從驛站離開後，大家都沒有放鬆警惕。
    趕路的時候，一直都有人在觀察著周圍的情況。
    好在並沒有遇到什麽奇怪的人，也沒有發生什麽奇怪的事。
    樂佳郡主一邊吃著豬肉脯一邊看了看窗外的情況：“箏箏，阿瑛，昨晚你們睡得怎麽樣？”
    昨晚她倒是睡得挺香的，要不是侍書叫她起床，說不定還會睡過頭呢。
    周瑛：“我睡得還行，就是有點認床。不過早上起床覺得精神還不錯。”
    她對吃的和住的條件要求不是很高，就是有些認床。
    當初嫁入衛國公府的時候，帶的就是她從周家帶過去的床。
    後來和離，那床又被帶回了周家。
    這一次跟著沈華箏等人離京，周瑛心裏還是挺高興的。
    年輕的時候，她就希望能夠走遍大江南北，到處看一看。
    如今總算是有了這個機會，認床也不算是什麽大事了。
    沈華箏：“我早上起來也覺得比前些天好多了，至少睡的時間長了許多。”
    前些日子為了能夠盡快趕到西北，他們在白天都是匆匆忙忙地趕路。天黑之前趕到驛站休息，第二天又要一大早出發。
    這對沈華箏這種對失眠質量要求很高的人來說，實在是有些吃不消。
    這簡直比上早朝還累人！！
    好在昨晚睡得早，早上起床後，感覺也沒那麽累了。
    樂佳郡主又拿起一塊豬肉脯：“看看你們兩個，累得黑眼圈都出來了。到時候咱們回去就不必這麽趕了，我們可以慢慢往回走，還能夠沿途停下來遊玩一番。”
    周瑛看了看正吃得臉一鼓一鼓的樂佳郡主，又看了看沈華箏，欲言又止。
    到時候回京城，還是得跟著京城的那些官員一起。
    雖然不用跟和謝將軍他們一起趕路時那麽匆忙，速度也可以放慢一些。
    可沿途停下來遊玩……這就別想了。
    沈華箏想了想，終究還是沒忍心戳破樂佳郡主心裏的美好泡泡。
    這次西北之行本就是領著景寧帝的任務來的，到時候自然也是按時要回京複命的。
    她身為欽差大臣，當然不可以丟下其他隨行的官員自己去遊玩。
    如果帶著他們一起去玩……也不可以。
    不過，回京的時候確實可以放緩一下速度，欣賞一下沿途的景色。
    如果周邊真的有什麽好玩的，隻能記下來，下次再找機會來玩。
    樂佳郡主並不知道沈華箏和周瑛心裏在想什麽，她一邊吃著豬肉脯，一邊想著王兆和平雨鎮發生的那些怪事。
    雖然這些事聽著離奇又瘮人，可如果寫成故事，應該會有很多人想看吧。
    車隊停在路邊用午膳的時候，謝將軍就讓人請沈華箏幾人過去。
    這一次他們撈了很多魚上來，還有田螺。
    如果是在之前，他們肯定是要用這些新鮮的食材好好吃上一頓。
    可是因為平雨鎮的事情，謝將軍有些擔心在一個地方停留太久會出事。
    到底是要草草吃一頓飯，吃完繼續匆匆趕路呢？
    還是要美美吃上一頓豐盛的午膳？
    謝將軍和雲乾想了想，還是找了沈華箏和一眾官員，說出了自己的顧慮。
    在說話的時候，謝將軍還特地強調有人撈了一些田螺上來。
    謝將軍吃過田螺，但沒有任何烹飪技術可言，就是直接扔到鍋裏煮熟了吃的。
    味道也不怎麽樣，不僅吃起來有股土腥味，肉質也有點老。
    可到底也是肉，雖然肉也不多。
    在沒有選擇的情況，有的吃自然比沒有的要好。
    如今有沈華箏在這裏，情況又變得不一樣了。
    她廚藝高超，想法又多，田螺說不定還可以解鎖新的吃法。
    一聽到有田螺，沈華箏的眼睛就亮了。
    【這裏有田螺，那正好可以炒田螺來吃！！】
    周瑛&樂佳郡主：！！！
    沒吃過炒田螺，不過箏兒箏箏這麽激動，應該很好吃吧。
    其他人一聽到西北軍將士們捉到了那麽魚，也開心地不得了。
    還真是走一路，吃一路。
    這一路食材豐富得嚇人，而且還有沈大人在身邊。
    這種口福可不是什麽人都能有的。
    哈哈哈！！！
    經過討論，幾乎所有人都一致認為應該好好吃一頓。
