第59章 澆汁豆腐
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菌菇和雞湯才是最配的,燉煮好後,那蓋子一掀,香的半條街都能聞到,和胡辣湯不同,菌菇湯是鮮,一口湯下去,唇齒留香,後味回甘,骨頭都鬆了。
這味一出,不少人進來專門點這個,更有甚者一連喝了三碗,臨走時還要帶兩碗,留著晚食熱著喝。
不過今日來了一個蘇禾想都沒想到的人——蘇家老太太。
“禾禾,你瞧誰來了!”李春花把她拉出去的時候她還滿頭霧水,等看到來的人,眼神裏隻剩下欣喜了。
“老夫人!您今日怎麽來了!”蘇禾趕忙把人請到位子上,又讓李春花給倒了一碗熱茶水。
“怎的,還不許我來呀。”
“許的許的,您來我最高興了。”
老太太被哄的見牙不見眼:“這不是吃了你做的那頓飯,便天天想著,昨日聽濤兒說你在這裏開了家小鋪,我就尋思過來吃一頓。”
“那感情好呀,那今後您天天來,我天天做給您吃!”
如今鋪子太忙了,她根本抽不出空去蘇元修家裏做飯。
老太太被說動了,她也沒老到走不動路,她家離這裏也不遠,前後兩條街的事兒,這點路她還是能走的,更何況蘇禾的手藝,可是挑著燈籠都找不到第二家了。
“今日有菌菇湯,老夫人您要不要來一碗暖暖肚子?”
“老是叫我老夫人,都叫生分了,既然你跟元修喊大哥,那喊我王奶奶就行。”
她也不吃虧,白得一個大孫女呢!
“行呀!今日蘇大哥沒來嗎?”
“他呀,他忙!”
說曹操曹操到,王老太太的話剛落,蘇元修就進來了,後麵跟著一個不太高興的馬滔。
“蘇哥,馬哥。”蘇禾看了半天,沒忍住偷偷問蘇元修:“誰惹馬哥了?”
“還能有誰,你蘇哥唄。”馬滔牛飲一口熱茶,燙的舌頭都麻了,臉更臭了。
“你怎麽惹他了?快跟人家道歉。”老太太跳出來主持公道,拍了拍自家兒子。
雖然她是清楚自家兒子的為人,但出門在外還是謙卑點兒的好。
老太太深知為人處世的道理,壓著兒子道歉。
蘇元修強的像條驢,硬是板著臉閉著嘴,不論老太太怎麽敲打,就是不張嘴。
王老太太:……
她也生氣了,哄不好的那種。
眼看著麵前的三個人氣了兩個,蘇禾頭都大了,趕忙道:“王奶奶不氣不氣,氣壞身子沒人理,我去給您端一碗菌菇湯來,一口下去保管氣也消了,胃也暖了。”
蘇禾說完就走,生怕在修羅場裏再多待一秒鍾。
果不其然,一碗雞湯下去,老太太氣就消了大半。
“說吧,你咋惹的人家。”
“沒惹。”蘇元修低頭喝湯,不語。
“你還說沒惹!那人家為啥那麽生氣!”還搞得她也很生氣!
“就是把他昨日帶回去的東西都給吃了。”又不是啥大事,再者說本來就是他先拿出來炫耀的。
“都給吃了!一口都沒給我留!我今日值班,想著今日吃,結果一起看,連油紙包都沒給我剩!”
“那個沒吃,那個我給扔了。”蘇元修火上澆油,氣的馬滔連喝了三碗菌菇湯。
“阿妹,你評評理,你說這個人是不是很過分!”
突然被叫的蘇禾:……
青天大老爺嘞,她就是一破廚子,哪能是當判官的料啊。
蘇禾:“那我替蘇哥給您道歉,今日您吃的東西,我都不收錢,怎麽樣?”
“那也不行。”
蘇禾:“……那,再多送您一份兒?”
馬滔哼哼:“這還差不多,先說好了,你給我的那份隻能我吃,別人不許。”
雖然是回蘇禾的話,但具體跟誰說的,誰心知肚明。
蘇元修不語,隻一味低頭喝湯。
他知道錯了,但他不改,他下次還吃。
馬滔不知道蘇元修心裏的小九九,還因為白得了一餐,美滋滋的。
蘇禾更是無心這倆人之間的矛盾,她隻管自己做的事兒,其他的一概不管。
“禾禾,這個醬肉包,我能不能咬的動?這油燜茄子聽起來也很好吃的樣子,這豆腐也行,不然你都給我來一份吧,我吃不完給元修吃。”
蘇禾看看老太太,再看看蘇元修,答應了:“行的,那我去給您做。”
油燜茄子上一桌她多做了一盤,現在直接端出去就行了,澆汁豆腐卻是得現做。
不過也不難。
豆腐用的是老豆腐,放在油鍋裏炸過,外酥裏嫩,表皮炸的金黃,咬開露出裏麵花白的豆腐,顫顫巍巍的。
這東西吃的就是外麵的澆汁,熱鍋放蒜末,鑒於老太太的吃辣程度,她特意少放了辣椒麵,倒入水煮到冒大泡,沿著鍋邊攪進去一小碗澱粉水,最後撒上蔥花香菜,再放一丟丟的紅辣椒提味,把煮好的汁兒澆在炸好的老豆腐上,一碗香辣可口熱氣騰騰的澆汁豆腐就做好了。
端上去時老太太聞著這味道連著打了好幾個噴嚏,最後捂著鼻子道:“好口味!好口味!”
這道菜太適合老年人了,尤其是她這種重口味且牙口不好的老年人!
一口咬下去,汁水從嘴裏爆炸,要不是她嘴閉的嚴實,恐怕都要流出來嘍。
這一頓可把老太太吃美了,連帶著剛才生的氣都沒了,就巴望著下一頓了。
她拉著蘇禾的手,道:“禾禾,不如你跟我回家去吧,當我孫女兒。”
好嘛,旁邊有個想當她幹媽的李春花,這又來個想當她幹奶的王老太太,真是前有狼後有虎,旁邊……旁邊還有個蘇甜盯著她。
蘇禾為難了兩分鍾,笑著道:“不若王奶奶跟我回家吧,跟我回家當我幹奶奶。”
“哎呦,那敢情好啊,我跟你回家豈不是頓頓吃香的喝辣的?”
“嗯……也不全是,我們家平日裏不吃這些的。”
蘇滿跳出來插話:“吃陽春麵,生煎包,酸菜魚,酸菜餃子,還有鹵肉麵和辣花卷!”
王老太太:……
更心動了怎麽辦,就是可惜,他兒子老了,若是能把禾禾娶進來當媳婦,就是讓她立刻閉眼,她也死無遺憾。
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