“既然福伯說可行，我看著也行，本錢嘛本小郎君就出得起，春來大哥，我看好你哦。”人是需要鼓勵的。
    張春來聽到葛明同意，自然欣喜萬分，至於小吃店怎麽做，最終做哪些飯食，福伯和祿伯也都加入了討論，至於袁老道抬頭看著天，手指還在動來動去的，好像在算著什麽，完全沒有搭理他們。
    葛明認為，做飯店就需要有穩定的食材來源，不能今天有這個吃食，明天就沒了。
    祿伯對莊子比較熟悉，雞鴨鵝不少農戶家裏都養，很多農戶家裏的油鹽醬醋都是各種蛋換來的，所以蛋算是來源比較穩定的食材，祿伯的建議葛明十分認同，雞蛋、鴨蛋確實都是比較穩定的食材來源，可以作為飯店長期供應的菜式。
    羊肉價格昂貴，是貴人吃的肉，葛明擔心價格高不好賣，所以暫時不做羊肉。
    牛肉就不要想了，殺牛是犯法的。就算牛出了意外，都需要到官府報備。而且牛皮、牛筋、牛角都是戰略物資，會被官府收走。牛皮做可以皮甲，牛筋、牛角都是做弓的重要材料。
    福伯說魚也可以作為主要菜式，城裏每天都可以買到，這倒是個不錯的想法，吃魚好啊，白肉比紅肉健康。
    葛明認為豬肉才是主打，考慮到現在隔天才能收上來一頭母豬，對於飯店來說是足夠了，不過怕是撐不了多久，想要有穩定的肉食來源，豬崽的拆彈蛋計劃需要加快了。
    不過還有一個問題，葛明感覺自己以後肯定會出人頭地，畢竟是穿越者嘛。要是傳出去閹豬這事是從他這裏開頭的，名聲實在不好，看來需要找個人頂缸，最合適的莫過於王英雄了。
    最後葛明給張春來簡單的定下了菜式，火燒是必須做的，夾上熏肉絕對是無上的美食。當然驢火才是後世的正宗，吃驢肉跟絲綢之路有關，跟河北之地根本就不沾邊。很多人以為絲綢之路運輸的主力是馬匹和駱駝，其實毛驢才是真正的主力。
    炒麵以及魚蛋、魚糕之類的東西，主打平常的簡單吃食。
    饅頭、包子之類的葛明打算藏個私，暫時還是在家裏吃吃，秘方什麽的還不能傳出去，以唐代人的腦回路，幾百年也不知道如何培養酵母菌，這個將來是有大用的。
    等大家商量完畢，葛明做個簡單的總結，別看年紀小，背著手講話還頗有威嚴，主要還是這貨有點得意忘形，經常忘記了自己還是個小孩子的身份。
    “祿伯，明天讓人必須收一頭豬上來，價錢可以高一些。春來大哥，明天喊上王麻子早些過來把豬收拾幹淨，肥膘肉就先不取了，我教你一些其他的豬肉菜式。福伯，既然打算做個飯店，先派人看看城裏有沒有合適的店鋪，另外派人通知木匠坊掌櫃，後天下午就來拿肥皂吧。”
    分配了完了工作，天色又不早了，又到了開心的睡覺時間。
    今天有些不同，因為有了一隻小貓作伴。丁香找了一個笸籮，裏麵鋪上了一些稻草，稻草上鋪了一塊麻布。笸籮就放在葛明床榻的旁邊，看著小貓肚皮起起伏伏已經睡著了，葛明好像回到了前世的小時候，這一覺睡得格外香甜。
    不知道什麽時辰，突然聽到急促的敲門聲，睡得正香的葛明迷迷糊糊爬了起來，月光皎潔，開門之後發現居然是袁老道。
    葛明一個哈欠接著一個哈欠，問到：“袁先生，大晚上不讓人睡覺，如同殺人行凶。”
    “睡睡睡，就知道睡，出大事了。”葛明看到袁老道一臉嚴肅，忙著問到：“到底什麽事啊？福伯、祿伯呢？”
    袁老道趕緊把葛明拉到院子裏，站在院子裏往北方觀望，然後手指了指不知道是個什麽星的位置。
    “小子，快看。”
    葛明順著袁老道的手指看去，大晚上不睡覺，起來讓人看星星，北極星而已。見到葛明還在發傻，袁老道說道：“紫微星暗淡。”說完滿臉愁容，紫微星就是帝星，這是皇帝的專屬。
    “你可知紫微星暗淡代表著什麽嗎？”沒聽到葛明回答，袁老道又繼續說道：“紫微星代表著皇權，這是帝星，如果暗淡說明即將有大事發生。”