    不管什麽時候，飯肯定是得好好吃的。
    至於謝將軍的顧慮嘛，這也很好辦。
    大家一直都保持戒備狀態就可以了。
    沈華箏看過抓上來的魚之後，決定中午吃水煮魚，再加一道炒田螺。
    雖說想要吃頓好的可能要花費比較多的時間，但眾人拾柴火焰高，大家一起動手，自然就快了許多。
    魚收拾好之後，還得切成薄片，再仔細處理一番。
    刀工好的都毛遂自薦，開始片魚。
    其他人也都分工合作，該拾柴火的拾柴火，架鍋的架鍋，還有人去準備調料和配菜。
    除了魚，田螺也有人在處理。
    為了表示自己不是吃閑飯的，大家突然都卷了起來。
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    魚肉片好後，還得再泡一會兒去腥。
    泡好之後，還得再反複清洗，再進行醃製。
    醃製魚肉是非常重要的一步，是決定魚肉口感的關鍵。
    為了讓魚肉吃起來的口感更加嫩滑，醃製的時候除了往魚肉裏加澱粉，沈華箏還讓人加了雞蛋清。
    除了魚肉的醃製，水煮魚的底料也非常重要。
    底料是沈華箏親自炒的，除了薑蔥蒜之外，辣椒花椒都是不可少的。
    鍋油一熱，沈華箏便往裏麵放入薑蔥蒜和辣椒一股腦兒倒入鍋中爆香，然後又加入豆瓣醬和花椒炒勻。
    隨著溫度的升高，辣意伴隨著香味爭先恐後地從鍋裏湧了出來，直衝鼻尖。
    眾人都下意識地吸了吸空氣中那股濃烈的香味，好香啊！！
    他們甚至覺得不用吃到嘴裏，光是聞著這股麻辣味，就已經很下飯了。
    香味全都煸炒出來後，沈華箏又往鍋裏加入清水煮沸，然後把已經清洗幹淨的魚頭和魚骨頭都放了進去。
    煮一會兒，等到水溫上來了，再把魚肉也放進鍋裏。
    不知道是巧合還是什麽原因，今日捕到的魚確實很多。
    這口鍋已經是最大的了，可把魚肉放進去之後，還剩三分之二。
    樂佳郡主看著一鍋滿滿當當的魚肉，開心地不得了。
    這麽大的鍋，居然還放不滿。
    一會兒可有得吃了，嘿嘿嘿~~~
    很快，第二口大鍋也被架了起來，開始了跟之前一模一樣的烹製。
    謝將軍看著鍋內那白嫩嫩的魚肉和紅彤彤的湯汁，忍不住咽了咽口水。
    反正前些日子一直在趕路，已經比原計劃快了很多了。
    今日就是為了吃這頓午膳，在這個地方待久一些，也不會影響什麽的。
    隻要能夠保證在天黑之前趕到驛站就是了。
    其他人忙完手裏的事情，也都忍不住把視線移向那口正往外冒著熱氣的大鍋。
    這味道可真要命，聞著就很上頭。
    這些魚抓上來的時候都是活蹦亂跳的，鮮得很。
    如今再這麽一煮，嘖嘖……吃起來也不知道有多香。
    在場的人多少都是能夠吃一點辣的，聞到那股麻辣鮮香的味道時，口水就已經要下來了。
    再看看那滿鍋的魚肉……魚肉在鍋裏沸騰，他們的心也在沸騰。
    “咕嚕咕嚕……”
    “咕嚕咕嚕……”
    “咕嚕咕嚕……”
    不知道是誰的肚子叫了起來，像是得到某種奇怪的響應般，接二連三的聲響又跟著響起。
    此起彼伏，竟有些許綿延之勢。
    沈華箏：……
    倒也不必這麽捧場。
    “罪魁禍首”向陽一點都不覺得臉紅，反而理直氣壯地挺直了腰板。
    愛美食之心，人皆有之。
    反正大家的肚子都叫了，又不是隻有他一個人。
    問就是這水煮魚實在是太香了。
    另一邊，青棠已經按照沈華箏的吩咐幫著周瑛炒田螺了。
    她和青枝跟在沈華箏身邊，不僅學會了不少東西，也有了默契。
    有些事情，沈華箏隻需要吩咐一聲，她們就知道該怎麽做。
    當然，在做吃食的時候，還是得仔細地按照沈華箏說的步驟來。
    所有要用到的調料也都準備好了。
    田螺裏那些死的都已經被挑選出來扔掉，剩下的也被鉗了尾。
    炒田螺的時候，火候非常重要。
    少一分可能沒有熟透，不夠入味。
