第329章 方青玉回來了
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周瑛和樂佳郡主來到沈府廚房裏找沈華箏的時候,她正拿著鍋鏟炒製著鍋中的糯米粉。
樂佳郡主有些好奇:“箏箏,你這是想做什麽?”
周瑛也看了看廚房裏的情況,突然意識到自己似乎來晚了。
看這陣仗,箏兒應該是要做什麽點心。
“瑛表姐,阿寧,你們來得正好。我在炒糯米粉,打算做雪媚娘。一會兒我們當下午茶。”
沈華箏一邊翻炒著糯米粉,一邊盯著鍋裏的情況。
見鍋中的糯米粉顏色微微發黃,飄出淡淡的米香味,她立刻停下翻炒的動作,將糯米粉盛出備用。
糯米粉炒熟的時候,蒸鍋上也熱氣騰騰,鍋裏的糯米糊熟了。
揭開鍋蓋和碗上的竹蓋一看,裏麵的糯米糊已經變成了半透明的麵團狀,散發出一股濃鬱的奶香味。
廚娘按照吩咐,將蒸鍋裏麵的碗取出來,趁熱往碗裏加入適量的黃油,迅速攪拌均勻,反複揉製,直至麵團充分吸收黃油。
糯米粉團在廚娘的揉搓下服服帖帖的,到後麵甚至能扯出透明的膜狀。
沈華箏又往案板上灑上炒熟的糯米粉防沾,然後讓人將糯米麵團分成一個個大小均勻的小劑子,再用擀麵杖擀薄。
就跟做包子皮一樣。
雪媚娘的工序都已經完成得差不多了。
接下來隻剩下打發奶油,奶凍的製作和後續的包餡等收尾工作了。
樂佳郡主和周瑛也沒閑著,她們將手洗幹淨,很快就加入製作雪媚娘的行列中。
周瑛現在對於製作奶油的步驟已經非常熟練了,她直接用現成的牛乳和黃油打發奶油。
樂佳郡主則幫著把水果切成丁,跟沈華箏一起做奶凍。
一切準備就緒,隻差最後一個步驟。
沈華箏率先動手做示範,她取來一塊擀好的糯米麵皮,放入一個小碗中。
然後往凹入碗裏的麵皮部分填入奶油,水果,奶凍等,最後包裹嚴實。
一個白白胖胖的雪媚娘頓時出現在眼前。
蒸熟的糯米外皮晶瑩剔透,隱隱可從外麵窺見內餡的顏色。
看這就十分誘人。
眾人清楚地見到了雪媚娘在沈華箏手中誕生的整個過程,紛紛效仿她剛才的動作。
沒一會兒,一個個圓滾滾,白如雪的小胖團子被擺到了盤子裏。
樂佳郡主聞著空中那股淡淡的奶香味和清新宜人的香氣,又看了看盤子裏的雪媚娘,忍不住咽了咽口水。
這小胖團子看起來好好吃啊。
也好可愛~~
沈華箏一看樂佳郡主那饞得馬上就要流口水的樣子就覺得好笑:“走吧,我讓人泡壺好茶,咱們配著雪媚娘吃。”
樂佳郡主現在眼裏隻有雪媚娘,聽到這話忙不迭地點頭:“走!”
周瑛也忍不住笑了,跟著兩人一起朝廚房外的方向走去。
三人在院子裏剛坐下,就聽到下人來報,說是明國公府的二姑娘來了。
沈華箏三人皆是一愣,明國公府二姑娘,那不就是方青玉嘛!!
樂佳郡主:“方青玉她不是去江南散心了嗎?現在就回到京城了??”
周瑛:“當時她不是說了嘛,隻是去散散心,最多去一個月。”
樂佳郡主點頭:“也對,馬上就要過年了。確實該回來了。”
沈華箏反應過來後,立刻看向來稟告的丫鬟。
“去把方姑娘請進來。”
“是,縣主。”
丫鬟領命而去。
周瑛端起麵前的茶杯,抿了一口茶水。
不知道為什麽 ,總覺得哪裏怪怪的。
這位明國公府的二姑娘,去別人家的時候似乎總是不喜歡遞拜帖。
而且,方青玉跟箏兒好像也沒那麽熟吧。
當初離開京城之前,她特地來沈府找箏兒。
現在剛回來,又來找箏兒。
難道跟上回一樣,她這次來又帶了什麽消息來??
樂佳郡主眼裏閃爍著八卦的光芒,上次方青玉來箏箏這兒,給她們爆了一個那麽大的瓜。
這一次,該不會又有什麽驚天大瓜要爆吧。
不過,最近京城裏好像沒人惹什麽幺蛾子啊。
難道是江南那邊的瓜??
嗯,不管是哪裏的,隻要是八卦就行了。
正好今日箏箏這裏有雪媚娘,她最喜歡邊吃甜食邊聽八卦了。
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