“他怎麽來了？！”
    江健誠聲音大了點，吸引了剛進來幾個人的注意力。
    而他卻管不了這麽多，孫福春是誰？
    中式烹調專家委員會主任、首批國家中式烹調高級技師、在中餐走進聯合國活動擔任活動代表團副團長兼總廚師長……
    被國家商務部評為 “中華名廚”的人物！
    往簡單一點說，他們都沒資格吃上孫老做的飯，這位一出手就是國宴級別的。
    “顯而易見，誰來找霽老板的。”老秦總冷靜下來，眼神中閃爍著別樣的光彩。
    在接下來的宴會中，兩人對孫福春的一舉一動格外地關注。
    喝過一口金盞裏景區供應的葡萄酒，孫福春的表情沒有什麽變化。
    但是看向酥山時，微眯的眼睛忽然閃過一抹亮色。
    他執起銀匙，在表層凝結著琥珀色糖霜的甜點剜下極小一角，舌尖剛觸到冰涼的酥油，喉結便快速滾動了一下。
    江健誠緊盯著老人捏起透花糍的動作：孫老先是將半透明的糍皮對著宮燈舉起端詳，不知道具體看到了什麽，唇角勾起一抹極淺的弧度。
    隨後慢條斯理地咬下三分之一，咀嚼時，眉頭漸漸舒展開來，顯然是滿意極了。
    老秦總也在時刻盯梢，不愧是頂級大廚，吃飯關注的角度都和普通人大相徑庭。
    隻見孫老特意將木箸上的餡料撥到白瓷碟，握著銀簽，動作利落地將餡料挑開。
    當看見畢羅皮與餡料間若隱若現的荔枝果肉，老人終於忍不住用指節抵住下唇，發出一聲愉悅的 “好”字。
    看著看著，還給兩人看餓了，終於是忍不住誘惑對桌案上的甜品下手。
    老秦總不過低頭抿了口酒的功夫，再抬眼時，對案幾上的美食竟一掃而空，隻餘最後一道甜點。
    那正是之前希朔文狠狠驚豔的貴妃紅漢宮棋。
    孫福春的指尖懸在瓷碟上方半寸處，眼睛驟然睜大，目光如同鑒賞稀世珍寶般，從甜點的色澤、造型一一掃過，臉頰都在克製地輕顫。
    送至唇邊的動作竟帶著幾分朝聖般的虔誠。
    孫老反應如何兩人已經無暇顧及了，不愧是霽老板，無論做什麽都能做出食物最好吃最恰當的模樣。
    先前他們聽說是甜品宴心裏還有些犯怵，畢竟年紀大了，甜食不能多吃。
    現在看來，完全是多慮了。
    他們不僅沒有出現任何的不適感，身體丹田部位還迸發出了熟悉的暖洋洋觸感。
    唯一值得可惜的一點就是景區限製了加餐服務，每一桌加餐兩次封頂，超出範圍就不予理會了。
    當老秦總二人吃完第三頓時，晚宴的進度不知不覺來到了壓軸戲。
    今天的表演對於一眾演員來說煎熬了許多。
    他們已經嚐過了霽祥的手藝，壓根忘不了那個味道，一整個翻來覆去地回味，唯一值得慶幸的的就是早上起來還算精神。
    今天所有人都比平時早來了一兩個小時，俗話說早起的鳥兒有蟲吃，他們也是順利地吃上了後廚的額外投喂。
    隻不過並不是昨天的燴菜，而是晚宴上的同款甜點。
    如今上台表演的時候都得遏製住自己不要去看遊客的桌案，不然那種記憶中的美味保準會不停地盤旋在腦顱中。
    前兩個節目就是因為這個原因失誤了兩個地方，好在那個時候遊客都在低頭吃東西，沒有太多人知道這回事。
    霽祥一出場，瞬間吸引了全場目光。
    他挽起袖口，露出小臂上淡青色的血管，從錦盒中取出藕絲糖。
    這種糖是千絲萬縷的代名詞，製作起來十分不易。
    需要把糯米粉曆經九蒸九曬，每蒸一次便在陽光下晾曬至徹底幹透，再混入新鮮藕汁，經三天三夜文火慢熬。
    待糖漿濃稠如琥珀，再以特製的拔絲工具反複拉扯，才能拉出細若琴弦、韌而不斷的糖絲。
    相傳清代雍正年間，慈溪沈師橋的糕點師傅沈永年製作出一種外形似柱狀、粗細如人中指、長不過三寸的食品。
    折斷後，內部有數十個細狀小孔，如同被折斷的藕，故而得名藕絲糖，因地處 “三北”，也叫 “三北藕絲糖”。
    後來，藕絲糖傳入京城，受到慈禧太後的喜愛，被列為 “禦食”，這才名聲大噪。
    這還是慈溪藕絲糖的來曆，金溪藕絲糖要更早，可追溯到明朝萬曆年間。
    藕絲糖和龍須糖很像，有趣的是龍須糖起源的兩個說法一個起於清朝，另一個恰好也是明朝。
    翻糖繪製的難度已經滿足不了霽祥的發揮，便借著舞台嚐試了一番自己更感興趣“創作”。
    在眾人屏息注視下，霽祥指尖捏起一根糖絲，手腕以一種近乎寫意的姿態翻轉，糖絲如流雲傾瀉一般。
    每堆疊一層，便用細如發絲的銀針適當調整角度，確保每一絲糖線都貼合完美，這樣有利於營造出雲朵蓬鬆輕盈的質感。
    堆疊至適當高度後，霽祥抓起用藏紅花精心浸染的緋色椰蓉，為雲朵添上絢麗朝霞。
    緊接著，他取出早已備好的牛乳瓊脂凍。
    這凍體凝結前需將牛乳與瓊脂按特定比例混合，在熬煮過程中不斷攪拌，直至溫度、濃稠度達到最佳狀態，再進行冷藏定型。
    霽祥執起斷生幻化的銀刀，刀鋒微斜，以近乎嚴苛的精準度切入凍體。
    刀刃與凍體相觸的 “沙沙” 聲被擴音器放大，在寂靜的會場中清晰可聞。
    隨著刀光閃爍，身著廣袖流仙裙的女仙輪廓逐漸浮現。
    “是洛神——！”江健誠的話大部分人都聽到了，在場一片嘩然。
    他認出了逐漸在霽祥手下成形的衣服衣角，正是《洛神賦圖》中洛神所穿的衣服。
    洛神霽祥還真見過，作為伏羲氏的女兒，她在天庭是司掌洛河的水神，平時不常出門，全都是因為東廚開放有過幾麵之緣。
    如今身在人間，霽祥繪製服飾以洛神賦圖的雜裾垂髾服為主，實際上人家洛神在天上經常穿一身樸素的青色長袍，還是個宅仙。
    臉的話是按照一半洛神真實的容貌一遍結合洛神賦的描述修改。
    他畢竟做的是美食，雖然很可能不會有人將這個作品吃掉，但是以防萬一，一比一複刻對那位女仙多少有些不尊重。
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