房子屋頂鋪的茅草，他們沒有買青磚。
    在李師傅鋪茅草的時候，寧安就開始製作飯菜了。
    外頭的灶頭已經燒火試過了，雖然還差口大鐵鍋，不過用鐵棍支起來放個陶鍋還是沒問題的。
    寧安先是洗好了肉，剁餡捏丸子。
    丸子一會吃前要複炸一次，所以提前炸定型，還能節省點時間。
    人多，他們準備了小半盆餡。
    擠丸子，炸丸子的活王熙負責。
    薑母鴨，寧安是頭次做，不過她吃過很多次，還看過很多視頻，很有信心。
    鴨子剁塊加入蔥薑焯水，麻油熱鍋，放入薑片，煸炒至微焦後倒入鴨肉，翻炒到鴨皮變成金黃色，加入少量白酒和水，水不用太多，剛剛淹沒鴨肉，然後放入醬油、八角、桂皮、香葉，大火燒開後轉到小爐子上，改小火燉大半個時辰。
    雞湯也是費時間的菜，幸好他們爐子多。
    整雞，放點鹽、枸杞、香菇即可，在砂鍋裏小火燉著就行了。
    做羊肉燴豆腐，需要先熬羊湯，得在大鐵鍋裏熬，但是就一口大鍋，隻能先做紅燒肉。
    紅燒肉，寧安拿手菜了，炒糖稀，將帶皮的焯了水的麻將肉塊到倒入其中，加醬油翻炒至肉變色後加水、蔥薑、花椒、八角、香葉、桂皮，鍋開後轉到院裏的灶上小火慢燉至收汁。
    寧安在第三次涮洗大鐵鍋時，忍不住歎口氣，“再買一口大鐵鍋吧，快快買。”
    看到寧安崩潰的表情，鄭晴放下正在切的豆腐：“我來洗吧，你快緩一緩。”
    他們晚上打算主食吃餃子。劉嬸正在揉麵，王熙在攪餡，蔣英洗了手準備擀皮，曉燕在幫忙燒火。
    廚房裏雖然每個人手上都有活，但最累的還是寧安，一個人在灶台跟前不停地揮舞著大鏟子。
    “沒事，不累，就是隻有一口鍋，做次飯得洗好幾次，太耽誤事了。”寧安累是累，但是最主要的是嫌煩，她最不耐煩洗鍋了。讓她多洗幾個碗都行，就是不愛洗鍋。
    她這個毛病，經過這幾個月，家裏人也都清楚。
    “這惠遠不知有沒有賣的，讓你爹問問，不行下次去清遠買。”王熙安撫炸毛的閨女。
    寧安洗完鍋，喝了杯水，到外麵看了看眾人的進度。
    嗯，雞窩搭的不小，養上二三十隻沒問題。馬棚修理了一下，看著整齊多了。果然，不管什麽，都得維護護理。
    他們家還缺塊菜地，不過冬天也沒有能種的菜，等明年開春再翻地也不遲。
    哦，還有一點，他們沒有農具，他們都沒種過地，把這茬事給忘了。下次去買鐵鍋的時候，順便問問農具，看冬日買會不會便宜點。
    視察了一圈，舒緩了心情的寧安又返回廚房繼續忙碌，還差個大菜，羊肉燴豆腐。
    泡過血水的羊肉煮在鍋裏，焯不焯水都可以，看個人習慣，把浮沫撇淨就行。加入蔥段、薑片，小火慢燉半個時辰。
    在筷子能紮透肉後，加入少量的鹽。鹽放的晚，是為了保持肉質的鮮嫩。
    為了羊肉燴豆腐，寧安還專門做了羊油茱萸醬。
    吃羊肉燴豆腐辣點才夠味，在現代本是配著羊油辣椒吃的，羊油潑的辣椒麵沒了羊的膻味，反而有一股特殊的香味。
    但在這，寧安目前還沒發現辣椒的存在，這一路路過的雜貨店、糧店她都問過，沒人見過她描述的辣椒。
    茱萸醬，她曾經在網上看過一篇帖子，將羊油在鍋裏燒化成液體，加入茱萸的汁水，等待羊油冷卻。
    她照著步驟做了一小碗，什麽味道得一會試試。
    剩下的兩個素菜和餃子就不用她上手了，家裏的女眷已經培養的可以做基礎菜了。
    寧安搬了個小板凳坐在他祖父跟前。
    寧蕭在試著做稻草坐墊。
    房頂已經鋪完了，寧蕭看有多餘的稻草就想試著編草墊子。他小時下學回家也會幫忙做點事，草墊子他跟他爹學過，隻是多年不做記不清了。剛剛問了劉根，這會已經編了個開頭。
    “爺，編一個得多久？”寧安喊寧蕭祖父多，但這會，看著編草墊子的寧蕭，寧安不由自主地就喊出了“爺”，情景所致啊。
    “編的快的一天就能編一個。還能做草墩子、席子、草鞋草帽，稻草是個好東西，能做的東西多著呢。”
    寧安見過稻草坐墊，編草墊子麻煩，得先扭成草繩，再盤在一起。草墩子簡單點，把稻草理整齊捆在一起加個頂就行了。還有草帽，她小時候戴過草帽，又遮陽又透風，比後來的遮陽帽實用多了。
    寧安拿著稻草把玩著，天真藍啊。
    就在她昏昏欲睡的時候，耳邊響起她爹溫和的嗓音，“讓你娘他們準備開席吧。”
    “啊？奧。”寧安一個激靈聽話地站起來就往廚房走。
    “餃子包好了嗎？爹說準備開席了。”寧安一一掀開鍋蓋查看了鴨子、雞湯和紅燒肉，羊湯沒蓋蓋一眼就瞟見了。
    “最後幾個了。”劉嬸回道。
    寧安把切好的豆腐白菜粉條都倒進鍋裏，這些配菜煮一會會就熟了。
    “那我就起菜了。”
    今個人多，設了三桌。男人在飯廳坐兩桌，寧蕭、寧佑兄弟倆跟五個兵一桌，寧適、劉叔、邱陽和四個小子一桌。女眷回屋裏炕上吃。
    等菜一一端上來，幹活的人們也洗了手上桌了。
    第一道端上來的是紅燒肉，紅紅亮亮的，在座的除了寧家人沒幾個人見過這道菜。
    第二道是薑母鴨，色澤金黃，連寧家人也沒吃過。
    第三道是雞湯，一上桌，二牛就沒忍住抽了口氣。有肉、有鴨子、還有雞，這是他十四年來見過肉最多的席。
    等炸丸子和羊肉燴豆腐上來的時候，別說二牛了，連劉根也在咽口水。
    滿打滿算幫了不到兩天忙，飯菜這麽豐盛，寧家可真是有錢啊。以後寧家有啥事要幫忙，他肯定第一個來。
    李師傅對菜色也相當滿意，他去過不少人家蓋房，不乏有家境好的，不過像寧家人這麽有禮、大方的不多。
    “吾與家人初來乍到，感謝諸位前來幫忙建房。這頓飯聊表謝意，吾敬大家一杯。”寧蕭作為大家長，簡單致辭敬酒。
    男子們紛紛舉起酒杯，連四個小子也得了半杯酒。
    等寧蕭開席後，其他人紛紛動筷。
    先吃哪一個好呢，每個看著都好好吃啊，幸福的煩惱啊。
    喜歡被貶國公小姐的艱難奮鬥路請大家收藏：()被貶國公小姐的艱難奮鬥路書更新速度全網最快。