“我說，哥幾個別站著幹瞪眼了。”
    秦棟這一吆喝，還在“罰站”的廚師們紛紛圍攏上來。
    方才說話的青年廚師，伸手就要拿起一個蝸丹螺，秦棟輕輕把他的手拍走：
    “先別動，你們分不清食材好壞，從我手裏接著就行。”
    眾廚師麵麵相覷，聽人家這意思，得經過他的手才算合格？
    你這…有點兒裝的過頭了吧？
    他們確實不能理解，這看似隨意且無用的一個步驟，才是整個烹飪過程中最關鍵的一環——靈氣洗煉。
    也是有別於使用特殊法器料理的第二種方法，真正專職靈膳師的手段。
    以秦棟化神境界的熟練技藝，一位普通靈膳師至少需要施法十幾息，才能洗煉完成的食材，他拿在手裏兩秒鍾就夠了。
    要問一位叱吒風雲的化神大能，為什麽對庖廚之事這麽熟練？
    嗨~誰還不是從底層混出來的……
    秦棟每拿起一個食材，都假模假樣的看上兩眼，再傳到廚師們的手裏，就變成連他們也可以輕鬆料理的食材。
    “不用都圍著我，來兩個人記下料理方法…
    …很簡單的，剛入行的新手都能搞定，不要因為食材新奇就有壓力…
    …按照我說的方法，拿走的食材可以立刻動工了。”
    秦棟一邊遞著食材，一邊口述料理方法，給蘇文娜看的一愣一愣的。
    這…這麽隨便的嗎？
    “首先是蝸丹螺，找幾個大號冰桶，把蝸丹螺和冰塊混在一起，大概兩、三分鍾後它就會自己爬出來…
    …然後直接殺就行，跟殺其他螺類一樣，注意留下那塊硬硬的圓球，那才是蝸丹螺真正美味的部位…
    …圓球上蒸籠，不多不少蒸十分鍾，出鍋就可以上菜了，擺盤什麽的你們自己隨意發揮。”
    那位青年廚師一邊記下方法，一邊心裏湧起疑問，不禁問道：
    “這明明是海洋螺類，不是應該吃螺肉嗎？”
    “螺肉？這道食材吃的是蝸丹…
    …螺肉也就跟鮑魚、象拔蚌的肉質差不多，嫌浪費你也可以冷拚熱炒，隨便擺弄，我就不管了。”
    “這、這樣啊…”
    青年廚師將信將疑，反正馬上就能得到驗證，就先記下吧。
    “再來是蛇須甜菜，架起湯桶直接扔裏麵煮，水開後小火再煮五分鍾，然後撈出來，把根須切下…”
    青年廚師覺得既然都叫甜菜，那處理方法應該大同小異，於是便插話道：
    “甜菜要削皮吧？”
    秦棟拿出看傻子的眼神：
    “你給廚餘垃圾削什麽皮？那味道跟抹布一樣。”
    “啊、啊~？不吃甜菜？難不成…”
    看了眼那些彎彎曲曲跟小蛇一樣的根須：“…吃根須？”
    “哦，那個也不吃。”
    這一刻，所有人都在心中瘋狂吐槽。
    大哥你講理不講理啊？
    這也不能吃，那也不能吃，全扔了吃空氣啊？！
    蘇文娜忍不住了，質問道：
    “你是在耍我們嗎？！”
    “你看你看~又急了又急了，我說完了嗎？”
    秦棟一臉的鄙夷神色，一幫人啥也不懂，就知道添亂。
    “把豬油、花生油、菜籽油、鹵蝦油、芝麻油按照3：1：1：2：1的比例倒滿湯桶，再將根須放進去…”
    “原來是一道炸物，開大火、小火？油溫幾成啊？”
    秦棟又瞥了青年廚師一眼，心說這哥們這麽喜歡不懂裝懂嗎？
    “什麽大火小火？不用開火。”
    “不、不開火？那…”
    “你就拿個勺子不停攪動，注意不能讓根須靜止，差不多攪個七、八分鍾，待油液變成無色透明時，就可以裝碗出菜了。”
    言罷，所有人都是一臉的不敢置信，特別是各位廚師，感覺自己學來的烹飪知識，在被人踐踏。
    如果說蝸丹螺的料理還在理解範圍內，那蛇須甜菜就屬於徹底放飛了。
    青年廚師囁嚅著問道：
    “你是要…給客人喝油嗎？”
    “你說錯了，這是一道湯品。”
    湯品？
    一大桶冷油還不開火，拿一把須子攪和攪和，就完事了？
    又不是便秘患者病情交流會，誰敢喝這麽通便的湯？
    眾人尚未從蛇須甜菜的震撼中回過味來，秦棟已經開始介紹起血鴆雞的料理方法：
    “這個血鴆雞有些麻煩，不過應該難不倒你們，記住先給它拔毛…”
    青年廚師的腦子好不容易跟上秦棟的話，又急忙問道：
    “先拔毛？不是應該先殺嗎？”
    如果是普通活雞，那主廚吩咐一句“拔毛”，就是殺雞、燒水、拔毛一套下來，是個幫廚都懂。
    可秦棟給的料理方法基本告別了他們熟悉的套路，所以必須問清楚。
    “不能先殺，拔毛時血鴆雞必須是活的。”
    “生、生拔呀？”
    “嗯呐~”
    瞅了眼隻有鴿子大小，渾身紅色羽毛的血鴆雞，一對大眼睛天真的看著眾人。
    別說，還挺萌。
    一位女幫廚怯聲問道：
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    “那、那它會不會很疼？”
    “指定的呀，拔的時候叫的可慘了，所以你們得忍著點。”
    “啊~~？”
    女幫廚一臉的不忍，其他人臉上也是變顏變色，似乎已經預見了待會兒的慘烈場麵。
    “拔完毛才可以殺，然後放血、去骨、去皮、去內髒，單獨把雞肉剔出來，搗成麵團…”
    “你等等……”
    青年廚師仿佛又聽到了什麽不可理喻的步驟，追問道：
    “雞肉…搗成麵團？你是不是說錯了？”
    “沒錯，解釋起來太麻煩，等做到這一步你就明白了…
    …這些都弄好了再起鍋燒油，記得用豬油，七成熱…
    …羽毛炸十秒，麵團炸一分鍾，不能多也不能少…
    …最後還是老規矩，裝盤你們自己隨意。”
    秦棟說完了，拍了拍手，正好將所有食材全部經過他的巧手洗煉，安排給了在場的廚師們。
    聽完三道食材的料理過程，廚師們隻覺得自己研習烹飪多年，一磚一瓦構築在心底的料理信仰——坍塌了。
    在場所有人的臉上，大概就寫著一個字——你騙鬼呢吧？！
    “都愣著幹什麽？趕緊開始吧…
    …不會連這些廚師的基本手藝都要我教你們吧？”
    廚師們齊刷刷看向蘇文娜，這女人在臉上一陣陰晴變幻後，終於還是點了頭：
    “就按他說的辦。”
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