    袁老道頓了頓，繼續說到：“老道是見過人世間疾苦的，這些年走南闖北，見過疾苦比任何人都多有。”
    “如果又出現皇權更替，怕是又要像大業末年一般，不知道又要有多少人丟了性命。”葛明此時才知道袁老道為何最近情緒不高，經常躲在屋子裏不出來。看來未必在乎什麽皇權更替，在乎的是人世間的疾苦，看來袁老道還有些悲天憫人，這確實是個好老道。
    “袁先生，您是說紫微星暗淡皇帝可能有災禍？”
    “不錯，正是如此，而且是大災。”袁老道說的斬釘截鐵。
    “會不會是皇帝駕崩了，新皇要登基？”
    “新老交替不是這種星象，哎，天下怕是又要亂了。”
    看著袁老道滿臉愁容，葛明不知道應該怎麽勸，於是試著說到：“袁先生，小子不懂什麽天象，但是小子想說的是為何用天象變化，來推斷人間禍福？有沒有想過，天象不過是自然規律而已？”
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    “自然規律？非也，是天人感應，人間治亂興衰會影響到天，天也會通過災異或祥瑞來體現人間禍福。”袁老道搖頭說道。
    天人感應，這不是董仲舒忽悠漢武帝的嗎？好像是把天象和皇權聯係在了一起，讓皇權又被拔高了一個檔次。以袁老道的思維，是不可能跳出君權天授的這套體係。對此葛明也不好解釋什麽，解釋多了就等於造反了。
    葛明隻好說到：“就算紫微星暗淡，預示著君權可能旁落、更替。那袁道長可曾想過，紫微星距離我們多遠？我們又為何能夠看到這顆星？”
    袁老道被葛明的話問到了，琢磨半天才回答到：“紫微星距離我們多遠，老道確實不知道，但是肯定非常遠，估計世上也沒人知道。至於能夠看到這顆星，自然是因為在發光。”
    葛明說到：“既然袁先生也認為紫微星距離我們非常遠，那光從紫微星傳到我們眼中，可能需要很長時間。你看到的天象不是現在的天象，是幾天前，幾年前，甚至幾百年前的。”
    這個後世稍稍有點天文常識的人都知道，距離地球最近的恒星除了太陽之外就是比鄰星，光傳過來需要四年多的時間，而紫微星距離地球足足有一百一十光年，光都要走一百一十年才能到我們眼中，所以在後世人看來，所謂天象就是胡扯。
    你抬頭仰望星空時，看到的全是過去的景象，後世的科學家甚至已經捕捉到了來自一百四十億年前的光。
    葛明這話讓袁老道突然愣住了，這已經不光是什麽天象、道學的問題了，這是時間、空間的問題。
    袁老道此時發了魔掌一般嘀嘀咕咕：“如果光傳到我們眼中需要時間，紫微星距離我們太遠，那光都需要很長時間才能傳到我們眼中，那現在看到的天象都是過去的天象。”
    老道又看了看院中的矮幾，東邊正房旁的棗樹，繼續說到：“我們眼前的棗樹，也是過去的棗樹，隻是時間太短而已。”
    葛明覺得袁老道聽懂了，這老道果然有見識。正在葛明內心放鬆時，袁老道突然哈哈大笑起來。
    “小子，老道所學差點就被你廢了，你無法證明光的傳到眼中需要時間，所以現在看到的就是現在看到的。”
    葛明一聽也就死了心了，說道：“袁先生說的對。”葛明這時候最明智的就是閉嘴，不能再多說了，雖然後世很多方法能夠測試光速，但前提是需要有精密的計時工具，所以根本就無法證明。
    葛明看到袁老道情緒還是不高，接著安慰到：“袁先生，您過於悲天憫人了，對於無法改變的事，順其自然就好，隻要問心無愧也就是了，就算你現在身處長安又能做點什麽呢？”
