“今年不能做糖啦。”箐很遺憾。
    即使穩重如她，談到糖也是饞的不行。
    如果還在平原就好了，又能繼續用那幾棵拐棗樹製糖。而且因為步已經去了巨人部落的原因，不再需要把拐棗留給步做食物，而是可以全部做糖吃！
    寒枝也想吃甜食，誰不愛吃甜食？說自己不愛吃甜食的，試試戒糖一年呢！
    “山裏會不會有蜂蜜啊？”蓮剛說完蜂蜜兩個字，就感覺嘴裏口水沁出來了。
    沒辦法啊！雖然古猿現在每天都吃的很飽，但是已經很久很久沒有吃到蜂蜜了！在並入女媧氏之前，她們可是年年都靠著吃蜂蜜過冬的！這種習慣已經刻進骨子裏啦！
    距離寒枝被傳染了流感，已經過去了五天時間，之前那群躺在床上下不來床的雇工們都已經好了很多，除了還不能幹重活，和沒感冒之前幾乎一樣了。
    族中的各項工作又開始積極展開。
    不知道是不是錯覺，寒枝總覺得雇工們的幹活熱情好像又上了一層樓，這點從每天工作匯報的結果就可以看出來。
    雇工們蓋房挖土的效率，比之前提高了四分之一啊...
    怎麽天氣越冷，這些人幹活越有勁是吧？
    寒枝搖了搖頭，表示不太理解，天氣一冷，她每天都想睡覺呢！
    畢竟有句話說得好哇，春困夏乏秋無力，冬日正好眠呐。
    不知道是不是感冒的後遺症，寒枝感覺自己病好了以後，格外的想吃甜食。
    雖然住在山上的女媧氏們前兩天才給山下的人送了一批野果，可是催熟需要時間呐。
    而且隻是吃野果，總感覺解不了饞，寒枝砸吧砸吧嘴。
    饞啊，真饞，她想吃甜食的欲望在這一刻達到了頂峰。
    “一袋麥子就夠了嗎？”祝葵低頭看了寒枝一眼。
    寒枝有點不好意思的直擺手，“夠了夠了，可不能再拿了。”
    媽呀，糧食匱乏的年代，她用麥子做麥芽糖，會不會遭天譴？！
    可她再也受不了啦，再不吃點甜食，她也不知道自己會做出什麽違背祖宗的決定出來。
    造孽啊，都是感冒害得！
    如果每次生病以後都會這麽瘋狂渴望糖分的話，要不了幾年，族裏估計就已經完全實現了蜜蜂的人工種植。
    不出十年，她就要在南方定居了。
    為啥？因為柘漿，也就是甘蔗，它就在南方呀！！
    “這不是麥子麽？麥子怎麽做糖？”箐圍在寒枝身旁問。
    聽說要用麥子做新糖，箐把手裏的活一丟，直接就跑來了，這還是她第一次幹活幹到一半跑了呢。
    “麥子發的芽做的糖，所以就叫麥芽糖，比拐棗糖還好吃。”
    這是事實，拐棗塘因為有一股怪味，很多人其實是吃不來的。而麥芽糖的甜就十分正宗，在缺乏糖的年代，幾乎沒有人是不愛吃麥芽糖的。
    她記得前世小時候總有人推著個小車子進村賣麥芽糖，不過那時候她們本地人把這種糖叫做叮叮糖。
    因為賣糖的人手裏總是拿著一根一端扁扁的鐵棍子和小錘子，有人來買糖，賣糖的就問要多少錢的。
    收了錢以後揭開蓋在一整塊糖上麵的布，比劃一下客人需要的糖的分量，然後左手把棍子扁扁的一端放在糖塊上，右手拿著小鐵錘敲在棍子另一端。
    “叮、叮、叮”，隨著敲擊聲，麥芽糖塊逐漸裂開，一小塊隨著敲擊掉落開來。
    天氣冷的時候，這糖會硬一些。而天氣熱的時候，這糖就會變得軟軟的，咬進嘴裏時，牙齒會陷進甜蜜又綿軟的糖裏，純正的麥芽糖味也隨之在嘴裏蔓延開。
    軟麥芽糖是她在那個物資匱乏的年代，吃到的最最好吃的零食。
    寒枝從早上起床時就一直樂嗬嗬的。
    過幾天就能吃到糖了，她的大腦在接收到這個信號的時候，就已經開始分泌快樂。
    “別急啊別急，先給它泡一會。”寒枝把袋子裏的小麥倒進大陶缸裏，泡一晚上就行了。
    第二天一起來，她就跑到陶缸處，讓芮幫著她把泡好的小麥瀝幹水，然後倒進竹匾上麵鋪平。
    每一張竹匾鋪的小麥最好不要超過三厘米，上麵還要再蓋一層濕布，每天淋上兩三次水，避免積水腐爛。
    為了讓麥子更快發芽，寒枝直接把竹匾放在了灶台旁邊。
    灶台是後麵重新打的，之前祝葵讓人做的灶台太原始了，所以後來全部換成了寒枝做的那種雙灶台麵式。
    而且她還又加了一點設計，就是在灶壁的位置加了個湯罐，湯罐裏麵盛滿水，利用排煙時的餘熱，可以把湯罐裏的冷水加熱，讓熱水的使用更方便。
    祝葵在看到女媧氏新打的灶台第一時間，就已經請了女媧氏人去她那裏給她也換上新灶台，有償，還償了不少，女媧氏的人也就樂嗬嗬的去了。
    麥子在竹匾中發了芽，然後一天天的開始長高。
    等長到0.51厘米的時候，就可以取用了，這個時候酶活性最高，澱粉酶越高，做出來的糖就越甜。
    沒有糯米，寒枝就直接用了普通的稻米，把稻米蒸熟到軟爛的地步就可以起出來。
    蒸熟的米稍微晾涼一些，等到了有點燙手但不會燙傷的程度時，就把切的碎碎的麥芽拌進熟米中充分拌勻。
    混合物放置半天自然發酵之後，再用紗布將沁出的汁液過濾出來。
    白色的汁液倒進鍋中不停熬煮，隨著水分的蒸發，汁液變成黏稠的褐色後，再倒進事先準備好的容具裏，等冷卻之後，麥芽糖就大功告成了！
    吃一口，甜進心裏。
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