夜深時分。
    在所有人都陷入深度睡眠當中之時，霽祥穿戴好圍裙開始研究起川省的特色早餐。
    一切從零開始的感覺非常奇妙，所有的食材甚至開業後拌煮的米粉都是自己做的。
    畢竟山城這個地方，直接購買成品的霽祥擔心不夠正宗。
    要說河南和四川早餐的區別，那可就大了。
    四川地處盆地，主食常用大米或用米製作成米粉、湯圓等，也會用麵粉做麵條、麵餅。
    最大的特點就是會大量使用辣椒、花椒等作為調味料。
    而河南位於中原地區，是小麥主產區，除了信陽外，大多是麵食占據主導地位，如饅頭、麵條、烙餅等……
    四川口味以麻辣、香辣、甜辣等為主，像擔擔麵，麻辣鮮香，味道濃鬱，而鍾水餃則是香辣中帶點微甜。
    第一周的河南專場，基本都是鹹香口，山城大學又位於沿海地區，省內的學生居多。
    一想到有人吃胡辣湯都能被辣到，霽祥心中突然升起一股淡淡的惡趣味，他們到時候是吃還是不吃呢？
    這麽想著，霽祥將做好的幹米粉用溫水浸泡，把製作葉兒粑的糯米粉和廣元蒸涼麵的大米漿準備好。
    接下來重頭戲就來了。
    臊子是四川餐飲市場中不可或缺的元素。
    在四川的大街小巷，無論是高檔餐廳還是街邊小店，都能看到各種以臊子為特色的菜品和小吃。
    豬肉洗淨，切成小肉丁，加入料酒、生抽、澱粉，抓勻醃製 15 分鍾。
    油熱後放入醃製好的肉丁煸炒，炒至肉丁變色，出油後倒入薑末、蒜末炒香。
    加入芽菜碎繼續翻炒，炒出香味再添生抽、老抽、鹽、雞精，翻炒均勻。
    隨後注入少量清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮 58 分鍾，湯汁濃稠後撒上蔥花，一道新鮮的豬肉臊子就完成了。
    到時候直接在麵條中下臊子，加點蔥花、蒜泥水、紅油辣椒、花椒麵……一拌勻，每一根麵條都裹上臊子和調料，那滋味，嘖嘖。
    或者是大碗米飯下臊子，添上一大扇把子肉，一碗把子肉蓋飯就完成了。
    又或者是做包子燒麥的時候用臊子做餡料……
    各種吃法光是想想就饞的不行。
    如此這般，霽祥又連著做了牛肉臊子和雞肉臊子。
    值得一提的是，四川也有油茶，不過和河南油茶相比，除了口味麻辣和鹹香的區別外，外形也略有不同。
    四川油茶可能存在潔白晶瑩的色澤，也可能因加入糖色或紅糖而略帶焦黃或棕褐色，上麵覆蓋著黃色酥脆的饊子及其他配料。
    河南油茶一般呈淡黃色或淺棕色，能看到其中的堅果碎等配料。
    另外，想要味道正，紅油必不可少。
    依舊是需要親手製作，這一地帶基本買不到達到霽祥要求的紅油。
    二荊條辣椒提供香辣味和色澤、子彈頭辣椒增加辣度、小米辣提升鮮辣，剪成小段，去除辣椒籽。
    霽祥提著菜刀斷生的手一頓，惡罐也是時候該出場了……！
    下凡前，霽祥就把仙職法器一並帶走，裏麵裝著他釀製了幾百年的醬料。
    他從最隱秘的櫃子裏抱出惡罐，它看起來平平無奇，就像人間一個普通的酸菜壇子，唯一不同的是罐子正中心刻著一個神秘的符文。
    罐口被一層神似蜂蠟的東西緊緊封住，隱隱散發著神秘的氣息，這便是被霽祥封印了百年的辣醬。
    霽祥輕輕拂去罐口的塵灰，動作輕柔。
    他拿著斷生小心翼翼地沿著邊緣切割，隨著菜刀的移動，密封處發出輕微的 “滋滋” 聲。
    當最後一塊蠟被取下，霽祥頓了頓，他閉上雙眼，口中念念有詞，隨著最後一個音節落下，他猛地睜開雙眼，對著蓋子狠狠拍下。
    下一刻，一股濃烈而又奇異的香氣從罐口升騰而起，霸道而又醇厚，瞬間彌漫了整個廚房，甚至透過窗戶，飄散到了小院之外。
    廚房內刮起一陣無形的風，吹得熬製著高湯的幽紫灶火劇烈搖曳。
    霽祥抿了抿唇，慢慢揭開罐蓋，惡罐內的辣醬呈現出一種深邃而又誘人的暗紅色，表麵一層晶瑩的油脂閃爍著充滿食欲的光芒。
    加多少好呢？
    霽祥斟酌了兩秒，小心翼翼地取了兩滴出來，這樣應該夠了吧……
    算了，到時候先讓龍五他們試試。
    剪好的辣椒段放入鍋中，用小火慢慢炒香，炒至辣椒顏色變深，有濃鬱的辣椒香味溢出時，盛出放涼後打成辣椒麵。
    稍後就需要炒製香料油。
    鍋中倒入菜籽油，燒至三四成熱，放入蔥薑蒜，小火慢慢炸，炸至表麵金黃，撈出不要。
    接著放各種香料，繼續小火炸出香味，第二階段就差不多完成了。
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    最後辣椒麵撒上熟芝麻，香料油加熱至七成熱，火候特別重要。
    這七成熱約莫180200c，對於霽祥的紫火來說溫度實在太低，不好控製。
    之後就是一直攪拌，讓辣椒麵充分與油混合，攪拌至沒有生辣椒味即可。
    因為再過上幾個小時就要用到，霽祥等不了紅油靜置的24 小時，於是想起了他那個空間與現實的時間比為100：1的體內小世界。
    拿初中的數學來計算，想要空間內過去二十四個小時，在現實世界就需要等待14.4分鍾也就是864秒。
    霽祥忙活了一陣又一陣，突然察覺到宛若實質的視線，轉頭一看，六個大漢眼巴巴地看著自己。
    眼中無一不在述說著饑餓與渴望。
    霽祥嘴角微抽，莫名有種喂豬的既視感。
    他盡量忽視這些火熱的目光，正好，讓天龍座試試這新鮮出爐的紅油，太辣的話，學生也會受不了吧？
    霽祥思考了半秒，決定做六碗生椒幹拌牛肉麵試試水。
    天龍座是在他飛升之後出現的，也就是說，在天庭的那段時間裏，他們是從來沒有吃過辣的東西。
    畢竟霽祥的惡罐一直處於封存的狀態，天庭食材本就難得且稀缺，他也沒找到比較滿意的靈食來替代辣椒。
    如果天龍座能在撤去靈力護身的情況下接受得了這碗生椒幹板牛肉麵的威力，那麽其他的辣度對於普通人類來說應該不成問題。
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