招募廚師的工作告一段落，沈清歡轉而關注起食材供應問題。
    有了葉青這樣手藝精湛的主廚，食材的品質就顯得尤為重要。
    “曹安，按照葉師傅提供的名單，我打算親自去拜訪這些供應商。”
    沈清歡將葉青列出的幾家知名食材行名單遞給曹安。
    “小姐，不如讓我去吧。”曹安接過名單，略顯擔憂。
    “不必，這事我親自處理更妥當。”沈清歡搖頭，“雅宴軒即將開業，食材供應是根本，我必須確保萬無一失。”
    次日清晨，沈清歡帶著曹安出發了。第一站是東市王家肉鋪，這是京城最大的肉類供應商，生意興隆。
    王家肉鋪的老板王德貴是個四十多歲的胖男人，看到沈清歡上門，忙不迭地迎接。
    “沈小姐大駕光臨，有失遠迎啊！”王德貴熱情地說。
    “王老板客氣了。”沈清歡直入主題，“聽說王家的肉品質量上乘，我想與貴鋪建立長期合作關係，為我的雅宴軒提供肉類食材。”
    王德貴的笑容突然僵住了，他撓撓頭：“沈小姐，實不相瞞，我這鋪子的貨已經被幾家大酒樓預訂一空了。”
    “價格可以商量。”沈清歡提出。
    “不是價格問題啊。”王德貴搖頭，“我們和江家的酒樓簽了長期合約，不能再接其他訂單了。”
    聽到江家，沈清歡暗道一聲果然。她禮貌地告辭，前往下一家。
    西市李記蔬果行，老板李滿倉聽說沈清歡的來意，麵露難色：“沈小姐，您來晚了。
    上個月林家的人來簽了獨家供應協議，我不能再給別家供貨。”
    同樣的情況在接下來的三家供應商那裏重演。
    北市陳家海貨行老板陳海聲稱他的海貨已被幾家大酒樓包圓；南市張記幹貨鋪老板張富貴說他們現在隻接受大額訂單；就連城南郊外的吳記農場，農場主吳長春也推說今年作物歉收，無法新增客戶。
    午後，沈清歡拖著疲憊的身體與曹安走在返回的路上。
    “看來江家和林家早有準備，把京城主要的食材供應都控製住了。”
    沈清歡歎了口氣。
    “小姐，或許我們可以從外地運輸食材？”曹安建議道。
    “路途遙遠，新鮮度會大打折扣。”沈清歡思索著，“而且時間緊迫，雅宴軒兩周後就要開業了。”
    正說著，兩人拐進一條狹窄的小巷，準備抄近路回去。
    這條小巷位於城西一隅，平日人煙稀少。沈清歡無意間發現巷子深處有幾家不起眼的小店，門前掛著簡陋的布幌。
    “那是什麽店鋪？”沈清歡好奇地問。
    “看上去像是些小販的攤位。”曹安回答。
    沈清歡走近一看，發現第一家是個蔬菜攤，攤主是個五十來歲的瘦削男子，正在整理攤位上的蔬菜。
    令沈清歡驚訝的是，這些蔬菜雖然不多，卻格外新鮮，顏色鮮亮，形態飽滿。
    “這位老板，你的菜看起來很新鮮啊。”沈清歡走上前詢問。
    瘦削男子抬頭看了看沈清歡，笑道：“都是今早剛從自家地裏摘的，姑娘要買些什麽？”
    “你是自己種的菜？”沈清歡驚訝地問。
    “正是。”男子自我介紹道，“我是程二，城外有幾畝地，種的菜不多，但都是自己親手照料的，不用那些亂七八糟的東西催熟。”
    沈清歡拿起一顆青菜，仔細端詳，質量確實上乘。
    這時，旁邊一家小鋪的老板走了過來，是個六十多歲的老者。
    “程二的菜在咱們這一帶可是出了名的好。”老者對沈清歡說道，“我是馬老三，專賣醃製品和香料。
    姑娘若有興趣，也可以看看我的貨。”
    沈清歡隨馬老三來到他的小鋪，店內各種醃菜、幹貨和香料整齊擺放，雖然店麵簡陋，但物品品相極佳。
    “這些都是你自己製作的？”沈清歡問道。
    “大部分是。”馬老三點頭，“有些稀罕的香料是從南方朋友那裏進的貨。
    我在這條巷子裏開了三十年店了，客人雖然不多，但都是常客。”
