第14章 做豆漿

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    楓青雲第二天早早的就起了床,在這個沒有網絡、沒有手機的時代,想熬夜真的太難了。來了這麽多天,早已習慣了日出而作日落而息的生活,慢慢的也就不需要趙大山這個人性鬧鍾了。
    簡單的收拾了一下,楓青雲就把空間裏生好的綠豆芽準備好,帶著趙二狗就去鎮上送豆芽、買做豆漿要用的工具。
    等楓青雲送完綠豆芽,鎮上的集市早已熱鬧非凡,各種叫賣聲、討價還價聲交織在一起,構成了一幅生動的市井生活畫卷。
    楓青雲和趙二狗在人群中穿梭,時不時的買點兒小玩意兒,把趙二狗稀罕壞了。
    很快,大旺鐵匠鋪幾個大字映入眼簾,打鐵的爐火燒的正旺,鐵匠師傅們正忙著打造各種農具,楓青雲二話不說,就直奔鐵匠鋪。
    “老板,我想要一套這樣的工具,不知你們會不會做?”楓青雲把自己昨晚畫好的圖紙拿出來,給鐵匠鋪子的師傅看。
    打鐵的李師傅一愣,還是第一次見到拿著圖紙來打鐵製品的人,很稀罕。
    “隻要有圖紙,就沒有我鐵匠李打不出來的工具”說話的李師傅對於自己的技術很是自信,說話的時候透露出一股子驕傲。
    果然,人在自己熟悉的領域,都是會發光的。
    “我想定做一口大鍋,和一套可以加熱的鐵碗,還要······”楓青雲向鐵匠師傅說明了自己的需求,想要定製一套做豆漿的工具,包括濾網和煮豆漿的大鍋。鐵匠師傅聽後,點了點頭,表示可以按照他的要求來打造。
    “這麽多東西,總價是二兩銀子,因為鐵器比較貴,如果可以的話,現在就可以打造,大概三天,三天後的這個時間點你來拿。沒問題的話就可以先付定錢,一兩銀子。”鐵匠李並不廢話,興奮的看著圖紙,他還是第一次見到畫的如此精細的圖紙,長度厚度都標明了,打造的時候應該也不會太費力氣。
    楓青雲爽快的付了定錢,帶著趙二狗去賣石磨的地方。
    這個時代,生產力發展速度緩慢,很多東西都是人力完成的,既然有各種麵粉,那石磨就一定有的賣。
    大概過了半刻鍾,楓青雲就找到了賣石磨的地方,果斷的買了一個,帶著一臉茫然的趙二狗回家。
    “走,娘親回家給你們做好吃的。”楓青雲沒去買做豆腐用的石膏粉,不能貪多。
    先搞個豆漿出來。
    到家以後的楓青雲,讓趙大山把石磨刷一刷,自己去把泡好的黃豆拿出來。
    在靈溪水中泡了一夜的黃豆,一個個的都膨脹到了原來的三倍大,喝飽了溪水,像一個個肉嘟嘟的小臉蛋似的,可愛極了。
    楓青雲把刷好的石磨細細的擦幹水分,然後讓趙大山在石磨的出口處放了一個木桶,這木桶就是前幾天打造洗澡桶時順手打造的,如今剛好派上用場。
    又讓三毛端來一個小盆兒存放豆渣,待會用豆渣給孩子們做點兒好吃的。
    接下來,就是力氣活兒了。
    楓青雲讓趙大山往石磨的入料口處放豆子,自己加了點兒兌了靈溪水的水,一邊加水,一邊慢慢的轉動石磨,不一會兒,出口處就有白色的漿液流出來,還帶著淡淡的豆腥味兒。
    “娘,這東西好腥啊,能喝嗎?”趙二狗發出了疑問。趙二狗是負責接豆漿的,所以他聞的最清楚,雖說豆腥味能接受,喝到嗓子裏,難免會難受一會兒的。
    “當然不是讓你們就這麽吃了,待會兒還要煮開的,不煮開的豆漿,喝了容易拉肚子的。”楓青雲淡笑著解釋。
    以後這種解釋還多著呢。
    好吃的還多著呢!