    多一分，螺肉又會變老。肉質因為縮水而變得難以入口。
    現場的這些人裏麵，除了沈華箏，就隻有周瑛可以把握好這個度。
    周瑛把田螺和薑片一起放入鍋裏，倒入清水，再撒上一圈白酒，焯水去掉腥味。
    然後再把田螺從鍋裏撈出來，放在一旁備用。
    青棠迅速把鍋裏的水清理掉，猛火寬油。
    周瑛往鍋裏放入薑絲蒜末和辣椒醬，炒出香味後，再把紫蘇葉也倒入鍋裏煸香。
    青棠眼疾手快，把已經瀝幹水分的田螺都倒入鍋裏。
    周瑛手拿著鍋鏟，不斷地來回翻炒著。
    隨著她的動作，鍋裏的田螺殼相互碰撞，發出了清脆的聲響。
    油鍋沸騰，小油星時不時地往鍋外蹦。“嘩啦嘩啦”的螺殼碰撞聲伴隨著“滋啦滋啦”的聲音，鍋裏熱鬧一片。
    周瑛看著鍋，見差不多了又往裏麵加入白酒和豆瓣醬，還加了適量的鹽，一勺糖，最後倒入小半碗清水，繼續炒至螺肉徹底熟透。
    眾人原本還沉浸在水煮魚的香氣中難以自拔，突然又有一股複合的香味在空氣中飄散開來，直往大家的鼻腔裏鑽。
    濃鬱的鮮香中，還帶著一股辛辣的滋味。
    仔細辨認，還有獨屬於紫蘇的清香。
    謝將軍和雲乾等人眼裏都露出喜色，果然把撈到田螺一事告訴沈大人是對的！！
    這下新奇的美食不就來了嗎？
    原本這一頓飯打算用饅頭蘸著醬料吃的，隻是讓人去河邊看看能夠找到些什麽加點菜，沒想到能夠找到這麽多新鮮的食材。
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    這一頓午膳豐盛美味不說，還省了好些醬料。
    其他人之前吃過田螺的將士們也都又驚又喜，沒想到以往土腥味那麽重的田螺也能夠烹出如此香濃的味道來。
    光是聞著這個味道，就知道肯定很美味。
    今日不僅有水煮魚，還有炒田螺吃。
    再配上饅頭，嘖嘖，那滋味現在想想都覺得美。
    水煮魚片和炒田螺做好的時候，大家都已經自覺把饅頭和碗筷都備好了，乖巧地等待著投喂。
    魚片嫩白飄香，田螺雖然看著黑乎乎的，可一個個都被炒得油光發亮，上麵還點綴著辣椒，看著十分誘人。
    眾人早就在各種香味暴擊中餓得不行，此時開飯更是忍不住了，直接拿起筷子開始幹飯。
    謝宴青用筷子夾起一塊魚肉，輕輕吹了吹，送進嘴裏。
    魚肉一入口，舌尖先是嚐到那種又麻又辣的感覺，然後便被那滑嫩的口感所驚豔。
    嚼一嚼，魚肉的鮮甜伴隨著辣意和濃香頓時在唇齒間，甚至整個口腔回蕩。
    麻辣和鮮香交織在一起，刺激著味覺和神經。
    謝將軍是個急性子，以前每次趕路都巴不得可以快一些，再快一些。
    這次卻覺得趕路的速度似乎有些太快了。
    馬上就要到隅章縣了，到時候沈大人要忙著土豆種植，他們也要回軍營。
    也不知道這樣的美食還能夠蹭幾頓。
    謝將軍又夾起一塊魚肉，放入口中。
    想那麽多也沒有用，還是魚肉香。
    雖然不知道下一頓是什麽時候，但得先把眼前的吃了。
    至於以後，以後的事以後再說。
    雲乾和其他將士們也都在美滋滋地吃著水煮魚，魚肉細軟鮮嫩，湯汁麻辣爽口。
    咀嚼之間，舌尖上鮮香交融。
    滋味極為美妙。
    還有人吃著魚肉，又盯上了泛著亮光的田螺、
    被剪開尾部的田螺早就在烹製的過程中浸滿了濃厚的湯汁，拿起一個在嘴邊吸一吸，藏在殼裏的螺肉連帶著湯汁輕鬆滑入口中。
    螺肉肥厚脆爽，肉嫩汁多。
    嚼一嚼，田螺鮮美的滋味隨著香料那濃厚的複合香氣一點點在舌尖上化開，雖然後唇齒間溢散開來。
    紫蘇香味清新，還帶著微微的辛甘。跟田螺一起炒，吃起來非但不讓人覺得突兀，反而很好地壓製住了田螺肉裏的泥腥味。
    田螺微辣中帶著鮮香，吃上一口，唇齒間都是滿滿的幸福感。
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