第103章 筍燜雞
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“阿姐。”回家的路上,蘇甜心裏一直惴惴不安,到後麵沒忍住,拉著蘇禾的衣角,著急追問:“以後……以後你是不是就不要我們了?”
蘇禾看著兩個小孩的神情,心底了然,這是沒安全感的表現,但說出口的承諾很蒼白,“不會,阿姐不會丟下你們的。”
蘇甜蘇滿一路拉著蘇禾,死死盯著,生怕人走丟了,到家後送走小丫,幾個人坐在灶屋裏。
一時無話。
蘇禾自然知道,沒了爹娘後,家裏算大人的就隻有她,尤其開了鋪子後,兩個小孩對她的依賴更重了,有時候半夜去茅房,蘇甜沒摸到她,都會哭一場。
一直到今天,兩個小孩心底所有的不安徹底爆發出來,蘇禾瞅著恨不得粘在她身上的兩個,心底長歎一口氣。
“今天有什麽想吃的嗎?”她問。
“阿姐做什麽都行。”蘇甜央央的,提不起興趣。
得,問也問不出什麽了,眼下家裏還有些筍,還有半隻雞和一點菌子,她決定做筍燜雞吃。
雞肉切成小塊,加入鹽,醬油,澱粉,油,抓拌均勻,醃製半個小時左右,加油是為了鎖住醃製的味道,後續燜製的時候不會跑味。
筍子剝掉外殼,隻留裏麵的嫩芯,放在案板上切成滾刀塊,然後焯水,不論任何筍子都是要焯水的,去掉裏麵的澀味,會比直接炒的味道更美妙,保留了鮮味的同時又去掉了澀味。
雞肉醃製好後放到鍋裏噴油,煎到兩麵焦黃,再倒入一把薑蒜,炒出香味來,接著再放入冰糖和醬油,融化後就可以把焯好水的筍子倒進去,再加入菌子,倒入適量熱水,蓋蓋子燜煮半個小時。
“甜妹,滿崽,吃飯啦。”蘇禾把筍燜雞端到餐桌上,招呼兩個小孩來盛飯。
“好香!”蘇滿腦袋湊到碗邊,整張臉都埋在筍燜雞的熱氣裏,鼻腔裏全都是那股味道。
醬香味和筍子菌子相融合,有一種奇特的鮮香味。
有了美食做誘惑,幾個小孩也來不及難過了,你一筷子我一筷子,不出半刻鍾一整盤的筍燜雞就吃的幹幹淨淨的。
吃個肚溜圓。
“是不是長個兒了?”蘇禾瞧著蘇甜,又轉頭看看蘇滿,以門框做對比,好像是比她剛來的時候高了?
那自己是不是也長了?
蘇禾站過去,抬手用燒火棒在門框上劃了一道,轉身去看。
因為她來之後沒有特意觀察過自己的身高什麽的,所以也沒法做對比,隻能確定好像是跟前世差了挺多的,前世她有一米六八,現在估摸著也就一米六一六二上。
體重雖然不去刻意記錄,但是腰腹間肉眼可見的肉多了起來,所以肯定是胖了,兩個小孩也不用說,那小臉蛋兒上都有肉了。
身高也竄了一些,尤其是蘇甜,竄的最多,接近四五厘米了,可能男孩兒長的晚一些?
蘇滿站在蘇甜身邊,明顯矮很多,因為這事兒,蘇滿吃的越來越多,胃口也越來越好,趕在九歲之前,終於超過了蘇甜。
這已經是蘇禾穿越來的第三年了。
小食鋪的生意也日漸紅火,打開了知名度後,每日備的菜根本不夠吃,所以關門越來越早,開門越來越晚,惹得不少食客心煩。
“我說阿妹啊,你這樣開店不行啊。”馬滔看著盤子裏的肉片,語重心長道:“哥給你出個主意,以後你就天不亮開店,開到半夜,這樣保準賺的最多。”
“少出餿主意。”蘇元修眼皮一跳,白了他一眼。
按照這個程度開店,店沒開幾天,人給耗沒了,他去哪吃飯。
“蘇哥。”蘇禾過來,遞給他一個布包。
裏麵裝的是老太太給她的鐲子,因老太太前年沒了後,她就一直想把這鐲子還給他,也算是一個念想。
“收著吧,她做主給你的,我不能要。”蘇元修沉默了一瞬,推回來。
現在家裏就他一個人了,他手藝也不好,飯堂裏的飯雖然能入口了,但味道肯定沒有鋪子裏好,索性他就在鋪子裏吃了,一日三餐都來,有時候晚了,蘇禾還會給他專門留一碗拿回家吃,日子過得也瀟灑自在。
“當時,老太太讓我叫她奶奶,讓我叫你哥,我就覺得不妥,這不差輩分了嘛。”蘇禾笑:“後來,我是真把她當奶奶看了,老太太老拉著我給我買甜糕吃,一買就是好多,根本吃不完。”
蘇元修:“你是她自己選的孫女兒,她福薄,後半輩子認得了你,也算是了卻一樁心事。”
鋪子裏沒有酒,蘇元修端起碗,以湯代酒,喝了三碗。
其實他沒覺得有什麽,老太太是夢裏走的,是喜喪,這就是很多人求不來的事兒了。
“就是沒吃上太多好吃的。”蘇禾低頭喃喃道:“蘇哥,回頭我給你打包一點東西,你拿去給老太太吃吧,也讓她嚐嚐新菜。”
“聊啥呢?”陳伯禮進門,就瞧見蘇禾跟蘇元修聊的那叫一個起勁。
頓時就吃醋了,臉拉的老長。
經過三年相處,他也認清自己了,他喜歡蘇禾,可就是,人家好像不太喜歡自己?
蘇禾瞟了他一眼,不說話了。
“不跟我說就不跟我說。”陳伯禮嘟嘟囔囔,找了個靠近她的位置坐下,大喊一聲,嚇得蘇禾打了個哆嗦。
“老板!我要點菜!”
蘇禾:“……”
有病啊!
“吃什麽?”
“態度好一點,我現在是食客!”他可是花了錢的。
蘇禾無語,陰陽怪氣道:“好的呢,親愛的食客,您今天要吃什麽?”
陳伯禮爽了,半仰著腦袋:“今天店裏有什麽?”
“什麽都沒有了~”
陳伯禮:“???你針對我?”
“不敢不敢,實在是天晚了,若您再晚來一會兒,小店就要關門了。”
這話她沒說錯,這都下午了,店裏的東西早就賣沒了,一般食客也不會選在這時候來,除了他。
“那你們家今晚吃什麽?”
“不吃。”她要減肥。
“那你來我們家。”
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