    你們這三隻仔沒見過的還多著呢!
    “你們的爹有說什麽時候回來嗎?”楓青雲突然覺得,如果她的便宜老公在的話,這些力氣活兒可能就用不到自己了。
    也不知道他長的怎麽樣,脾氣好不好。
    不過看三隻仔的性格被教育的這麽好,應該他也不會差到哪裏去吧。
    楓青雲並沒有注意到,她在三隻仔的影響下,已經給她的便宜老公打了高分。
    “爹走的時候,說是一個星期就回來了,這都快兩個月了,爹還沒有回來,也不知道還能不能回來。”趙大山的後麵的聲音越來越小,他並不想爹出事兒,但是山裏豺狼虎豹那麽多,都這麽久了,爹肯定是出事了吧?
    “大哥,不會的,爹說過他會回來的,他還得回來給三毛過生辰呢。”三毛說話時帶著哭腔,他爹答應了要回來給自己過生辰的,還說會帶自己騎大馬的,爹不會說話不算話的。
    “爹會回來的,爹還沒見過現在的娘親呢。”趙二狗情緒也很低落,他們的爹還沒見過他們的娘,他們這麽溫柔的娘親,爹如果不見到的話,會死不瞑目的。
    “好了,我就是隨口一問,咋還都哭上了呢?”楓青雲有點兒戳到馬蜂窩的感覺。
    “你們的爹一定會回來的,他還沒吃到過肉包子呢,還沒喝過娘做的豆漿呢,就算是見到了閻王,也會被送回來的。”楓青雲打趣的說著,生怕三小隻的情緒繼續低落下去。
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    “娘說的對,娘做的飯最好吃了。”趙三毛年紀小,情緒來的快,去的也快。
    “對對對,娘親現在可會掙錢了,我們的好日子在後頭呢。”趙二狗也是個嘴甜的,被吃的一打岔就忘記了自己的便宜爹。
    “對啊,你們的爹還得看著你們娶媳婦生孩子呢,是不是啊,大山?”楓青雲打趣的看著趙大山,這孩子年齡也不小了,這個時代的孩子,十三四歲就可以娶妻生子了,雖然她不認同,但是如果孩子有看對眼的,楓青雲也並不介意,大不了娶個媳婦當孩子先養著唄。
    “娘,你說啥呢,我才不要娶媳婦呢,先給二狗娶媳婦!”趙大山臉一紅,扭捏的回懟。
    “大哥,你說啥呢,我才八歲,你都十一了,也該物色媳婦了,不然好看的媳婦都被別人娶回家了,你小心以後娶個醜八怪當媳婦啊!哈哈哈哈哈哈”趙二狗笑的沒心沒肺的,沒有注意到趙大山眼神裏的落寞。
    楓青雲確實捕捉到了那份落寞,嗯,有好戲!
    但是楓青雲並沒有說,十一歲的小孩兒,早戀而已!
    順其自然,樂見其成!
    “好了,不要打趣你們大哥了,不然你大哥害羞了,真給你們娶個醜八怪當嫂嫂,你們不知道得多傷心呢!”楓青雲嘴上說著不打趣,但是還是試探了一下。
    “娘,小花才不醜呢!她······”趙大山意識到自己說錯話了,緊急刹車。
    哦,原來叫小花啊,看來以後自己要多留意下才行,這是誰家孩子來著?她怎麽沒有印象!
