第451章 她果然很有口福
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樂佳郡主咽下口中的魚肉,眉毛微揚:“這橙香鯿魚很好吃,雖然跟糖醋魚一樣也是酸甜口的,可是吃起來完全是不一樣的口感。”
跟糖醋魚比起來,橙香鯿魚裏的酸甜滋味淡了許多,口感也更加清新。
橙子的芳香和魚肉的鮮香都毫無保留地釋放了出來,咽下後,似是仍有果香縈繞於舌尖之上。
口感簡直是一流。
周瑛:“魚肉鮮甜細膩,香味綿長,確實很好吃。”
沈華箏笑道:“喜歡就多吃一些,反正還有很多。如果你們喜歡橙子跟其他食材做成的吃食,接下來我再找機會做一些給你們嚐嚐。”
她也很喜歡這道橙香鯿魚,味道很特別。
清蒸鯿魚雖然也很美味,可把橙子放到鍋裏一起蒸,口感就完全不一樣了。
濃鬱的果香和橙皮的芸香恰到好處地激活了魚肉的鮮味,讓這股鮮香更加飄逸,空靈。
有一種清幽淡遠的美妙意境,讓人流連忘返。
沈華箏又用筷子夾起一塊魚肉,送入口中。
花果饗饌,最是動人。
【這道橙香鯿魚做得很成功,接下來有時間可以做鮮橙雞,橙香排骨,橙香蒸蛋給瑛表姐她們嚐嚐。還可以用橙子做成點心,香橙酥,香橙蛋糕……】
樂佳郡主:(╯▽╰ )好香~~
原來橙子還能做出那麽多美味的吃食,光是聽著這些名字,就覺得好香啊~~
好想吃箏箏做的香橙酥和香橙蛋糕啊!!!
嗯,鮮橙雞,橙香排骨和橙香雞蛋聽著也很不錯。
突然有種自己被各種美食包圍著的感覺,這也太幸福了吧!!!
周瑛:(??? )
箏兒果然很喜歡用花果來烹製菜肴。
今日這道橙香鯿魚已經如此美味,箏兒說的那些吃食的味道肯定也香的不得了。
也不知道除了橙子之外,還有多少水果可以製成菜肴。
曄兒喜歡吃葡萄,不知道葡萄是不是也可以跟其他食材一起烹製成菜肴。
為了防止自己的口水流出來,樂佳郡主迅速往嘴裏塞了一大塊魚肉,細細咀嚼了起來。
她這次嚐的是紅燒鯿魚,魚肉色澤紅亮,醬香味美。
鹹鮮香醇之餘,還帶著一絲甜味。
細細品嚐,還能夠感覺到些許微微的辛辣之感。
幾種不同的滋味融合在一起,卻一點都不會讓人覺得違和,反而達到一種絕妙的平衡。
真好吃~~
樂佳郡主咀嚼著口中的紅燒魚肉,心情很好地彎了彎眉眼。
她果然很有口福,嘿嘿嘿~~
沈華箏三人都嚐了嚐鯿魚,然後又吃起桌上的其他菜肴來。
周瑛用筷子夾起一根幹豆角,送進嘴裏。
幹豆角炒臘腸兼具了豆角的清香和臘味的厚重,清脆爽口,鹹甜適宜。
在烹製的過程中,臘腸裏的那香濃的油脂已經滲入幹豆角裏麵。
嚼一嚼,幹豆角的韌勁和臘腸的香醇搭配在一起,齊齊在舌尖上綻放。
周瑛滿足地咽下口中的豆角,又用筷子夾起一塊臘腸,送入口中。
在牙齒的擠壓下,藏在臘腸內的汁水噴射而出,唇齒間頓時鮮香四溢。
不僅幹豆角吃起來帶著肉香,臘腸吃起來也有豆角的清新之感。
咀嚼之間,口中香味翻湧,簡直就是下飯神器。
樂佳郡主對魚情有獨鍾,吃完了魚肉,又開始品嚐起紅燒魚雜。
她用調羹舀了一些魚雜,放到碗裏。
紅燒魚雜是先用小火炸過,然後在鍋中用特製的醬料和冰糖炒製而成的。
裏麵有魚籽,魚鰾,魚尾等。
泡在濃稠的湯汁中,色澤鮮豔,看著便十分誘人。
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