    沈清歡又走訪了巷子裏的幾家小店，分別是肉鋪老板劉滿堂、水產攤主錢水生和雜糧鋪老板趙德福。
    他們的共同點是：規模小，貨品精，不被大家族控製。
    “為什麽你們的店鋪開在這樣偏僻的地方？”沈清歡好奇地問劉滿堂。
    劉滿堂苦笑道：“我們這些小本生意，哪裏比得上那些大鋪子？
    幾年前我本來在主街上有個小鋪子，後來江家要收購，我不願意，結果被擠兌得開不下去，隻好搬到這裏來。”
    “大家族壟斷市場，我們這些不願依附他們的小商販隻能躲在這種地方謀生。”
    錢水生接話道，“雖然日子清苦，但至少能保持自己的規矩做生意。”
    沈清歡聽了，心中有了主意：“諸位，我是沈清歡，即將在城南開設一家名為雅宴軒的茶樓。
    我想與你們合作，長期訂購你們的食材。”
    “茶樓？”趙德福疑惑地問，“你確定要用我們這些小地方的貨？”
    小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
    “正是因為你們堅持品質而不隨波逐流，才是我想要合作的對象。”
    沈清歡真誠地說，“我可以提供穩定的訂單和優於市價的收購價格，隻要你們能保證供貨質量和穩定性。”
    幾位小商販互相看了看，程二試探著問：“沈小姐，恕我直言，跟我們合作可能會得罪那些大家族，你考慮清楚了嗎？”
    “我開茶樓是為了做出好吃的菜品，不是為了討好誰。”
    沈清歡雙手輕握說，“隻要食材好，價格合理，我願意與各位長期合作。”
    經過一番商談，幾位小商販欣然同意了沈清歡的提議。
    就在交談甚歡之際，馬老三忽然提起：“說起香料，城外有位老農種的香料才是真正的一絕，可惜他性格古怪，從不輕易賣給外人。”
    “此話當真？”沈清歡來了興趣。
    “千真萬確。那老農姓方，住在城西二十裏外的山腳下，他種的花椒、茴香獨具風味。”
    馬老三說道。
    正當沈清歡想詢問更多細節時，葉青突然出現在巷口，向她走來。
    “沈小姐，我找了您好幾處。”葉青行禮道。
    “葉師傅怎麽知道我在這裏？”沈清歡詫異地問。
    “我聽曹管事說您去找食材供應商，猜您可能會來這一帶。”
    葉青答道，隨後望向馬老三，“馬老板，好久不見。”
    “這位是...”馬老三疑惑地看著葉青。
    “在下葉青，雅宴軒的廚師。”葉青簡單介紹自己。
    沈清歡注意到葉青對這些隱蔽的小店似乎很熟悉，這更增加了她的疑慮。
    “葉師傅，馬老板剛才提到城外有位種植香料的老農，你可知道此人？”
    沈清歡試探地問。
    “方老伯？”葉青脫口而出，“他種的香料確實是京城一絕。
    如果沈小姐有意，我可以帶您前去拜訪。”
    沈清歡心中更加警惕，但麵上不露分毫：“那就有勞葉師傅了。”
    第二天一早，沈清歡和葉青便驅車前往城西。
    經過幾個時辰的顛簸，他們終於到達了一處幽靜的山腳小院。
    葉青熟門熟路地敲開院門，一位七十多歲的老者走了出來。
    “是少...”老者看到葉青，驚喜地剛要脫口而出，卻突然改口，“是葉師傅啊，好久不見了！”
    “方老伯，我帶雅宴軒的沈小姐來拜訪您。”葉青介紹道，神色略顯慌張。
    老農方貴回過神來，向沈清歡行禮：“沈小姐遠道而來，老朽招待不周啊。”
    “方老伯客氣了。”沈清歡笑著回禮，心裏卻在思索方貴剛才的稱呼和反應。
    方貴帶他們參觀了自己的香料園，裏麵種植著各種珍稀香料和藥材，令沈清歡大開眼界。
    經過詳談，方貴答應為雅宴軒提供獨家香料。
    喜歡庶女開鋪：我靠美食當上商業女王請大家收藏：()庶女開鋪：我靠美食當上商業女王書更新速度全網最快。