    袁老道如同看怪物一般，看著身高隻到自己胸口的葛明，說到：“小子，人要是太早熟就容易早夭。不過你說的對，既然無力改變什麽，那就順其自然，這也算是天人感應吧。”說完轉身回了自己房間，留下葛明一人，對著袁老道的背影暗暗詛咒。
    袁老道確實厲害，皇權真的要旁落了，不過還是李家的天下。
    看著袁老道的背影，葛明嘿嘿一笑，用低不可聞的聲音說到：“袁先生，那你可好好看看，說不定過段時間紫微星光芒四射，遠超從前。”說完葛明就回房間休息了。
    皇權怎麽更替，其實跟普通人根本就沒關係，所求不過一日三餐而已，當然窮人家隻求一日兩餐。
    次日葛明起床之後先擼擼貓，餓了一晚上的小貓已經在喵喵叫了。小猴子和丁香服侍著洗漱完畢，換好了衣服，王大壯也送來了一點豬奶。不用葛明吩咐，丁香就搶著喂貓了，葛明帶著小猴子出了房門。
    今天很多事要做，所以先去袁老道房間請了假，袁老道沒好氣的把葛明趕了出來，說是影響了老道的睡眠。葛明心裏嘀咕，是你自己不好好睡覺看非要看天象，害得本小郎君也沒睡好。
    進了院子發現祿伯、福伯還有張春來、王麻子已經在了院子裏了，幾人一起用過了早飯，肥皂作坊的幾個人就來了，今天來的全部是婦人。
    肥皂作坊說是作坊其實就是在葛家老宅邊上圍了個圈，裏麵柴火、大鍋之類的簡單東西，不讓外麵的人看到就行。
    豬胰子的製作非常簡單，讓人一看就懂，保密的事自然有祿伯和福伯交代，福伯和祿伯兩人今天做了門神，弄了兩個桑條子編的蒲團，作坊左右一坐，禁止外人隨便出入。讓小猴子一個孩子在裏麵盯著，主要是有事傳個話。
    莊子上收豬的回來了，幾個莊戶人推著一輛破板車，黑豬在板車上哼哼唧唧，還不知道即將到來的命運。由於送豬上門多給錢，所以一直都是賣家把豬送過來，雖然多花了一些銅錢，但是省心了不少。
    付過錢之後這些莊戶人開開心的推著板車走了，王麻子從莊子上喊了幾個壯小夥，這就開始殺豬。這些日子王麻子的手藝越發的精湛，以前隻是每年過年的時候才有幾次出手的機會，每次也就隻能落下幾條豬尾巴、幾掛大腸，跟小郎君的出手自然不能比。隻是前段時間誤喝了豬奶，看到葛明眼神有些閃躲。
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    在後世那個物質生活還比較匱乏的年代，農村待客的豪華菜式就是什麽八大碗之類的東西，地域不同菜式上會稍稍有差別。但是方塊肉、條子肉是肯定會有，這其實才是豬肉的最原始而且正宗吃法，也隻有這種吃法才更能吃出來肉香。
    其中條子肉的做法最多，有純的條子肉澆上料汁上鍋蒸，有的抹上豆腐乳，加點芽菜就是燒白，加點梅幹菜就是梅菜扣肉，加粉葛、加芋頭等等均可，條子肉是主角，當地產什麽再加點什麽，真是百花齊放，各有各的味道。
    準備好大大的方塊五花肉，鐵鍋燒熱之後燙燙豬皮，去毛不說還能防止煮的時候肉皮變彎曲，這樣煮出來的肉塊是平的。燙過的肉皮需要用刀刮掉糊的部分，冷水下鍋加蔥薑和八角，煮到筷子輕鬆紮進去沒血水就可以了。
    煮肉的湯不能扔掉，抽出劈柴不再加熱就可以了。煮好的肉塊用牙簽在肉皮上紮一些小洞，整塊肉塗抹上昂貴的醬油上色，另起一鍋燒熱加油，把肉皮煎到不濺油，然後肉皮朝下再浸在肉湯裏，等肉皮再次變軟之後切成大片。
    張春來的刀工絕對一流，後世的葛明拍馬都追不上。肉片皮朝下擺在大碗裏，加點醬油、鹽、蔥薑、八角、香葉、花椒，然後上鍋蒸就可以了，考慮到母豬肉都比較老，需要的時間肯定久一些，至少也要一個時辰，條子肉蒸的時間越久越是肥而不膩，入口即化。
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