第33章 培養賈東旭
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穿過最後一片灌木,他站在一處平坦的山脊之上。這裏建著一間極為古樸的木屋,屋旁有一口大石臼,臼中殘留著紅色的豆皮與碎米渣,似乎剛碾過年糕,又似做了另一種他一時想不起的鄉味。
木屋門敞著,屋內光線溫黃,像一塊融化的琥珀。
“你終於來了。”屋中傳來一個女子的聲音,不輕不重,像一口剛沸的湯,表麵靜靜翻湧。
絔毓裔沒急著進去,隻是站在門外,望著那鍋爐台前的身影。
她穿一身青布襖裙,頭發高高束起,袖口挽至肘上,一雙手正在捏著什麽,細致又專注。爐火映得她半邊臉泛紅,另一半卻藏在暗影中,若隱若現。
“你知我會來?”
“這鍋麵已熬三夜,若你不來,它便壞了。”她語氣平淡,卻帶著一種無法言明的確定。
他緩步入屋,一股奇香撲鼻而來,不是辛辣,也非草木,而是一種極其溫柔的味道,仿佛初冬陽光落在棉被上的氣息。
“什麽麵?”他問。
“鹹蛋黃豆腐麵。”她淡然回道。
“這味,倒像不是路上的味。”絔毓裔微挑眉,目光掠過她手中的動作。
她正將一團白麵揉成極細的絲,狀如銀針,細密而勻稱。每一縷都沾著一點豆腐渣和碎蛋黃,看似隨意實則匠心。
“這麵不是為趕路人做的。”她道,“是給停下來的人。”
“我像會停下的人嗎?”絔毓裔反問。
她一笑,卻沒答。
鍋中湯頭已滾,咕嘟聲混著火焰的劈啪,鍋蓋掀開,一股熱氣撲麵,帶著濃鬱的蛋香和豆香。她將那一捧捏好的麵輕輕撒入鍋中,動作緩慢卻極其精準,每一絲都不重疊,不打結,仿佛她早已熟記水流的軌跡。
“這湯是老母雞和鹹鴨蛋一起熬的,連燉七十二小時,再兌泉水冷藏一夜。”她介紹道,“麵一入,五息即熟,超過七息即斷。”
絔毓裔坐在一張老藤椅上,安靜看著她做完這一切。火苗在她眼中跳動,他忽然想起多年之前,有人在他年少時的一個雨夜,也這樣坐在火爐前,為他煮過一碗滑膩如脂的豆腐羹,那人……他早已記不清臉了,但味道,卻永遠沒忘。
碗端上來。
那是一種極其不張揚的美,麵細如絲,浮在湯麵之上;鹹蛋黃化開成一層金色漿汁,點綴其間的嫩豆腐如同散落水麵的雪花,一碗裏竟藏著兩種溫度,一半熱烈如炭,一半溫潤如溪。
絔毓裔舀起一勺,湯入口即化,蛋香與豆腐交織如同細雨,柔軟卻又有力,竟帶著一絲不容置疑的力量。他再嚐麵條,細到舌尖都難以感知,卻一吞便覺得心口暖了一截。
“你很久沒吃這類麵了吧。”她望著他,眼神裏並無責問,隻有一種看透的平靜。
“太柔。”他低聲道。
“柔,也是一種鋒。”她靜靜看他,“你不懂它,不代表它不鋒利。”
他未再言語,隻是默默將整碗麵吃完。那種味道,就像在荒野中忽然遇見了一段未寄出的書信,每個字都是曾經說不出口的情緒,如今全被湯汁包裹著,順著喉嚨咽下。
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