第106章 折碗傳人,隻為重現滿漢全席
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“師傅”和“師父”最基本意義相通,都可指傳授技藝的人。
不過,“師父”更具感情色彩,將“師”當作“父”一樣敬重。
意味著老師不僅要授業解惑,還要在生活、世俗等方麵指導學生,其重要程度不亞於父親。
這一聲“師父”叫下來,何雨柱就有可能接下灶王爺這個位置。
何雨柱本想要蹭灶王爺人脈,結果不用蹭了。
等灶王爺通過口口相傳,在特定的社交圈子裏宣布後,他何雨柱就是別人的人脈了。
說一句不吹牛逼的話,全國上下,他想要跟誰說話,都能搭得上。
當然,僅僅隻是搭得上話,別人搭不搭理他另說。
灶王爺越看何雨柱越滿意,抹去臉上笑出來的褶子,正色道:
“柱子,希望再接再厲,把其它兩絕,殘形再造和味鎖乾坤,也練成了。”
“如果我臨死之前能看到,重現真正的滿漢全席,我也能含笑九泉。”
灶王爺這話不叫加擔子,簡直就是讓他單手舉鼎。
或許單手舉鼎還容易一些。
重現滿漢全席,何雨柱這個掛逼也信心不足。
這相當於是地獄難度的無間饗宴。
難度可比,在失明狀態下完成雕花。
逆時烹飪,從成品反推128道工序。
火候上還要同時保持食材新鮮度。
據《大清會典》記載,乾隆年間的“滿席+漢席”合宴製。
分三天六宴,每宴18道主菜,共計108道,象征“三十六天罡、七十二地煞”的周天圓滿之意。
根本就不是一個人能完成的任務。
這相當於暗示何雨柱隻要練成折碗三絕,就讓他做灶王爺,廣收徒弟,重現滿漢全席。
何雨柱隻能說盡量,不確定能做到的事情,他從不輕易許下諾言。
骨湯重沸,老湯變鮮羊湯時,蘇媛領著雨水進門。
正看見何雨柱,被三位師兄按在條凳上灌二鍋頭。
灶王爺往他懷裏塞了本油紙包著的冊子:“殘形再造練一年練不會,胡同公廁歸你掃。”
何雨柱翻開掃了一眼,大多是灶王爺的一些新的練法心得。
折碗絕技早傳給了何雨柱,現在這些心得,代表著灶王爺還在練。
匠人精神,真令人敬重。
何雨柱在灶王爺影響下,心裏算裝下了這件事。
他一邊給眾人介紹蘇媛和何雨柱,一邊給她們盛湯。
“來嚐嚐這碗鮮羊湯,剛殺的羊。”
何雨柱睜眼說瞎話,灶王爺隻是笑著搖搖頭。
用折碗絕技熬出來的湯,說現宰的食材,隻是在謙虛。
“哥,好喝,這湯真鮮,還沒有膻味。”
小美食家何雨水喝了一大口,點評道。
一下子道出了骨湯重沸的高明之處。
蘇媛在一旁小口喝著湯,就著肉夾饃吃的飛快。
太好吃了,看來重要節日或有好食材,還得何雨柱下廚才行。
三個師兄第一次看到,像蘇媛這樣的絕色美女。
對何雨柱更不爽了,硬拉著他按在條凳上,繼續灌二鍋頭。
何雨柱的空間背包,可裝不了沒有固定包裝的水。
不一會就被灌了三分醉。
而灌他酒的人已經七躺八仰。
搞定三個小垃圾,何雨柱直接找上灶王爺,說了他要接觸地下市場的請求。
理由是找食材,在這個年代,這個理由很合適他廚師身份。
灶王爺捏著銅煙鍋在青磚上敲了三下。
何雨柱知道這是要談正事的信號,拎著紅星二鍋頭往八仙桌對麵一坐。
給灶王爺滿上酒杯。
“鴿子市、黑市、鬼市水都深。”灶王爺嘬了口煙,
“你小子揣著公安證杵在那兒,就是活靶子,裏外都不是人。”
他還不知道,何雨柱明麵上,已被公安局開除,如今是不能說的特工。
何雨柱用筷子尖蘸酒在桌麵畫圈:
“您還當我是技術顧問?上次整個人英雄,被革職了。”
他摸出通告放在桌麵上,“我現在去地下市場,合情合理。”
所謂的地下市場,其實屬於半公開狀態。
官家真要辦,絕對開不下去。
所以麵子上說得過去就行。
人都快要餓死了,總給人家一條活路走走。
俗稱睜一隻眼,閉一隻眼。
等真正困難的時候,幹脆兩隻眼都閉上了。
不過那個時候,能填飽肚子的都是有價無市的存在。
灶王爺笑問:“不怕被抓?”
“抓誰?”何雨柱把酒盅轉了個麵,“東直門王麻子倒騰糧食養著八個孤老。”
“崇文門豁牙李給保育院送奶粉。您要保的那些&39;江湖人&39;,曾經我真要抓,他們一個都跑不掉。”
“我一個廚子,弄點食材,曾經的同事,相信也不會抓我。”
何雨柱直接攤牌,表明他不是對地下市場一無所知。
灶王爺眯起眼。
“可這個世界不單隻有白,還有黑。”
“常在河邊走,哪有不濕鞋?夜路走多了,總會遇見鬼。”
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何雨柱站了起來,脫了一件外套。
“那您是沒見過我身上的功夫。”
他用巧勁一腳踢向八仙桌,四腿離地半寸。
然後他右腳勾著桌檔往懷裏一帶,滿桌杯盤紋絲不動。
八仙桌隨他旋身轉了一圈。
“這是太極拳的纏絲勁。”
何雨柱抽出一把菜刀,食指彈在刀背,鋼刃嗡嗡震開三寸。
“但殺人用陳氏至剛三炮錘。”
他突然沉腰坐胯,手背青筋暴起,八仙桌轟然落回原處。
三根桌腿齊刷刷陷進青磚縫。
側身站馬步,藏炮拳於腰間。
人是炮,拳是彈。
一旦轟出,炸響空氣,有一種遇神殺神,佛擋殺佛的拳勢。
太極拳練法至柔,打法,其實天下第一等剛猛的拳法。
當然,這要練到家,至柔才能生至剛。
陰到極致,就是極陽。
灶王爺笑了。
他從褲腰解下串銅鑰匙扔在桌上,鑰匙頭焊著半枚乾隆通寶。
“禮拜三寅時三刻,朝陽門牆根第三塊城磚。”
灶王爺用煙鍋點著何雨柱心口,“遇上盤道的,就說&39;老刀新火候&39;。”
信物和暗號,到手了。
“要是遇上紅袖箍?”何雨柱問。
“那你就跑啊,還真當我是土皇帝啊。”
灶王爺瞪了他一眼,“記住,有事可以找特勤科何幹事。”
“被抓了,至少能被公平對待,不至於被人打死。”
何雨柱把鑰匙揣進內兜。
灶王爺又給了他一張黃紙,上麵畫著九宮格,每個格子裏標著時辰和門洞暗語。
嘿嘿嘿,現在地下市場於他,不單單是進去不用交錢那麽簡單了。
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