第114章 旱季,蜜蜂危機
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所以每次投放的不能過多,不然大量的黃豆就會卡在磨盤縫隙裏。
傑克繞著推動石磨的我左瞧瞧、右看看。
跟個沒見過世麵的鄉巴佬一樣。
“嘖,你長這麽大該不會沒見過石磨吧?”
我被整的有點煩,沒好氣的說道。
“嗷噢,沒見過。”
傑克直接回了一句。
“那你們的黃豆、小麥都怎麽碾碎磨成麵粉的?”
“破壁機啊。”
......
大概不到半個小時,陶罐裏麵已經裝滿黃豆漿水。
招呼傑克跟我一起合力將其搬到灶台上麵。
這個灶台也是新建成的,裏麵有木頭框架,外麵糊了厚厚的黃泥。
很結實,此時也幹燥的差不多了。
隨著土灶裏柴火持續旺燒,陶罐裏豆漿漸漸升起白煙,隨後沸騰起來。
久違的豆漿香味撲鼻而來,特別濃鬱。
我跟傑克每人用陶碗舀了一些,簡單吹了吹就呲溜喝起來。
入口感覺很濃鬱,由於豆漿沒經過過濾,裏麵有些綿密的黃豆渣,吞咽的時候有點辣嗓子。
沒加調料的豆漿喝著沒有太大滋味,不過這對於島上缺乏的美食的我們來說,那股黃豆本身的味道就已經感到非常美味。
喝了幾口後,非常懷念以前學校門口,早餐攤上賣的甜口豆漿。
於是取來蜂蜜加在豆漿裏,攪拌後喝起來味道瞬間變得不一樣了。
許多時候,原本味道並不出眾的食材,加上某種並不起眼的調味品,兩者搭配起來後仿佛帶來一種全新的味覺。
並且加了蜂蜜後豆渣也變得不那麽拉嗓子,喝起來順滑許多。
這一陶罐豆漿還有許多,我打算用來製作豆腐。
老家豆腐大多都是用鹵水點的。
鹵水簡單來說就是海鹽水,或者說沒有進行精細加工的海鹽。
也就是平時煮鹽水第一步鍋底產生的粗鹽,嚐起來味道有些苦澀的那種。
把這種鹽裏的雜質剔除掉,就可以兌水化開用來點豆腐了。
我用礦泉水勾兌了一些鹵水,隨後均勻撒入豆漿中進行攪拌。
鹵水跟豆漿混合後靜置一段時間。
這時候豆漿裏的蛋白質會跟鹵水中的鎂離子發生反應,從而產生凝結。
當然這些凝結的果凍狀豆腐水份比較多,需要進一步壓製脫水。
沒有合適的麻布用來過濾水份,不得已隻好把自己那件t恤洗幹淨,套在陶罐口子上,隨後傾斜陶罐令水份緩緩流淌出來。
等水份流的差不多後,用t恤把陶罐裏凝結的凝結物包裹嚴實,放在倒扣的陶罐底下,隨後用一塊平整的大石頭壓住。
豆腐就製作的差不多了,隻要耐心等待進一步脫水完畢,裏麵的豆腐就可以食用了。
一直等了大概兩個小時左右,我這才打開包裹。
做出來的豆腐形狀不怎麽好看,但聞起來香味跟以往吃的一模一樣。
用匕首切下一小塊放進嘴裏品嚐,由於豆漿是煮熟的,所以豆腐可以生吃。
入口清爽,豆香濃鬱,還有一點回甘。
跟豆漿一樣,單獨這麽嚐起來味道並不出眾,沾了點蜂蜜要好吃一點。
不過身為一名北方人,還是喜歡吃鹹口的豆腐。
要是有小蔥跟醬油就好了。
想到這裏,我靈機一閃。
醬油不也是用黃豆釀造的嗎?並且不光是醬油,等手裏花生的儲存再多一些,我們完全可以榨一些花生油食用!
可當我著手準備製作醬油的時候,發現自己缺少最主要的一項原材料。
我手頭沒有可以讓黃豆發酵的酵母菌。
一時之間想破腦袋都找不到替代方法,隻能惋惜的將這一想法擱置。
因為種種原因,之前策劃的許多想法都被撂下了,比如在冬天那時,打算在湖泊邊上搭建一座屋子。
自從春耕之後,忙的手忙腳亂,根本抽不出工夫來。
七月一日。
旱季果然還是來臨了。
小島上已經很長一段時間沒有下雨,並且隨著氣溫逐漸升高,周圍的水份不斷蒸發掉。
花草樹木開始變得萎靡,土地也變得幹燥起來。
我招呼著傑克用塑料瓶儲存淡水,畢竟去年就是憑借這種方式渡過旱季的。
今年情況要好一些,我們不但有更多的塑料瓶子,還有很多可以用來儲水的陶罐。
並且傑克用竹子做出許多產物,竹帽、竹筐、竹簍,還有用來密封陶罐的竹蓋子。
這天下午。
陽光沒有那麽炙熱的時候,海邊正巧退了大潮。
我跟傑克來到礁石區域趕海,並撿一些可以利用的海洋垃圾。
除了一些完整的塑料瓶跟浮漂,這次被我找到一個沉重的大鐵桶。
這鐵桶上居然還保留著蓋子,有些生鏽了扣著非常結實。
抬回營地後用錘子才將其敲開,打開後裏麵是一些乳白色的粘稠油漆,應該是用來刷牆的那一種,
這在沙灘上非常罕見,尤其是保留這麽完整的。
以往撿到最稀罕的玩意兒是漂流瓶。
一個非常精致、好看的玻璃小玻璃罐。
裏麵用英文寫著幾段非常娟秀的字跡,傑克看了一眼隨手丟掉,說一看就是未成年的幼稚少女,在求一個名叫約翰遜的渣男回頭,不要被閨蜜朱麗葉蒙蔽雙眼之類的。
聽得我浮想聯翩,萬萬想不到在這偏遠小島上,還能聽到來自不知哪個國度的八卦。
安置好撿回來的雜物,這些東西統一堆放在北邊倉庫外,反正也不怕風吹日曬。
算算時間,蜂箱裏的蜜估計又滿的溢出來了。
我喊上傑克帶著陶罐前來崖壁處,找到蓋在這裏的蜂箱。
結果接近後,居然發現有一些體型龐大的暗黃色蜂類,正在蜂箱附近“施暴”。
走近後,認出那些抓著小蜜蜂啃食的是些虎頭蜂。
甚至有一隻隨著我接近,立馬飛舞過來像是要蜇人。
好在傑克眼疾手快,用砍刀的刀身精準敲中那隻蜂子。
“哐——”
聲音非常悅耳,敲中的虎頭蜂就像是被擊飛的乒乓球,在地上彈了幾下隨後不再動彈。
遠遠觀察一會兒,這裏入侵的虎頭蜂並不止一兩隻,地上小蜜蜂殘骸隨處可見。
這讓我感到暴怒,這窩蜜蜂可是給我們提供糖分的模範員工,不容欺辱。
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