揚小炒，最是下飯不過。”說完開始給大家布菜，每人小米飯裏來上一小勺淮陽小炒，連丁香和小猴子都有份。
    葛明做淮揚小炒，除了這道菜比較簡單之外，關鍵需要用到粉絲。而且這道菜在後世還有個別稱，叫做“隨便”，後世的人經常為吃點什麽發愁，因為美食實在太多。
    不知道吃點什麽的時候就“隨便”吃點，這道菜就有了這樣一個別稱，多數人都喜歡吃，關鍵就是下飯。對於葛明來說現在什麽都吃不上，再也不用糾結吃點什麽了，真好。
    眾人除了葛明都沒吃過炒菜，每天吃的都是各種水煮菜，說好聽點叫做燉菜，關鍵是油脂稀缺，一點油水都沒有。豬油本就濃香，眾人嚐過之後都想哭。
    袁老道：太好吃了，老道走東闖西這麽多年，就沒吃過這麽好吃的東西。雞蛋韭菜而已，居然能做出這樣的美味來。
    祿伯：太好吃了，雞蛋好吃，韭菜好吃，粉絲好吃。
    福伯：小郎君說這個才是淮揚小炒，他也沒去過淮揚呀。
    丁香：好吃好吃，太好吃了，以後要是能天天吃就好了。
    小猴子：嗯嗯嗯，吭吭吭，好燙。
    張春來：原來這樣的菜叫炒菜，小郎君真厲害，一定跟小郎君多學幾手。
    等眾人用完了晚飯，丁香又是給大家泡好了桑葉茶，此時葛明把準備的話也就打算說一說了。
    “祿伯、福伯，兩位長輩覺得這粉絲如何？”
    祿伯吃的有些多，摸著肚子說到：“很好吃，老仆也是小郎君到了莊子上之後才吃上幾頓好東西。”
    福伯和祿伯是兩種不同的性子，便對葛明說到：“小郎君，這樣吃食可是好東西。”
    葛明接著就說到：“粉絲這東西曬幹之後可以放一年以上，要吃的時候隻需要泡軟就行。小子想著讓莊子上多種點豌豆，做成粉絲賣出去也能換點銅錢花花。”
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    葛明打算從簡單的開始，希望能讓莊子上的人過的好點。
    福伯沉思了一會就說到：“小郎君，粉晶瑩剔透，確實是好東西，如果曬幹之後能夠放一年以上，確實可以試著販賣。可是賣給誰呢？莊子上從來就沒人會做生意，也沒想過要做生意，咱們莊子已經算是縣裏富裕的莊子了。”
    這也是葛明思慮不周的地方，飯都吃不飽的地方哪裏有錢買粉絲呢？這東西怎麽都會比豌豆價格高出很多。
    粉絲搭配羊肉湯簡直是絕配，問題是普通人根本就吃不起羊肉，河北之地千瘡百孔，好東西怕是也賣不出個價錢去，就隻能往大城市賣，那成本就太高了，運過去基本就是天價了。
    “小子是這樣打算的，做草原上的生意。有肥皂、粉絲，還有以前做的烈酒，都可以拿到草原上換點牛羊回來，主要是換點牛回來。有了牛莊子上的日子就好過了。”
    葛明說完還專門看著袁老道，這些人中還是以袁老道的見聞最廣，畢竟是走南闖北多年的人物。
    袁老道看出葛明的意思，沉思片刻說到：“小子，你的想法不錯，我大唐律法不準鹽鐵和糧食販賣到草原，但是沒從說過肥皂和烈酒。粉絲這東西畢竟是吃食，怕是有些不妥。河北之地確實比較窮，但哪裏都有富戶，量不大的話應該沒問題，全莊子收完麥子都種上豌豆，怕是也能賣完。”
    “肥皂老道用過，洗臉沐浴十分幹淨，確實是好東西。老道認為這才草原上應該比較好賣，那些野蠻子全身油膩膩，身上味道能熏人一個跟頭，沒有哪個女人不愛美的，尤其是草上上的富戶肯定願意買。不過這些都是小事，老道最看重的其實是烈酒。北方苦寒，這東西怕是正對了胃口，兩壇子起碼能夠換回來一頭牛。”
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