    四個人你一句我一句的,沒東沒西的嘮著,時間倒也過的很快。
    轉眼就到了吃午飯的時間,楓青雲看著桶裏的豆漿差不多了,就讓趙二狗和趙三毛慢慢的先磨著,自己帶著趙大山去廚房煮豆漿。
    楓青雲隻是知道做豆漿的步驟,但是並沒有親自做過豆漿,在她的那個時代,做豆漿都是直接用豆漿機,誰會燒火煮啊。
    所以,不出意外的,第一鍋豆漿煮廢了。
    楓青雲把鍋刷幹淨,又開始做第二鍋,然後,又廢了。
    俗話說,再一再而不再三,第三鍋,應該可以了吧。
    嗯,又廢了。
    楓青雲很奇怪,到底是哪裏出了問題,雖說煮廢了的豆漿也能喝吧,但是帶了一點兒糊味,自己喝沒問題,想要拿來賣是肯定不行的。
    到了第四鍋的時候,楓青雲讓趙大山把火勢控製一下,用細細的小火,慢慢的煮。她自己也沒閑著,一直在攪拌著,生怕自己的第四鍋豆漿又糊了。
    等到鍋裏冒大泡的時候,楓青雲終於聞到了難的的豆漿香味兒,這就成了。
    失敗是成功它爹,果然沒錯!
    楓青雲用勺子給自己盛了一點兒,吹涼,喝了一口,濃濃的豆漿香味兒在口腔裏四散開來,非常的滿足。
    楓青雲又用豆渣拌了點兒麵粉,捏成豆腐樣,在另一口鍋裏,細細的煎炸,很快豆香味兒就傳出的廚房,把門口幹活的兩隻仔引到了屋裏。
    “娘,好香啊,沒有腥味兒了!”趙二狗鼻子很靈,堪比狗鼻子。
    “娘,娘,我能喝一口嗎?”趙三毛嘴饞,纏著楓青雲要喝一口。
    楓青雲笑著給他盛了一點兒,趙三毛喝完以後,什麽話也沒說,隻是一個勁兒的舔自己的嘴唇,一臉的陶醉。
    還需要說什麽嗎?
    表情已經說明了一切!
    楓青雲把豆渣做成的豆腐塊兒,盛出來,撒了點兒辣椒麵和鹽,放到一個小盤子裏裝好,讓趙大山端到廚房邊的小桌子上,自己去給每個人盛了滿滿一大碗豆漿,四個人開開心心的吃午飯。
    “你們覺得豆漿好喝嗎?”楓青雲想知道如果自己去賣豆漿的話,是賣甜的好,還是賣鹹的好。
    “娘,好喝,如果有點兒糖就更好喝了!”三毛年齡小,偏愛甜食,所以覺得豆漿如果加糖會更美味。
    “好,給你加點兒糖,你嚐嚐,但是糖雖然好吃,卻不可多吃,吃多了可是會長蛀牙的!”楓青雲早就猜到了孩子們會愛喝甜的豆漿,所以在盛完豆漿以後就用把糖拿出來備用了。
    “娘,雖然甜的好喝,但是如果拿來賣的話,我還是覺得鹹的會更受歡迎。鎮上出力氣的人多,人不吃鹽會沒有力氣的。”趙二狗知道娘親買這麽多工具,絕對不可能隻是為了自己家喝豆漿方便,一定是為了做生意的。
    “我覺得二狗說的對,甜的雖然好喝,但是糖很貴的,賣高了沒人買,賣少了我們虧本,不劃算。”趙大山一邊喝,一邊含糊不清的說著,娘做的豆漿一定會大賣的,太好喝了。
    “娘,你喜歡什麽口味的?”三毛看到娘親並沒有往碗裏加糖或者加鹽,就很好奇。
    “娘喜歡喝原味的,很香!”楓青雲喝了一口原味豆漿,濃濃的豆香味兒在口腔裏回蕩,太美味了。溪水泡過的豆子磨出的豆漿,出漿率很高,一點兒不比現代豆漿機磨出來的差。
    “啊?這麽說的話,我們需要熬三鍋豆漿出來啊,那運到鎮上,還沒等賣完,就涼了啊,涼了還能好喝嗎?”三毛掰著手指頭算。
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    楓青雲覺得三毛的顧慮是對的,鎮上並沒有自己固定的攤位兒,沒辦法支起一個爐子之類的,所以豆漿的保溫,全靠打造的木桶,最好是半個時辰就能賣完,涼了以後豆漿的漿液和水是會分離的,就不好喝了。
    “那我們熬點兒鹹鹹的豆子放在裏麵,你們覺得如何?”楓青雲想到了現代時常吃的黃豆燜豬腳,那裏麵的黃豆就是又軟又香,是鹹的,她自己每次吃這道菜的時候,都會讓老板多放黃豆。
    老板每次都是嘴上答應著“好好好”,手上的動作是絲毫不變,一點兒都不給多加,搞得楓青雲很是鬱悶,在心裏多次暗暗發誓再也不去他家吃了,每次又給自己找很多的台階,繼續去吃。
    因為實在是太美味了。
    也許,現在可以實現鹹豆子自由?
