蘇禾想著，回頭要去房牙子那裏再看看，看看還有沒有合適的鋪麵。
    “阿姐，你吃。”被風吹到溫涼的肉串抵到唇邊，蘇禾條件反射的張嘴。
    肉串被烤的剛剛好，五花肉烤的油津津的，牙齒撕開最外層的瘦肉漏出被夾在中間的肥肉，油被烤的溢出來，肥瘦肉在嘴巴裏被翻來覆去的咀嚼，融合，最後順著食道滑到胃裏，殘存的香味在嘴巴裏提醒主人，趕快吃下一口。
    蘇禾垂眸，對上蘇甜期待的眼神，誇讚道：“特別好吃。”
    得到想要的回答，蘇甜羞赧的低頭，擺弄著手裏的肉串。
    “說真的，等你再長大一點，我就教你做菜，等我老了，食鋪也算後繼有人。”
    蘇甜猛的仰頭，不安的追問：“真的嗎？真的能教我這些嗎？”
    其實她一直都很想學，尤其是從小丫走了後。
    蘇禾拍拍她的肩膀：“當然，阿姐什麽時候騙過你。”
    此時蘇滿也擠進來，沒說話，但是表情講明了一切。
    蘇禾沒辦法，隻能這邊哄哄，那邊哄哄的。
    單吃燒烤好像也沒什麽滋味，蘇禾轉身去旁邊的麵缸裏舀了一點麵出來，加水攪拌成糊狀，又把平底鍋熱了，倒入麵糊，攤了幾個小餅出來。
    “把燒烤夾在這裏麵卷著吃特別好吃。”她率先拿起一張餅，示範給幾個人看。
    把烤好的肉串從簽子上擼下來，挨個擺成一排，裏麵再加一點小蔥葉，兩邊的餅皮相互包住，一口咬下去，烤肉焦香，小蔥解膩，餅皮還有他們沒有的嚼勁，吃起來別提有多美了。
    蘇禾突然頓住，半會兒轉頭問他們：“你們還想吃別的東西嗎？”
    燒烤都吃了，再來點別的也沒事，享受生活嘛。
    蘇滿想了想，搖頭：“沒有，阿姐你做什麽我就吃什麽。”
    其他人也複議。
    這樣啊，蘇禾撓撓下巴，沉思。
    “麻辣雞絲吃不吃？”
    “麻辣？是像上一次做的那個一樣辣嗎？”
    蘇禾看著陳鳶，突然想到這裏好像還有不能吃辣的，頓時又苦惱了。
    單吃燒烤好像有點太單調，哦對了，缺點主食。
    “你們吃麵嗎？蔥油麵或者是炸醬麵，吃不吃？”
    “辣嗎？”
    “不辣。”蘇禾回她。
    陳鳶當時就無所謂了，反正隻要是不辣的東西她都能吃。
    蘇禾把視線轉到蘇甜身上，後者也微微點頭：“我也吃。”
    “滿崽呢？”
    “我也吃！”蘇滿恢複活力，頂著一張油滋滋的臉，嘴巴咧開，露出裏麵的小白牙。
    蘇禾問了一圈，確定後轉頭從櫃子裏掏出一個大麵盆，既然吃麵那肯定就要從最原始的方法做起。
    被漏下的陳伯禮委屈巴巴，說又不敢說，隻能縮成一團用燒烤安慰自己。
    麵裏加水，放一小勺鹽用來增加筋性，攪拌到肉眼看不見幹麵粉後用手揉成一個麵團，這個時候麵團很幹，表麵甚至掉渣渣，隻需要蓋上蓋子放在一邊讓它自己冷靜一段時間，再拿出來揉就能很輕易的揉成一個很光滑的麵團。
    趁著麵團水合的這個空檔來做蔥油麵需要的蔥油和炸醬麵需要的炸醬。
    先做炸醬，五花肉肥瘦切開，均勻的切成小丁放在一邊備用，菌子也切丁，大蔥切成蔥花，這裏需要多多的蔥花，蔥多了醬才香呢。
    蒜切沫，醬切成細絲，接下來就是炸醬麵裏最重要的東西——醬。
    黃豆醬和甜麵醬接近一比一的比例放進碗裏，加入一半比例的清水，陳醋，白糖，醬油都按一小勺的比例放進去，攪拌均勻後醬呈現掛勺但不凝固的狀態。
    一勺澱粉配半碗清水攪拌均勻放在一邊備用。
    處理好炸醬的材料，麵也醒發的差不多了，從麵盆裏把麵扯到案板上，分成均勻的小劑子，手拉著兩端，微微使勁，讓麵變成均勻的細絲，最後再灑上幹麵粉防粘，麵條就做好了。
    鍋燒到微熱放油，這裏一定要多多的油，炸醬麵油多了才香，把事先切好的薑絲放進去，中火把薑絲炸幹，讓裏麵的香味充分的融合在油裏，緊接著下入肥肉丁，大火把肥肉裏的油煸炒出來再下入瘦肉丁。
    炒變色後緊跟著倒進去蒜末和二分之一的蔥花，等香味激發出來倒入菌子丁，再略微翻炒兩下就可以倒入事先調製好的醬了，最後倒入澱粉水，轉小火熬製十來分鍾的樣子，期間一定要持續不斷的攪動，防止粘鍋鍋底。
    最後要出鍋時放入剩下的小半碗蔥花，淋上一點香油。
    “香不香？”蘇禾把炒好的醬繞著幾個人的麵前轉了一圈，小碗裏濃鬱的炒醬香味在每個人的鼻孔流連。
    水開煮個麵，煮好後撈出來過一遍涼水，再舀上兩小勺的炸醬，切上一點黃瓜絲擺在旁邊，黑紅濃稠的炸醬和翠綠色的黃瓜絲界限分明，但隻要筷子稍微一攪，二者相交相融難舍難分。
    蘇禾盛了四小碗遞給他們，轉身接著去炸蔥油。
    小蔥切段，蔥白和蔥葉分開放，以免後續炸的時候蔥葉不受熱炸糊了，再切一點蔥花放在旁邊備用。
    油熱放蔥白，中小火炸到蔥白轉為黑色，用筷子夾出來，緊接著放入蔥綠，火轉成小火，蔥葉比較薄，一不小心就會炸糊，所以要全身心的都放在他身上，也是炸黑就撈出來，隻剩下油的狀態放進一小勺的白糖，半小勺的陳醋，最後再倒入小半碗的醬油調色。
    等蔥油熬到冒小泡，再把一開始撈出去的炸黑的蔥白和蔥葉倒進去，稍微攪拌一下讓幹蔥吸飽湯汁變得柔軟，蔥油也就炸好了。
    也是一如既往的水開煮麵，煮熟後撈出過涼水加入蔥油攪拌，是和炸醬麵完全不同的香味。
    蔥油麵完全就是蔥香味，炸醬麵裏混合著黃豆醬和豬肉的香氣，這倆裏再稍微放上一串撒了燒烤料的烤肉串，味道會更不一樣。
    “好吃嗎？”看著呼嚕呼嚕吃成小豬的蘇滿，蘇禾欣慰的笑了。
    轉頭，湊在一起的蘇甜和陳鳶手裏拿著不知道哪裏來的蒜瓣，吃一口麵就要咬一口蒜瓣，被辣的呲牙咧嘴也不肯放下。
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