第368章 不做你生意
    “你呀。”
    孟清歡的燒烤店從裝修風格，到菜品種類和口味變換上，都是開天辟地獨樹一幟的。
    孟清歡也調查了一下首都醫科大學食堂的價格和大學生的一日三餐，根據這些製定了燒烤店的菜品價格。
    算下來的人均消費基本上就是兩天的夥食費，雖說不便宜，但是隻要不是特別拮據，總歸是能消費的起。
    而且孟清歡對食材的選擇比較注重，非常看重原材料的品質和新鮮程度。
    生意火爆的情況簡直超出了她的預想，基本上還沒到中午，店裏就陸陸續續來人了，一直到下午兩三點鍾，過不了多久，晚餐的客人們就又開始來了。
    一開始找的人手也不太夠，孟清歡通知工廠的人事部又招了幾個人。
    這些天，孟清歡經常來這兒盯著，對於大眾接受度比較高的口味和菜品也有了一個了解。
    盯了幾天後，孟清歡發現生意基本上步入了正軌，就稍稍放鬆了對這邊的注意力。
    然而還沒過幾天，孟清歡就被告知，附近多了好幾個燒烤店，不僅菜品種類和製作方式高度相似，而且定價都比“孟氏燒烤”低很多。
    這些店雖然環境和味道比不上“孟氏燒烤”，但憑借著低廉的價格，也吸引了不少學生光顧。
    孟清歡皺了皺眉：“這麽快？”
    對此孟清歡其實並不意外，畢竟學校附近的生意本來就惹眼，這被模仿也是遲早的事情。不過她這邊開業也才一個來月，這些人動手也太快了吧！
    生意紅火被人眼紅也算正常，但是菜品，店內的布局，醬料的種類都大差不差，但是價格又低一些，這就是赤裸裸的模仿，抄襲，甚至可以歸類為惡意競爭了。
    不過她並沒有太擔心，畢竟她的核心競爭力在於秘製烤肉料和獨特的環境，這些都是別人無法輕易模仿的。
    “可是……他們的定價確實低，最近咱們的生意沒以前火爆了不說，甚至還有人對我們指指點點，說……”
    一個年輕的員工有些猶豫，似乎是想說什麽，但又沒敢說。
    孟清歡抬眸，看了她一眼：“什麽情況啊？”
    “好多人都在說咱們的定價太高了，說我們是黑店，專門騙學生的錢，其他燒烤店的味道也不差，價格卻能便宜不少。”
    孟清歡敲了敲桌子：“……行，我知道了，你們先忙去吧，這件事我會解決的。”
    對於自家燒烤的味道，孟清歡是有絕對自信的，就算是被模仿，也絕對複刻不了百分之百的味道，那麽隻要是嚐試過的人，就能發現這些不同，自家的飯菜絕對是物有所值的呀！
    那麽為何還會質疑價格不合理呢？真的是其他幾個燒烤店便宜很多嗎？
    但是食材和店麵成本在那擺著，就算是便宜又能便宜多少呢？
    而且……食客是有自己做選擇的權力的，如果覺得貴，他們會選擇不來。如果來嚐過，也不至於說出這麽難聽的話……還黑店，自己這麽下功夫被人說成黑店？
    孟清歡總覺得有古怪，但是一時間也不知道問題到底出在哪。
    想了想，她決定到其他幾個燒烤店實地走訪一下。
    想到這兒，她換了一身更像學生的衣服，梳著麻花辮，一副女學生的打扮，盡量不引人注意地走進了第一家燒烤店。
    這家店的環境一般，桌椅擺得有些擁擠，由於沒有像孟清歡一樣專門設計排煙的管道和除味兒的設施，空氣中彌漫著濃重的油煙味。
    孟氏燒烤店有米酒，但是這家店什麽也沒有，隻有白水。不過這也給了孟清歡一個靈感，可以在飲品上下點功夫，給食客更好的體驗。
    孟清歡點了幾串烤肉，坐下來慢慢品嚐。烤肉的味道中規中矩，醬料的口味聽起來也和自家非常相似，但是嚐過之後就知道，大不一樣。
    孟清歡心裏有了底，付了錢後便離開了這家店。接著，她又去了第二家、第三家，情況都差不多。
    雖然這些店的定價確實低一些，但味道和環境都遠遠比不上“孟氏燒烤”。孟清歡心裏更加疑惑了，既然這些店的味道並不出眾，為什麽還會有那麽多人說“味道差不多”“價格便宜很多”，還說自家是黑店呢？
    隨後，她來到附近最後一家，也是離孟氏燒烤店最遠的一家店。
    這家的價格真的很低，低到幾乎就是孟清歡的成本價。就算賺，也是零星幾點。孟清歡的原材料有專門的供貨渠道，如果隻是普通的食材采購，成本隻會更高，那這家店賺什麽錢呢？
    孟清歡心裏疑惑，但是卻沒表現出來，她眼神好用，發現屋裏幾個食客桌子上也擺著幾個陶罐，和她店裏放米酒的罐子高度相似。
    不是吧，這也抄了？
    她想了想，直接走進了這家店。
    這家店的攤主是個大娘，攤子非常簡陋，就是一間破屋改造的，屋子裏很昏暗，外麵放著的桌椅板凳也是舊的，而且隻有一個破布搭起來的棚子，環境比之前的幾家還要差一些。
    孟清歡走近攤子，正準備點單，那大娘抬頭一看，臉色突然變了。
    “你……你不是“孟氏燒烤”的老板嗎？”
    孟清歡愣了一下，沒想到對方竟然認出了自己。她笑了笑，點頭道：“是啊，我是孟清歡。大娘，您認識我？”
    大娘的臉色頓時風雲變幻，她擺擺手，語氣生硬：“啊……我們不做你的生意！你走吧！”
    孟清歡皺了皺眉，心裏更加疑惑了。
    這人的反應好奇怪啊。
    “大娘，我隻是來嚐嚐您家的烤肉，怎麽就不做我的生意了？我也是頭一次過來，總該有個原因吧？”
    大娘的臉色一陣青一陣白，臉上寫滿了心虛，但是又不想輸了氣勢：“你……你是其他店裏的老板，被我們搶了生意，故意來找麻煩的，我……我就是不做你的生意，你快走！快走！”
    “……大娘，說話做事要講究證據的呀，你有什麽證據，說我是來找麻煩的啊？”
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