    “娘,我覺得可以試一試。”趙三毛根本不管豆子能不能熬成功,但是聽了娘的描述,他知道這個豆子一定很好吃,他要吃。
    “好,那我們待會兒就試一試。”楓青雲也覺得有戲,反正也沒啥娛樂活動,不如倒騰點兒吃的,順便掙個錢,這種感覺,嗯,超爽!
    吃過午飯以後,趙二狗和趙三毛去水鋼邊刷碗,楓青雲帶著趙大山在廚房裏煮豆子。
    楓青雲在鍋裏加了普通的山泉水,又偷偷的兌了靈溪水,然後把磨豆漿剩下來的豆子一股腦的放進鍋裏煮,有了剛才熬豆漿的經驗,趙大山的火候控製的非常的好,小小的火苗,說斷不斷,慢慢的熬著。
    楓青雲也是不停的翻動著,生怕浪費了一粒豆子。楓青雲在鍋裏加了鹽和醬油慢慢的攪動,這東西隻要有鹽就行,醬油隻是為了提色,可有可無的。
    熬了半個時辰,楓青雲撈出一粒,用手撚了一下,輕輕一捏就碎了,熟透了。又撈了一粒,放到嘴裏嚐嚐,味道不是很足,應該是沒有浸泡的原因。
    於是讓趙大山關火,把豆子燜在鍋裏泡著,三分煮,七分泡,這是她在她的時代刷手機看人家鹵肉時學到的,不知真假。
    到了晚飯時間,楓青雲盛了一碗豆子,又煮了豆漿,端上糖,鹽,讓三小隻品嚐。
    三小隻一人端了一碗豆漿,有甜的有鹹的,還有一碗豆子,趙大山用筷子夾了一顆豆子放到嘴裏,嗯,又軟又香,好吃。
    “娘,這個豆子好吃,我們可以賣這個豆子!”趙大山眼睛一亮,覺得這個東西,絕對會大賣。
    “娘,我也覺得這個豆子好吃,我們可以賣這個,還有豆漿,也可以賣!”趙二狗也夾了一顆豆子,放到嘴裏以後,眼睛也亮了起來,這個豆子和他平時吃的黃豆不一樣,這個豆子更入味,更軟。
    “娘,這個豆子好吃,這個豆漿也好喝,以後我們是不是就可以天天喝到豆漿,吃到這個豆子了?”趙三毛吃了一口豆漿,又夾了一顆豆子,覺得今天的飯,特別好吃。
    “可以啊,隻要你們想喝,想吃,娘就可以給你們做!”楓青雲看著三個孩子,眼裏滿是溫柔,隻要有材料,她就可以一直做下去,順便還可以拿到鎮上去賣,還可以掙錢,一舉兩得。
    “娘,那你多做一點兒,我們可以拿到鎮上去賣!”趙二狗覺得娘做的這個東西,一定可以掙錢的,鎮上的人一定會喜歡的。
    “好,娘知道了!”楓青雲笑著答應,心裏卻想著,明天就把這些東西拿到鎮上去試一試,看看反應怎麽樣。
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